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ほなな【湘南平塚発：2018年春から初夏までの軌跡】 | kazuyaの取扱い説明書
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外観①
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外観②布袋様がお出迎え
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外観③階段上がってすぐ左手が入口です
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内観①
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内観②
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内観③半個室の座敷
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ベーコンと玉ねぎの炒め物
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イカの煮物とおひたし
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ブリ大根
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肉じゃが
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つぶ貝
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牛肉とピーマン、パプリカの炒め物
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チャーシュー＆煮卵
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チキンカツ
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ペンネの炒め物
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牛肉とじゃがいもの炒め物
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豚しゃぶ
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煮カツ
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鶏肉とズッキーニの炒め物
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海鮮と野菜の炒め物
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春巻き
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ニラ玉風オムレツ
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銀ダラの煮つけ
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豚角煮
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おでん①
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おでん②
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おでん③
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霞城寿三百年の掟やぶり純米酒生酒
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福小町 号外編 特別純米生原酒
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醉心 杜氏入魂 純米酒
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竹葉 冷美酒～COOLBISHU～
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夏の天の戸 Land of Water 純米吟醸
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大七 純米生酛 爽快冷酒
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日本酒のチェイサーはハイボール
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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ほなな【2018年の始まりから春の訪れまでの軌跡】 | kazuyaの取扱い説明書
◆◆湘南かずやのＳＮＳ情報◆◆]
