アメイズコーヒーハウス 平塚店
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「クリーンな飲み口」という説明書きはまさにそのように感じました (*￣∇￣*)b
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ブラジル ダテーラ農園 イエローブルボン 200g
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ブラジル ダテーラ農園 イエローブルボン
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ブラジル ダテーラ農園 イエローブルボン 中挽き
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ブラジル ダテーラ農園 イエローブルボン 蒸らし中
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ブラジル ダテーラ農園 イエローブルボン 抽出中
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ブラジル ダテーラ農園 イエローブルボン 淹れ上り
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
アメイズコーヒーハウス 平塚店（a*mazeCoffeeHouse）
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
0463-72-8688 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
平塚駅から957m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年1月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は湘南ウォーキング。
やって来たのがこちらの珈琲専門店。
場所は、平塚市袖ヶ浜というエリアの住宅街の一角。
扇の松海岸通り沿いにあります。
小田原市新屋というエリアに2012年4月20日にオープンした
比較的に新しいロースターですが、2022年1月12日に平塚店がオープン。
小田原店は旗艦店でもありますので焙煎工房を擁し、イートインも出来るのですが、
平塚店はこじんまりとしたテナントで珈琲豆の販売のみになります。
そろそろ自宅の珈琲豆の在庫も残り少なくなってきたので、
ちょうどいいやと思いこちらに立ち寄ることにしました。
店内に入ると左手に珈琲豆の入った瓶が陳列されています。その数10種類。
お店を切り盛りするのは女性店長さんになります。
BGMは、洋楽ポップスを流していますね。
珈琲豆は、右から左に向かって浅煎りになっている模様。
好みなどを告げて、どれにしようかと検討します。
途中、シティローストの豆の試飲もさせてくれました (〃^▽^〃)
しばらく悩んだ末に、
・ブラジル ダテーラ農園 イエローブルボン 1665円/200g
をお買い上げです。タッチレスのPayPayでお支払い。
早速、自宅に戻り実飲です。
・ブラジル ダテーラ農園 イエローブルボン
焙煎度合いはフレンチロースト。なので中深煎りくらいになります。
そのようなダークブラウンの色味ですね。
店長さんのオススメは粗挽きとのことでしたが、お店のドリッパーとも異なりますし、
他のロースターの豆との比較も難しくなりますので中挽きにして淹れることに。
挽いているとそこそこ豆の抵抗感を感じますね。
いつもの通りにハンドドリップをして実飲です。
第一印象はスッキリ。
苦味が印象的なテイストでは有りますが、ミディアムのライト寄りというか。
飲み進めていくと奥から酸味も顔を覗かせ始めました。
ただし「酸味！」というものではなくあくまでもわずかに。
うーん。ちょっとスッキリと淹れすぎたかな。
となると豆の量を少し増やして、ドリップの時間も長めにして、
濃いめの抽出になるようにするか。この上粗挽きにするとさらにスッキリになるし。
お店のオススメは200ml抽出するのに20gですので、私の基準よりも多いんです。
そうすれば説明書き通りのまったりしたアーモンドのニュアンス、
余韻はカカオ感のあるビターチョコレートというテイストになるのかも？
「クリーンな飲み口」という説明書きはまさにそのように感じました (*￣∇￣*)b
という反省を踏まえて翌日淹れ直してみましたが、チョコレートフレーバーや、
コクや甘みも増えて好みに近くなりました (〃^▽^〃)
ご馳走様です！（2022/6現在、ポイント無し）