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食べる芸術!お祝いに最高なひと時@自分用
二宮に素敵なお店あるよーと
二宮民に言われてしまえば疑いなし
釣りによく二宮行きますしね!
ということで行ってみることにしましたが
こちらのお店要予約
調べておいて正解だったわ~
ということで夕方伺いました
今回は6000円のコースです
私にしてはちょいと奮発
お祝いですからね~
お店入ればもう別世界
シェフの方から早速お出迎えして頂きまして
おもてなし頂きました
とっても丁寧で落ち着きます
家具も随分凝っているなぁと思います
私の部屋にないものばかりだわ…
とそんなおしゃれ空間でさっそく一品目
北海道ムラサキウニのプリン
これはミョウバンの苦みがほとんど感じられないとっても良いもの
中のゼラチンと擦ったウニの舌触りもとっても凝ってらっしゃる
うん、おいしいそして贅沢
二品目は鹿児島安納芋のズッパ
ズッパなんて聞いたことないのでなんなの?
でしたけど
安納芋の裏ごしされた甘みと香りのふくよかさ
メレンゲが良いアクセントになってるなぁ
で次は真鶴岩がき小松菜と大葉のヴァポーレ
長いサッカーチームの名前のようですけど
平たく言うと蒸した感じかしら
牡蠣食べる前からこの緑のソースがそそります
食べて当然
このソースがそもそも牡蠣のエキスをふんだんに出しているので
とても美味しいです
むしろ緑野菜負けているぐらいかも
牡蠣もぷりぷり臭みがなくてとても新鮮なものですね~
次は甘栗とさんまのアウトゥンノ仕立て
さんまもこうまでまかれると作品ですね
さんまは七輪で焼いて食べているイメージからすると
こうも変わるのかと驚きです
その名の通りで秋を思わせる一品ですね
何気に緑のソースがおいしいんだよなぁ
続いて大磯産ヤリイカのリゾット
セレブ漁港で採れたのかぁと思いを馳せて
こちらのリゾットイカ墨でアクセント出してますが
お皿のモノトーンで見せる美しさ
いいなぁ
お米もふっくらしていて水気に負けない主張があって〇
ヤリイカもシャキシャキでとっても美味しいですね~
次は伊東産スズキとライムのパスタ
シーバスがさっぱり白身ですけど
パスタの味付けとアクセントのライムのかすかな酸味でよいハーモニー
素材をパスタで盛り上げるって難しいよね~
見習いたいわ
次は本日鮮魚のカルトッチョ
ムール貝とアサリと白身魚は何だったのかしら?鯛かなぁ
トマト?と魚介の出汁が包まれてとっても凝縮されています
これは最後の一滴まで飲み干したい
出汁のパラダイスです
最後は伊勢原柏木牧場のフィレ肉のシャトーブリアン秋トリュフ
これは言わずもがな
最高のお肉ですから文句のつけようがないですよね~
このボリューム出てきたら大喜びです
赤身なのにこの柔らかさ
そしてこのまろやかさ
すりおろしていただいたトリュフと共に食べれば
香りもソースも最高でございます
以上の料理で6000円ならこれは大満足でしょうね
というか6000円でよいの?と思ってしまう高品質
最後にドルチェ頂きましたが
これもまた手の加え方がこだわり感じる一品
ケーキ屋さん開けるんじゃないの?というレベルですね~
使っているフルーツも手抜きがないですからよいもの使っているのすぐわかります
焼き菓子とコーヒー頂いてお開きとなりました
ずいぶんとゆったり頂いたので3時間ぐらいいましたけど
随所に見られた気配り
そして落ち着いた空間
勧められる理由がわかるぐらいとっても良いお店でしたね
初めは価格に少し抵抗ありましたけど食べてみて納得
むしろお得だと思います
お話少しだけしましたがシェフの情熱とこだわりも見えました
これは再び訪問したい良いお店ですね~
ごちそうさまでした~
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くうるどっぐ
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店名 |
閉店
ラ リスタ ディ カメイ(la LISTA di kamei)
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、パスタ |
住所 | |
交通手段 |
★国道1号線、西湘二宮インターチェンジの交差点を中井方面へ向かってください。 二宮駅から2,069m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
ディナー サービス料金10% |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 お店の前小さな車2台。近隣10台有り。詳しくはお問い合わせ下さい。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 ※お祝いのお席がある時はお子様の入店をお断りしています。 |
オープン日 |
2014年5月31日 |
備考 |
※予約制 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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友人とのお互いの誕生日祝いということで
再び訪れましたラリスタさん
ランチのメニューも文字では計りえないドキドキ感
今回はパスタのセットでお願いしました
一品目は海老を使ったアンティパストかしら
海老の風味がギュッと詰まったジュレがまぁ美味しい
初夏の潮風を思わせる海の一品です
二品目は大磯さんのとうもろこしのポタージュ
素材の甘みがふんだんに出ていて
とっても濃厚
トウモロコシがこんなに甘いだなんて思われてくれますね~
三品目は八つの独創的なアンティパスト
近海産のお魚から地元のお肉を使ったこれまた手の込んだ一品
野菜の新鮮さもおいしさに変換される見た目もおいしい料理ばかりですね~
特にわら差を包んだあの野菜で包んだお料理は
どうやって切っているのかしら?
そしてきましたパストは
ワタリガニを丸ごと使った濃厚パスタ
香りからしておいしいのがわかります
カニのミソが香りパスタととっても合います
甲羅を反すとミソのところが全くなかったので
丁寧に取り出し余すところなく使っているこの手の込みよう
とっても感心します
塩気の強いパスタではありますが
私好みです
たぶんこのパスタで日本酒たくさん飲めるんだろうなぁ
そしてドルチェはチョコ
なんと裏方にケーキ屋さんがあるではありませんか!
そうこちらのお店ではケーキを別店舗にして販売しているんです
そしてラリスタさんのドルチェはこちらのお店から選んで食べることができるのです
ということで裏の店舗に回り
ケーキを品定めしてそれを席に用意してくださいます
このカカオ75%使ったチョコケーキはとっても濃厚
でも私の苦手なホイップが入っていないのでいくらでも食べられそうなおいしさ
濃厚なチョコや苦みの強いのが苦手な方は難しいかもですが
これぞチョコのおいしさを追及しているな~と感動します
友人は多段ムースのケーキでしたが私はたぶん無理なので
じっくり鑑賞だけさせてもらいました
今回も見て楽しい
食べて美味しい
素敵な時間を過ごすことができました
優雅な気分に浸れる素敵なお店ですね~
ごちそうさまでした~