メニュー・プラン : ティーヌン 川崎ダイス店

「タレー・パッド・トムヤム」
魚介の旨味を数種のハーブが香り豊かに引き出します

「ガイ・パッ・キン」
辛いのが苦手な方におすすめタイ式生姜焼き

・「ムー・パッ・キン」
豚肉の生姜炒め　８５０円

「ムー・パロー」
八角の香りがたまらない！ほろほろのタイ式角煮

・鶏ひき肉のガパオ炒め「パット・ガパオ・ガイ」　800円
・豚ひき肉のガパオ炒め「パット・ガパオ・ムー」　850円
・シーフードのガパオ炒め「タレー・パット・バイガパオ」　1000円

「ガパオ」とは、タイのホーリーバジル。ピリ辛な味付けの炒め物などに独特な爽やかな香りとアクセント。タイ料理には欠かせないハーブです。

「ガパオ」とは、タイのホーリーバジル。ピリ辛な味付けの炒め物などに独特な爽やかな香りとアクセント。タイ料理には欠かせないハーブです。

鶏肉のレモンソース

生春巻

やっぱり食べたい！
人気の生春巻き！
たっぷりベジタブルでビタミン、ミネラルチャージ！

2P

水餃子

豚ひき肉入り玉子焼き

タイのさつま揚げ

ふわふわ海老のすり身揚げ

揚げ魚のピリ辛ソース

海老のガーリック風味揚げ

豚肉のガーリック風味揚げ

ばりばり鶏皮からあげ

鶏のから揚げ

トムヤム揚げ春巻き

海老のスパイシー＆サワースープ

世界三大スープのひとつにも数えられるトムヤムクン。
辛さのナカにもハーブと酸味とが効いていて、辛・甘・酸・ハーブの
絶妙なバランスで成り立っている魅惑のタイ料理のオイシイところが全て味わえます。

トムヤムクンをはじめ、タイ料理には欠かせないハーブ、「カー（タイのしょうが）」や
「パイマクルー（コブミカンの葉）」等にはβカロチンの数十倍の抗酸化作用があり
抗癌作用があることが、タイと日本の共同研究分かっています。

