晴流中太とんこつの優しい味に癒されたぁ～♪ : 麺や 晴

〇２０２２年１月１１日
３連休明け、オミクロン株が猛威を振るいコロナ感染者急増、イマイチ気分が晴れません。
朝からあいにくの雨模様、パトロールジョギング（http://gyosei-sato.o.oo7.jp/pato.html）はお休みしして、ジムワークからの整骨院治療で時刻は１１時半。
ランチはどうしたものか銀行に車を走らせていると、こちらの駐車場に空きがあるのを発見、急遽ハンドルを切ってお邪魔しました。
券売機で晴流中太とんこつ＠７００円（消費税込み）＋ライス＠１２０円の食券を購入、ご案内いただいたカウンター席に座り、明るく元気な女性スタッフにお渡しします。
生姜トッピングと、辛子高菜もお願いします。
７～８分後に提供、スープを一口、あぁ美味しい、そして優しい。。。
気張り過ぎることなく安定のお味を提供してくれることに感謝です。
３分の１食べ進めてから、辛子高菜をラーメンに投入、味変を楽しみながら完食♪
このお値段での質感の良さは、流石の人気店ですね。
またお客様が並んでいないタイミングで伺わせていただきます(^_-)-☆

◯２０２１年６月２９日
この日は朝一番箱根で打合せ。
平塚に戻り１１時からは整骨院で身体のチェック。
いつもよりも静かに過ごした午前中ですが、何故か疲労が抜けきらないような感覚。
整骨院から比較的近いこちらでランチを。
少し早い時間でしたので、駐車場が空いているのが目に入りました。
券売機で中太とんこつ＠７００円（消費税込み）の食券を購入、カウンター席に座り、女性スタッフから刻み生姜の提案をいただき、お願いしました。
その後続々と来客があります、流石の人気店ですね。
６～７分後に提供、スープが絶妙に甘く感じます。
ずっと飲んでいられるくらいに美味しい。やはりこの中太とんこつには刻み生姜が必須だと思います。
弾力感のある麺、ホロホロのチャーシュー、穂先メンマを楽しみながら５分程度で完食。
気分的にはだいぶ持ち直すことができました。
栄養云々ではなくて、美味しいラーメンは活力になりますね！
サクッと食べて、午後からは代書屋（http://gyosei-sato.o.oo7.jp/）に集中できて感謝です。

〇２０２１年３月１５日
先日、平塚まち活さんのYouTubeに出演させていただきました。
https://www.youtube.com/watch?v=eRKBqLlLfZU&t=15s
その時だるまや６代目さんがお勧めしていたお店の一つがこちら。
もともと好きなお店ですが、対談でさらに洗脳されたか、頭から離れなくなりました。
そしてこの日の少し遅めのランチ、奥様がラーメンリクエスト！
これ幸い、時間的にもピークを越えて並ぶ可能性が低くなっていると考え、お伺いさせていただきました。
１３時少し前、まさに想定通りスムーズに入店。（※この後また来店が続きましたが。。。）
入口近くの券売機で私は中太とんこつ（大）＠８００円（消費税込み）、奥様はらーめん＠６５０円の食券を購入。刻み生姜トッピング、麺は硬めでお願いしました。
ご案内いただいたのは壁際の２人掛けテーブル席、コロナ対策もバッチリですね。
５～６分後に提供、ほんのり甘さを感じるスープがイイ！
奥様がリクエストした辛子高菜、紅しょうがを加えて味変しながら、最後は２人共に完まく。
今さら言うまでもなく、臭み、癖を感じないスッキリ感が女性にも親しみやすいと思います。
さすが、だるまや６代目！？此処は間違いなく平塚を代表するラーメン屋さんの一つです(°∀°)b
ラーメンは語るとまた食べたくなると悟ったランチでした。

○２０１９年１０月１１日
早朝よりパトロールジョギング（http://gyosei-sato.o.oo7.jp/pato.html）、ジムワーク、整骨院と動き回り、台風１９号対策で奥様より買い出し命令を受けていた私。
整骨院での治療の後、同じ建物（OSC湘南シティ）内のオリンピックで命令を実践したのですが、同じことを考える人が多くなかなか全部揃わない。
ランチをいただいてから、次はロピア＆ユニディに伺おうと、こちらに休息を求めました。
みな買い物に忙しく、いつもよりは混雑していない様子、迷いながらも晴流中太とんこつ（大）＠８００円（消費税込み）の食券を購入。
カウンター席、手前奥にご案内いただき、刻み生姜トッピング有りでオーダー。
６～７分後に提供となりました。
とんこつ臭は抑えられ、非常にクリーミーな感じのスープ。
若干柔らかめの麺ですが、細麺があまり好きでない私には、これ（※こちらでは主流ではない中太麺）がストライク。
モチッとした食感が素晴らしい、この感覚は麺や八雲さん（平塚）と共通。
そして刻み生姜がとても素晴らしいアクセントになっています。
途中で卓上の高菜、紅生姜を加えて、味変を楽しみながら満足の完まく♪
晴流中太とんこつ、こちらでは私の一番のお気に入りです♡