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◆◆レビュー内容はこちらから◆◆]
普段通いのお店のまとめレビュー
最近新規開拓に勤しんでいるように
思われがちですが普段通いしている
お店にもちょこちょこ顔は出しています。
今回はその内の１つの居酒屋さん
おばんざいとおでんと日本酒が楽しめる店
『ほなな』さんで１月～３月に頂いた
料理やお酒についてご紹介します。
※とはいえ全ての料理は収めておりません。
ご了承ください。
日本酒好きな人が集まるお店ですが
焼酎のラインナップも豊富でホッピーや
ウイスキースコッチ等の洋酒も置いてます。
普段通いしているお店では
大抵ハイボールを飲んでいます。
●お通しの一例
・タコさんカニさんウインナー炒め
・ペンネのケチャップ炒め
●おばんざい(大皿料理)の一例
日替わりでカウンターに配置される
おばんざいのラインナップはこんな感じです。
一品500～700円程度です。
・鶏肉と野菜の煮込み
・イワシのフリット
・イカとほうれん草の炒め物
・カボチャの煮付け
・チキンカツ
・牡蠣のオイスター炒め
・ポトフ
・鯖の竜田揚げ
・牛肉とセロリとパプリカの炒め物
・魚介とキャベツの炒め物
・海老とジャガイモとレタスの炒め物
・牡蠣フライ
・スペアリブ
・肉じゃが
・ちくわの磯辺チーズ揚げ
・イカとチンゲン菜とにんにくの芽炒め
・豚肉とジャガイモとアスパラの炒め物
●名物おでん
●澤乃井 しぼりたて 純米生原酒
東京都青梅市の小澤酒造
フレッシュさは感じられましたが
思ったほど荒々しい感じはありません。
スッキリ飲みやすいお酒でした。
●龍力 純米吟醸 ドラゴン Episode2
兵庫県姫路市の本田商店
新品種の酒米を使用した
チャレンジ精神溢れる一杯です。
●梅乃宿 純米吟醸～春の生酒～
奈良県葛城市の梅乃宿酒造
辛味も酸味も控えめながら旨味は豊富で
あと残りせずスッキリとキレのあるお酒。
アルコール度は低めなので花見のシーズンの
長丁場の飲み会に適しているお酒です。
●米鶴 純米吟醸三十四号
山形県高畠町の米鶴酒造
米鶴酒造の数量限定販売品。
超旨口のお酒です。
辛味酸味は抑え目ながら
香りと味わいを総取りしたい方向けです。
地元企業のお偉いさんのお客さんも多く
年齢層は30代～というところです。
広い座敷もあるので20人程度の宴会も可能。
日本酒やおばんざい、おでんもさる事ながら
女将のツンデレぶりにファンが多いお店です。
Ｓの方よりＭの方向けかもしれません。
私はドＳなのでちょっと相性悪いですが(笑)
でもまたふらっと寄ってしまうんですよね～。
【ほなな】
平塚市宝町6-8
TEL0463-23-8535
19:00～23:00
※営業時間は前後する場合あり
日曜・祝日定休
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内観
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飲み物の8割はハイボールを飲みます
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タコさんカニさんウインナー
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ペンネのケチャップ炒め
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鶏肉と野菜の煮込み
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イワシのフリット
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イカとほうれん草の炒め物
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カボチャの煮付け
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チキンカツ
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牡蠣のオイスター炒め
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ポトフ
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鯖の竜田揚げ
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牛肉とセロリとパプリカの炒め物
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魚介とキャベツの炒め物
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海老とジャガイモとレタスの炒め物
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牡蠣フライ
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スペアリブ
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肉じゃが
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ちくわの磯辺チーズ揚げ
