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◆テイクアウト専門店◆正統派フランス菓子のブッシュ・ド・ノエル
◆テイクアウト専門店◆ラゾーナの人気店は、ケーキの見た目のレベルが高い
ラゾーナ川崎の1階にある洋菓子店です。クリスマスの時期は、ショートケーキもクリスマス一色で、サンタクロースの形をしたケーキなども売られ大混雑です。
ラゾーナ川崎内でも、売り場面積が大きいほうで、お客さんも絶えない人気店です。
いただいたのは、
■ガナッシュショコラ・ノエル5号(4,212円)2016年12月
オールチョコレート色のケーキは、見た目は甘そうですが、落ち着いた甘さの大人な仕上がりです。
内部もチョコアーモンドスポンジにガナッシュクリームでできており、チョコレートでコーティングされています。
上に盛られたくるりとまるいチョコは、ナッツの香りがします。
洋酒は使用しておらず、チョコレートの風味が全体を支配するケーキなので、大人と子どもが一緒に食べられる味ですね。
なかなか、お高いケーキですけど、チョコレートの価格は上昇していますし、クリスマス用の商品なので高くても仕方ないですね。
■ノエル・モンブラン(540円)2014年12月
一見すると普通のモンブランですが、内部はダックワーズをベースにクリーム、スポンジと重ね、形を整えた上でマロンクリームでコーティングされています。大変凝っていますね。
程よく甘くて上品な仕上がりは、なかなか良く出来ています。
■ベアサンタプリン(410円)2014年12月
クリスマス仕様のプリンは、サンタ姿になった熊がいます。熊のうしろの茶色い部分はキャラメルソースで、その下には生クリームで雪っぽさを表現しています。
プリンはスタンダードなカスタードプリンですが、キャラメルソースのアクセントで変化のある味が楽しめますね。
見た目のクリスマス感もすごいですが、味もなかなかのもので、総じて良く出来ている印象です。価格も相応にしますが、さすが人気店の出来栄えですね。
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店名 |
アンテノール ラゾーナ川崎プラザ店(ANTENOR)
|
---|---|
ジャンル | ケーキ |
お問い合わせ |
044-874-8158 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR川崎駅より徒歩1分の 川崎駅から150m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席数 |
(売店のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
関連店舗情報 | アンテノールの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ラゾーナ川崎の1階にある洋菓子店です。
ラゾーナ川崎内でも、売り場面積が大きいほうで、お客さんも絶えない人気店です。
クリスマスケーキの購入で利用です。予約販売がメインですが、一部は予約無しでも購入可能です。
いただいたのは、
■ブッシュ・ド・アンテノール(3, 780円)
見た目はチョコレートガナッシュでコーティングして、木のような雰囲気に仕上げてあるスタンダードなブッシュ・ド・ノエルです。
チョコレート板の飾りやメッキのトナカイも付いていて、クリスマス仕様となっています。
中は、チョコレート味のスポンジ、クリームはバタークリームをベースにフランボワーズソースが層になっています。中心部にはチョコレートベースにフランボワーズも加わったガナッシュが入っています。
バタークリームというと、生クリームの代用品のようなイメージがありますが、伝統的なフランス菓子はバタークリームを基本としています。バター由来のコクと質感がフランスらしさを感じさせてくれますね。
そこに軽く酸味を感じさせてくれるフランボワーズソースを加えることで、重くなり過ぎないように調整されています。
1本で3~5人前とのことですが、バタークリームやチョコレートの重厚感で、少量でも食べ応えがあるので、少食の人なら確かに5人で分けることも可能ですね。
クリスマスケーキは通常期のケーキよりも1台あたりの単価が上がっているので、重厚であるというのは物価高の2022年のクリスマスにおいては大きな長所だと思います。
伝統的な、正統派フランス菓子の味わいであり、見た目もクリスマスらしく、相対的に安いという実によくできたクリスマスケーキでした。
優れたケーキを作るアンテノールのセンスがいいですね。