○２０１８年１１月６日
この日は午前中に小学校のＰＴＡ本部会＆役員会。
１４時からは平塚被害者支援ネットワーク総会へ出席予定にあり、その前のランチは料理する気のない奥様を伴いこちらへ。
券売機で私は新メニューの晴流中太とんこつ＠７００円（消費税込み）を、奥様は定番の博多ラーメン＠６５０円を、そしシェアすべく焼めし＠５５０円の食券を購入。
カウンター席の角に座り、食券を提示してしばし待ちます。
最初に焼めしからの提供、うん、いつもながらに火の炒りがイイ感じ。
そして、ラーメンが着丼。
新メニューの晴流中太とんこつ、お好みで生姜のすりおろしがトッピングになります。
スープ自体にも生姜が入っていて、さらにプラスした格好ですが、くどくはないです。
モチッとした中太麺は、この辺りでは八雲さんのそれに似ているかも。
豚骨スープとの相性も良く、個人的には博多らーめんの細麺よりも好みです。
ただし（当たり前ですが）替玉は想定されていないので、お腹の空き具合に合わせてという感じでしょうか。
エイヤーではないしっかり研究された新メニュー、このスタンスもこちらの魅力ですね。
平塚の博多ラーメンではイチオシで間違いなしです(°∀°)b

○２０１８年３月９日
この日、ジム帰りのランチタイム、久しぶりに気になっていたこちらへ。
前回訪店は開店間もなく、あれから１年近くが経過しているのですね。
時が過ぎ去るのは早いと感じます。。。
券売機で博多らーめん＠６５０円（消費税込み）、半焼めし＠３５０円の食券を購入。
替玉は現金でもオーダーできますので、とりあえず保留。
焼めしはしっかり中華鍋での調理で、それに合わせての提供のため、「かため」オーダーの博多らーめんと一緒に７～８分待って着丼です。
この間、来客が続きましたが、開店時と変わらない目配り気配りは素晴らしいですね。
さて博多らーめん、すっかり味が安定。
アツアツでの提供で、このレベルは文句なしです。
加えてチャーハンも、パラっと、かつ具材たっぷりでイイ感じ。
確か追加メニューだと思いますが、開店から絶え間なくカイゼンに努めていらっしゃるのでしょね。
その姿勢も素晴らしいと思いました。
らーめんには途中から高菜トッピング、ボリュームも満足できたので替玉は不要でした。
平塚で美味しい博多ラーメンを食べれることに感謝です！

○２０１７年４月１１日
パトジョグで建築を確認、ＦＢでオープン日をチェックしていたお店。
オープン初日、あいにくの雨でしたが、奥様と２人お伺いしました。
駐車場は店横に２台、ちょっと離れて４台、私は軽自動車なので秘密の場所に（笑）
ドアを開けると、カウンターがメイン、４人掛け席のテーブルが一つの店内。
オープン日ということで、男性店主の他女性３名のスタッフ構成でした。
（メニューが一時的に絞り込まれています。）
博多らーめん＠６５０円（消費税込み）＋炙りチャーシュー丼＠３５０円をオーダー。
最初に炙りチャーシュー丼から提供となりましたが、柔らかいチャーシューと、抑えた味付けに好感が持てます。
ちょっとご飯がゆるいのは、初日ということで仕方がないですね。
その後のラーメン、先日お伺いした一竜平塚店よりも、私にはコクというのか、柔らかい深みを感じるスープでした♪これは美味しい！
欲を言うともう少しアツアツでの提供を希望しますが、これも初日のためではないでしょうか、オペレーションがこなれてくると解消できそうな期待が持てます。
博多ラーメンらしさを感じたい平塚市民は、こちらもお試しください(^_-)-☆

P.S.　夕刻、ジムで同じくこちら訪問の方と雑談。
　　　スタッフ女性の１人がキレイと共通認識でした♡