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イカとチンゲン菜とにんにくの芽炒め
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豚肉とジャガイモとアスパラの炒め物
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おでん
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澤乃井しぼりたて純米生原酒
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龍力純米吟醸ドラゴンEpisode2
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梅乃宿純米吟醸～春の生酒～①
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梅乃宿純米吟醸～春の生酒～②
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米鶴 純米吟醸三十四号
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ほなな【2017年を締めくくるまとめレビュー】｜kazuyaの取扱い説明書
◆◆湘南かずやのＳＮＳ情報◆◆]
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◆◆レビュー内容はこちらから◆◆]
レビューを掲載するネタが溜まってしまい
少し新規開拓の頻度を抑えようと思います。
今回のまとめレビューは食べ歩きの〆や
食事抜きで少し飲んで帰りたい時等に
利用させて頂いているお店
『ほなな』さん
10月に前回のレビューを更新して以来
11月～12月の2か月の内容を報告します。
因みにお店にははっきりと値段が記載された
メニュー表が置かれておりませんが
値段の目安はこのくらいです。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
お通し300円
おばんざい１品500円～700円くらい
おでん１種200円
ハイボール500円
日本酒700円 ※1合強
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
それではいってみましょう。
●銀盤 純米吟醸 ひやおろし
富山県黒部市の銀盤酒造
富山県産富の香100%使用しており
濃厚な口当たりのお酒です。
日本酒を頂くときは大抵
ハイボールをチェイサー代わりにしてます。
●春巻き
●肉じゃが(お通し)
●イカフライ
●酒吞童子 丹後の秋 紅葉姫 純米吟醸 ひやおろし
京都府宮津市のハクレイ酒造
香りは穏やかながら旨みはとても濃いですね。
●とんかつ
●鶏つくね
●玉川 純米吟醸 祝
京都府京丹後市の木下酒造
女将さんが木下酒造の外国人杜氏
ハーパーさんの大ファンという事もあり
お店には玉川が置かれている事が多いです。
華やかで芳醇なお酒でした。
●おでん
大根、玉子、はんぺん、ちくわ、昆布
ほななさんでは通年おでんが頂けます。
●イカと野菜の炒めもの
●雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒
秋田県由利本荘市の齋彌酒造店
とてもフルーティで芳醇な香りと
上品な口当たりで飲みやすいお酒です。
●鶏肉とネギと山芋の炒めもの
●オイルサーディン
京都丹後の竹中缶詰のオイルサーディン。
これがまた旨いんですよね。
2017年もお世話になりました。
今年も美味しい日本酒を飲みに
通わせて頂きたいと思います。
【ほなな】
平塚市宝町6-8
TEL0463-23-8535
19:00～23:00
※営業時間は前後する場合あり
日曜・祝日定休
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銀盤 純米吟醸 ひやおろし
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日本酒のチェイサーはハイボール
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春巻き
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肉じゃが
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イカフライ
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酒吞童子 丹後の秋 紅葉姫 純米吟醸 ひやおろし
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とんかつ
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鶏つくね
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玉川 純米吟醸 祝
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おでん
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イカと野菜の炒めもの
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雪の茅舎 純米吟醸 限定生酒