これらの成分は、比較的少ない量でもガン抑制効果があることも分かっており
他のビタミンも豊富なトムヤムクンは、身体にやさしいヘルシーな料理なのです。

鶏肉のココナッツミルクスープ

タイ生姜「カー」が効いた身体が温まるスープです。
辛さはそれほどきつくはありませんが、タイらしい味付けでビギナーの方にもおすすめのスープです。

ガパオはタイのおふくろの味。様々な食材で作られます。
エビを贅沢に使ったスペシャルなガパオごはん

ガパオ・ガイ

ガパオとはホーリーバジルのこと。

・豚ひき肉のガパオ炒めのせごはん　１０５０円
ガパオと唐辛子と特製ソースで炒めると色々な食材が美味しく仕上がります
目玉焼きと混ぜながらお召し上がりください

タイのチキンライス

海老炒飯

ナンプラー風味　定期的に食べたくなるタイ定番の味

ガーリック炒飯

鶏肉と竹の子のレッドカレー

赤唐辛子由来の辛さは、グリーンカレーに比べるとややマイルドです
炒めものの味付けなどにもよく使われるタイらしい味のひとつ

鶏肉と茄子のグリーンカレー

青唐辛子由来の刺激的な辛さと、ココナッツミルクのマイルドさが調和した
奥深い味わい

タイの焼きビーフン

甘酸っぱい風味で女性を中心に人気！
麺は中細米麺「センレック」を使用しています

激辛太麺焼きビーフン

「マオ」はタイ語で酔っ払い。
酔っぱらって炒めたような辛さです！
麺は極太米麺「センヤイ」を使用しています

タイ醤油風味太麺焼きビーフン

タイ醤油風味の優しい風味。
麺は極太米麺「センヤイ」を使用しています

タイスキ春雨ヌードル

タイのしゃぶしゃぶ鍋「タイスキ」のどんぶりバージョン
お肉も野菜もシーフードもたっぷり◎
付け合わせのタイスキのタレを
少しずつつけながらお召し上がりください

麺は春雨を使用しています

①中華麺「バミー」
②中細米麺「センレック」
・替玉…200円
・麺大盛…180円

トムヤムヌードル／チャーシュー入り

元祖ティーヌンのトムヤムヌードル！

トムヤムヌードル 海老入り

辛さの中の酸味と旨みがヤミツキ！

辛さと酸味とキャベツの甘み
ほんのり魚介の風味のタイ屋台ヌードルです

あっさりタイ醤油ヌードル

・ジャスミンライス（小）１６０円
・パクチー別皿　１６０円
・チャーシュー　２００円
・辛さアップ　　１６０円

ソフトシェルクラブのふんわり玉子とじカレー炒め

蟹の旨みがたっぷり！濃厚！
蟹のふんわりたまご炒め。
殻ごと食べられるソフトシェルクラブを使用しています

ソフトシェルクラブの黒胡椒炒め

空心菜炒め

鶏肉とカシューナッツ炒め

海鮮春雨炒め

タイ東北地方「イサーン」～ラオス方面の定番料理。
ハーブをふんだんに使いスパイシーに仕上げます。
煎ったジャスミン米の粉「カオ・クワ」が香ばしい隠し味。
タイではおめでたい席には欠かせない料理。
刺激的辛さでビールに◎

鶏ひき肉の辛口ハーブ和え

豚ひき肉の辛口ハーブ和え

ピリ辛春雨サラダ

豚肉の炙り焼きのスパイシー和え

パクチーサラダ

千切りにした青いパパイヤを使ったタイの東北地方イサーンの郷土料理
唐辛子、ガーリック、ライム、ナムプラー等を「クロック」というすり鉢で
叩きながら味をなじませます

青いままのパパイヤには消化酵素が多量に含まれており、
また調理に熱を使わないので、ビタミンも損なわれずに摂る事ができます。
ノンオイルなのでタイ現地でも、美容と健康に気を使う女性にも人気。

青パパイヤのサラダ

蒸したもち米
ソムタムと一緒にどうぞ！

ソムタムにはカオニャオが欠かせない！
手で丸めてお口へ。
ソムタムやガイヤーン＜ローストチキン＞と一緒に食べます。

ガイ・ヤーン

シューシーに焼きあがった鶏肉を特製ピリ辛ハーブソースで！

■ミニガパオ＋ピリ辛春雨サラダヤムウンセン＋タピオカ付

■屋台麺はお好きな方をお選びください
・トムヤムヌードル
元祖ティーヌンのトムヤムラーメン
辛さの中の酸味とうま味がクセになる！！

・タイ醤油ヌードル
澄んだスープに心地良いナムプラーの香り。
辛くないあっさり風味

■麺の種類も選べます
①中華麺「バミー」
②中細ライスヌードル「センレック」

・替え玉できます…各200円

ピリ辛春雨サラダヤムウンセン＋豚挽き肉団子入り野菜スープ＋やさしい甘さタピオカ付

■メインを1品お選びください
各種大盛り…180円

・ガパオ
鶏ひき肉のガパオ炒めのせごはん

・カオマンガイ
タイのチキンライス

・海老炒飯
辛くない優しい味わい。ジャスミンライスが炒飯にベストマッチ

・グリーンカレー ジャスミンライス付き
青唐辛子の辛さとココナッツミルクが調和した奥深い味わい

1杯だけのスペシャルプライスです
2杯目からは通常価格となります

【ドリンクセット】下記より選べます

・コカ・コーラ
・ジンジャーエール
・アイスウーロン
・アイスジャスミン
・マンゴージュース
・ライチジュース
・グァバジュース
・オレンジジュース

＋200円

1杯だけのスペシャルプライスです
2杯目からは通常価格となります

＋500円

チキンライス

辛くないタイしょうゆラーメン

お好きな1種類を選べます

・マンゴージュース
・グァバジュース
・オレンジジュース

Mango Pudding
「プディング・マムアン」
辛いタイ料理の後にはなめらかで爽やかな甘さのマンゴープリン♪

Mango Pudding & Coconut Ice Cream

Coconut Ice Cream with Clashed Peanuts
「アイスクリーム・ガディ」
ココナッツの風味豊かなタイアイスクリーム

Tapioka in Coconut Milk
「サー・クー・ナーム・ガディ」
タイの定番タピオカココナッツミルク

Coconuts Ice Cream in Tapioka Coconuts Milk
両方食べタイ！別腹よくばりデザート♪

Thai Coconut Rice Custard
「カノム・トゥアイ」
専用のかわいい器に入れて作られたタイのココナッツミルクプリン。
２層のハーモニーをお楽しみください。

Thai Egg Custard
「カノム・モーケン」
＊画像はイメージです。盛り付け等異なる場合がございます。
タイでも大人気のタロイモプリン！甘さ控えめで食後にピッタリ。
『パンダンリーフ』を煮詰めたバニラにも似た甘い香りが人気の理由♪

Kanom Mo Kaeng & Coconut Ice Cream
別腹よくばりデザート♪

Banana in Sweet Sticy Rice
バナナの葉に包んで蒸したもち米のお菓子
ココナッツミルクで甘く炊いたタイもち米の中にタロイモを入れてバナナの葉で包んで香りを移しながら蒸し上げます。