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鶏肉とネギと山芋の炒めもの
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オイルサーディン
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ほなな～その５～【旨味とコクが増すひやおろしの季節到来！！】｜kazuyaの取扱い説明書
◆◆湘南かずやのＳＮＳ情報◆◆]
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◆◆レビュー内容はこちらから◆◆]
食べ歩きの〆や食事抜きで少し飲んで
帰りたい時等に利用させて頂いているお店
『ほなな』さん
地元の会社の重役さんなどの
お客さんからも愛されている
年配受けの良いお店です。
前回投稿してから１～２か月の間に
利用させて頂いた内容をご紹介します。
因みにお店にははっきりと値段が記載された
メニュー表が置かれておりませんが
値段の目安はこのくらいです。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
お通し300円
おばんざい１品500円～700円くらい
おでん１種200円
ハイボール500円
日本酒700円 ※1合強
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
それではいってみましょう。
●ゴーヤチャンプルー
お客さんから畑で採れたゴーヤを頂き
それを使って一品料理を作ったそうです。
本格的な沖縄料理というよりは
家庭料理的な印象のチャンプルーです。
●ちくわの明太マヨ焼き
こんなアイデアメニューなんてものも
ラインナップされるところが良いですね。
●想天坊純米吟醸ひやおろし生詰
新潟県長岡市の河忠酒造
鼻抜けの良い上品な香りと熟成された旨味。
またキレがあり後味がスッキリしてます。
●まぐろカツ煮
こちらもお客さんが大量ゲットした
まぐろをお裾分け頂いた一品です。
人の手で釣り上げたマグロ。
さすがに旨いですね。
●キッシュ
こちらは家庭料理的な一品。
日本酒・焼酎以外のお酒にも
合わせられる料理というのも必要ですね。
●六歌仙 蔵の隠し酒 純米吟醸 ひやおろし
山形県東根市の六歌仙酒造
第11回日本全国美酒鑑評会
デザイン部門で大賞を受賞したお酒です。
キレがあり芳醇な旨味のあるお酒です。
●阿櫻超旨辛口特別純米生詰ひやおろし
秋田県横手市の阿桜酒造
日本酒度＋10という辛さの割には
それほどドライ感は感じませんでした。
これは日本酒を飲む温度がもう少し
高めなら辛みを感じられるかもしれません。。
超旨と記載されている通り
コク深い旨味を感じられるお酒でした。
●銀杏
日本酒に合わせる秋の味覚といえば
これは忘れてはいけません。
●おでん
あ～具材が残りわずかに！！
団体のお客さんなど来店される際は
おでんネタが無くなってしまう事のあるので
そういう時には早めのキープが大事です。
ほななさんでのおでんのマイ定番は
大根、玉子、はんぺんです。
これに１～２品他のものをプラスします。
この日はがんもと餃子巻きをチョイス。
餃子巻きは定番メニューでは無く限定もの。
●上喜元豊純山廃純米原酒
石川県加賀市の鹿野酒造
3000本の限定酒山廃原酒。
なのでアルコール度は強めです。
コクがありキレのよいお酒です。
こんなつまみと酒を頂きながら
１～２か月の間まったり飲ませて頂きました。
今後もまったりゆったり飲みに伺います。
【ほなな】
平塚市宝町6-8
TEL0463-23-8535
19:00～23:00
※営業時間は前後する場合あり
日曜・祝日定休
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ほなな～その４～【夏おでんあります】｜kazuyaの取扱い説明書
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◆◆レビュー内容はこちらから◆◆]
普段通いさせて頂いている飲み屋
『ほなな』さん
ここ1か月と少しの期間に渡って
此方で頂いた料理とお酒を一部だけ
ご紹介したいと思います 。
●南瓜の肉詰め
南瓜を丸ごと一個中心部を切り抜いて
ひき肉等を詰めて鍋で煮詰めたもの。
しっかり煮込まれていてとても柔らかく
食べ応えもしっかりありました。
●玉川生もと純米酒コウノトリラベル
京都府京丹後市の木下酒造
昔ながらの生もと造りで醸造された辛口の酒。
生もと造りは自然の力を活用して
イチから育てた乳酸菌の力で雑菌を排除して
酵母が活動しやすい状態をつくって
アルコール発酵を促進する醸造法です。
コクと濃醇な味わいが特徴のため
燗酒に向いておりますが冷やで頂きました。
●夏おでん
8月から夏おでんとして冷たいおでんが登場。
トマトやおくらが入っていて普段と違う様相。
ジメジメする日はひんやりおでんが良いですね。
夏おでんに関しては単品注文では無く
その日のおススメ盛り合わせのようです。
●イカとトマトのパン粉焼き
香ばしく焼き上げられたパン粉は
淡白なイカとトマトのフレッシュさが
相まってハイボールに合います。
●煮豚
茄子と獅子唐が入っています。
煮汁は結構濃い目の味付けで
酒の摘みとしては最適でした。
合わせるなら日本酒以外でしょうか。
●お福正宗純米吟醸生酒(8/23)
新潟県長岡市のお福酒造
こちらは人工的に乳酸を添加する速醸もと造り
のお酒で夏らしい飲み口スッキリです。
夏のお酒ももうすぐ終わります。
今度は『ひやおろし』の時期到来ですね。
【ほなな】
平塚市宝町6-8
TEL0463-23-8535
19:00～23:00
※営業時間は前後する場合あり
日曜・祝日定休
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ほなな～その３～【夏の生酒とおばんざい】｜kazuyaの取扱い説明書
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◆◆レビュー内容はこちらから◆◆]
普段の食べ歩き以外で利用しているお店です。
比較的高頻度で通わせて頂いている
おばんざいとおでんと日本酒のお店
『ほなな』さん
お店は1F駐車場のビルの2階にあり
勝手知ったる人以外はなかなか訪れにくい。
でも地元平塚の名だたる企業さんで
最前線で活躍されるような年代から
結構年配の方を中心に人気のお店です。
カウンター12席くらい
30人くらい入れる個室の座敷と
8人くらい入れる半個室の座敷があります
・内観
6月～7月中旬までに伺った際に頂いた
料理とお酒を一部ご紹介します。
●おでん
年中提供しているメニューです。
専門店のように際立ってはいませんが
このおでんのファンの方は沢山います。
丁寧に出汁をとってあり落ち着く味です。
●カツオの竜田揚げ
マグロかと思いきやカツオの竜田揚げでした。
普段あまりお目に掛からないので
思わず頼んでしまいました。
サクッとした軽い食感で
ビールやハイボールに合いますね。
●香田生酒特別純米酒
京都丹後のハクレイ酒造
京都丹後の農家で契約栽培された
山田錦を100%使用した純米酒です。
加水してアルコール度数が14度に下げてあり
スッキリ軽く飲みやすい夏仕様のお酒でした。
●豚しゃぶトマト
サッパリ食べられるように豚の冷しゃぶと
夏野菜のトマトを合わせた夏らしい１品です。
●開運涼々特別純米酒
静岡県の土井酒造場
こちらも夏らしいスッキリとしたお酒です。
コンクールで数多くの賞をとっている酒蔵で
扱うお酒はレベル高いです。
●煮豚
これ『角煮』ですか？と聞くと
『煮豚』ですと仰ってました。
その違いが自分には明確には分かりませんが
角煮のように砂糖を大量に使って
甘さと照りを出していないという意味かな？
豚の脂があるのでこれでも十分旨味があり
とても美味しいです。
●LandofWater 夏の天の戸 純米吟醸
生酒琵琶寒泉という湧き水を仕込み水として使い
透明感がありつつも味わい深い日本酒です。
通称「夏ランド」とも呼ばれるそうです。
夏向けの日本酒を取り寄せ
お酒のラインナップが変わっていました。
日本酒好きのお客さんが多いので
こういう変化があるのも嬉しい限り。
日本酒を扱うお店のラインナップは
店主の好み次第という事もありますが
こちらの女将のお酒のセンスに対して
心酔しているお客さんも多いです。
料理云々よりもまずお酒という方には
良いお店ではないでしょうか。
『日本酒ナビゲーター』や『利酒師』などの
資格に興味をもっている最中なのです。
今年は何か取得しようかと検討中なので
またお酒の勉強をしに伺います。
【ほなな】
平塚市宝町6-8
TEL0463-23-8535
19:00～23:00
※営業時間は前後する場合あり
日曜・祝日定休
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ほなな～その２～【かに玉風オムレツ】｜kazuyaの取扱い説明書
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ほっこりまったり呑みたい時はこちらのお店へ伺います。
宝町にある京おばんざいとおでんのお店『ほなな』さんです。
日替わりのおばんざいがあるのが
こちらのお店の良いところです。
●かに玉風オムレツ
洋食と中華の融合です。
家庭で食べるような料理にありつけるのも
落ち着いて飲めるお店の一因ですね。
●豚肉のごぼう巻き
こちらは少しからめの味付けで
ごぼうに味がしみていて良い感じです。
●磯清水 純米吟醸
京都府与謝郡伊根町の向井酒造
今宵の日本酒はこちらを頂きました。
日本三景のひとつ天橋立の磯清水から
その名がとられているようです。
最近時短訪問が多い『ほなな』さんですが
サッと１～２杯ひっかけて帰る
スタイルにおススメのお店です。
【ほなな】
平塚市宝町6-8
TEL0463-23-8535
19:00～23:00
※営業時間は前後する場合あり
日曜定休
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ほなな～その１～｜kazuyaの取扱い説明書
◆◆湘南かずやのＳＮＳ情報◆◆]
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◆◆レビュー内容はこちらから◆◆]
『麺処まるよし』でラーメンを頂いた後に
チョイ呑みして帰ろうという事で
宝町にある『ほなな』さんへ伺いました。
大皿にのった日替わりの「おばんざい」と
1年中提供されている「おでん」が看板商品
となっているお店です。
お酒は日本酒・焼酎がメインとなっており
ウイスキーやバーボン、ワイン、ホッピー、
ハイボール、若干サワーなどもあります。
日本酒は仕入状況で提供する銘柄が変わり
それを楽しみに通うお客さんもいます。
お店には日替わりのおばんざい以外のメニューは
貼られておりますが値段は書いてありません。
初見のお客さんには少しドキドキするお店と
なっていますが値段は安くも高くも無い設定です。
客層は自分よりも年上の年配の方が多く
地元平塚で勤める会社の重役さんとか
自営している会社の社長さんとか
かなりえらい方がいらっしゃってます。
ただお店の客としては対等な立場なので
自分はそんな人でも同じ目線に接しますが
基本的には仲良い顔見知りの方と
マッタリ飲むのが良いお店です。
ガツガツ飲み食いするというよりは
お酒を嗜む事を重視するスタイル。
そういう大人にならんといけない訳ですよ。
●板わさ(お通し)
お通しは一律300円です。
板わさがお通しになるのは珍しい。
日本酒が飲みたくなってしまいます。
●日本酒＆鰯のオイルサーディン
銘柄は失念しましたすみません。
日本酒はおよそ１杯700円前後です。
ここで出されているオイルサーディンは
京都丹後の竹中缶詰が販売しているもの。
このオイルサーディンは非常に旨いです。
お店に食べに来られなくても
お取り寄せできる商品なので
気になる方はぜひお試しください。
日本酒にも合いますが
焼酎の方がより相性良いと思います。
●牛肉と野菜の炒めもの
本日のおばんざいの一品①です。
おばんざいの相場は大体500円～700円くらい。
牛肉は脂身のあるバラ部分なので
野菜と一緒に食べるとバランス良い感じ。
●ピーマンの肉巻きチーズ
本日のおばんざいの一品②です。
こちらはチーズのコクと塩味が合わさって
ハイボール等に最適な摘みでした。
【ほなな】
平塚市宝町6-8
TEL0463-23-8535
19:00～23:00
※営業時間は前後する場合あり
日曜定休
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ほなな
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
0463-23-8535 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道線平塚駅 北口徒歩2分 平塚駅から327m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター10席、お座敷①20～30席、お座敷②8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （20～30人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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普段通いのお店のまとめレビュー
今回も普段通いしている居酒屋さん
おばんざいとおでんと日本酒が楽しめる店
『ほなな』さんで４月～６月に頂いた
料理やお酒についてご紹介します。
※とはいえ全ての料理は収めておりません。
ご了承ください。
普段通いしているお店はほとんど外観を
撮ることが無いので大抵取り忘れますが
今回は無事に撮ることが出来ました。
階段の脇には福と財を呼ぶとされる
７福神の布袋様が待ち構えています。
タカハシ駐車場が入ったビルの2階です。
店の看板と布袋様は駅の反対側を向いており
駅前のロータリーから向かって来ると
気付き辛いので初めての方は注意が必要です。
とても長いカウンター席が中心となります。
奥にある半個室の座敷です。
6～8人くらいで利用可能です。
入口すぐ左手にも広い座敷の個室もあります。
こちらは20～30人規模の宴会も可能です。
お店の混雑状況によっては4～5人でも
利用させてもらえます。
●お通しの一例(１品３００円)
・ベーコンと玉ねぎの炒め物
・イカの煮物とおひたし
・ブリ大根
・肉じゃが
●おばんざい(大皿料理)の一例(１品500円～800円)
・つぶ貝
・牛肉とピーマン、パプリカの炒め物
・チャーシュー＆煮卵
・チキンカツ
・ペンネの炒め物
・牛肉とじゃがいもの炒め物
・豚しゃぶ
・煮カツ
・鶏肉とズッキーニの炒め物
・海鮮と野菜の炒め物
・春巻き
・ニラ玉風オムレツ
・銀ダラの煮つけ
・豚の角煮
●名物おでん(1品200円)
おでんは大根、たまご、はんぺんを頼むのが
自分の中では基本でこれにプラスして
１～２品足しています。
・基本＋さつま揚げ
・基本＋糸こんにゃく・厚揚げ
・基本＋ちくわ・さつま揚げ
●日本酒
仕入れ先の酒屋に定番の銘柄や変わり種の
銘柄が入った際には逐一情報が入るので
なかなか拘ったラインナップが揃います。
女将が出身の京都に帰った際は
京都・奈良を中心とした日本酒の銘柄が
お店に並ぶこともあります。
●霞城寿三百年の掟やぶり 純米酒生酒
山形県山形市の寿虎屋酒造
●福小町 号外編 特別純米生原酒
秋田県湯沢町の木村酒造
●醉心 杜氏入魂 純米酒
広島県三原市の醉心山根本店
●竹葉 冷美酒～COOLBISHU～
石川県鳳珠郡能登町の数馬酒造
●夏の天の戸 Land of Water 純米吟醸
秋田県横手市の浅舞酒造
●大七 純米生酛 爽快冷酒
福島県二本松市の大七酒造
昔ながらの生酛造りに拘りを持つ蔵夏酒は
フレッシュで爽快感のあるものが多いですが
こちらは生酛ならではの感じでどっしりした
お酒でした。
日本酒のチェイサーはハイボールを頂きます。
頼まなくてもハイボールを飲む事が多いので
結局、ずっと用意されている定番ドリンクです。
料理は一般的な居酒屋で提供されるものより
家庭的な雰囲気の料理が多いです。
お通しとお酒一杯飲んで帰ってもOKなので
使い勝手は悪くないと思います。
【ほなな】
平塚市宝町6-8
TEL0463-23-8535
19:00～23:00
※営業時間は前後する場合あり
日曜・祝日定休