Name: 食材工房 どんぴしゃ
Address: 宮松町12-1 サングレイス平塚3, 平塚市, 神奈川県, 2540036, JP
Telephone: 0463-21-8688
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.22

この口コミは、湘南かずやさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

湘南かずや口コミ1,527件フォロワー1,528人

3.6

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク3.5

2020/11訪問1回目

3.6

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク3.5

￥4,000～￥4,9991人

どんぴしゃ【湘南平塚発：王道居酒屋メニューから創作料理まで提供料理のレベルの高いお店とは？】 | kazuyaの取扱い説明書

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平日の食べ歩き
2020年11月上旬の食べ歩きレビュー

飲み友でもあり食べ歩きの弟子863号から
飲みの誘いがありました。

最初は後日という話だったのですが、
結局今日の夜に飲みに行くという話になり、
以前訪問出来なかったお店にリベンジしに
行こうという事になりました。

早々にリモートワークを終わらせて
目的のお店に向かいましょう。

やって来たのはJR東海道線平塚駅北口から
北へ向かい徒歩12分ほどの場所にあるお店
『食材工房どんぴしゃ』さん

豊洲市場から仕入れを行っている鮮魚や
一般的な酒のツマミ、食材を色んな形へ
昇華された創作料理やガッツリ系の
食事メニューまで幅広く提供しており、
お酒のラインナップも豊富な居酒屋さんです。

2008年4月に創業してかれこれ14年も
営業している人気店です。

以前、土曜日の夜に飛び込みで
入店しに行った事があるのですが、
残念ながら満席で入る事が出来ませんでした。

今回は週半ばという事もあって
お客さんはほどほどという感じでした。
それでは早速入店しましょう。

先客6名前後、後客10名程度
カウンター席、テーブル席、座敷と幅広く、
しかも席数が結構多く用意されており、
個人客からカップルや夫婦、グループから
ファミリーまで幅広い客層に対応しています。

白と黒を基調としたシックな雰囲気の店内、
大人な雰囲気を醸し出しているお店です。

・メニュー表

鮮魚を中心としてサラダ、焼き物、揚げ物と
居酒屋としても定番メニューもありますが、
ピザやパスタなどのイタリアンメニューや
チーズや玉子などの人気食材を使った料理、
その他創作系の一品料理までラインナップは
とても豊富です。

アルコール類もビールやサワー、カクテル、
焼酎や日本酒まで豊富に扱っています。

●生ビール

まずは生ビールからスタート。
銘柄はサントリーのプレミアムモルツ。

●お通し

創作茶わん蒸しです。
毎回違う味が楽しめる定番の逸品です。

これを楽しみに通う常連さんもいるようです。

●大人のポテトサラダ

細かく刻んだいぶりがっこが掛かっています。

ポテトサラダはやや粗さが残った仕上がりで、
芋感がしっかり残っており、やや酸味と
スパイシーな味付けに芋の甘味が相まって、
さらにいずりがっこのスモーキーな香ばしさ
と熟成した風味が旨味を引き上げます。

またいぶりがっこのカリッとした食感が
アクセントになって良いですね。

●旨いもつ煮

もつ、大根、にんじん、ごぼうなどの
定番のもつ煮の具材に豆腐も入った豪華版。

赤味噌系でしっかりコクがありますが、
それほど濃厚さは無くて優しい味わいです。

●里芋の唐揚げ

里芋、さつまいも、獅子唐、えびせんなどが
薄衣で揚げられた料理となっています。

酸味とコクのある特製のソースに
ディップして食べても美味しいですが、
そのまま食べても素材本来の味を楽しめます。

●生グレープフルーツサワー

写真は摂り忘れ。
ビタミン豊富なほろ苦系サッパリドリンク。
たまに飲みたくなっちゃいますね。

●串焼き(セセリ＆つくね)

串焼きメニューからセセリとつくねを注文。

セセリはやや小ぶりな印象ですが、
噛むほどに肉の旨味が溢れてきます。

つくねは表面はこんがり焼き上げられていて
香ばしく仕上がっています。
中身はふっくらとしていてジューシーです。

●角ハイボール

次は角ハイボールにスイッチです。
結局定番ドリンクに行きついてしまいます。

●明太子玉子焼き

明太子を包んで焼き上げた玉子焼きです。

明太子に火が入り過ぎない焼き加減で、
明太子の滑らかな食感と辛味が堪りません。
かと言って玉子焼きとしても美味しいです。

●石焼タコタイス

沖縄料理として定番のタコライスを
石焼きでおこげが作れるようになった料理。

ごはんの上に刻んだキャベツが敷かれており、
タコミートに粉チーズが掛かっています。

フレンチドレッシングのようなものが
掛かっているため酸味も感じられ、
タコミートの辛さと粉チーズのコクが
上手くまとめられています。

石焼き皿がそれほど熱くなかったせいか、
おこげはあまり上手くは作れませんでしたが、
タコライス好きなのでこれでも満足出来ます。

なかなかボリュームのある品もあったので
結構お腹いっぱいになりました。

ウリの１つである鮮魚は頂きませんでしたが、
定番の居酒屋料理から創作料理まで
幅広い料理を堪能できました。

お店の雰囲気もさることながら
料理やアルコールの構成や価格帯は幅広く、
自ずと選択肢の幅も広がるため、
男性が利用しても女性が利用しても
困らないお店ではないでしょうか。

お店作りという点におけるバランス感覚に
長けたお店という印象がありました。

どのお店を利用するか悩んだ時には
また利用したいと思います。

【食材工房どんぴしゃ】
平塚市宮松町12-1サングレイス平塚３
TEL0463-21-8688
火～金、祝前日
11:30～14:00(LO13:30)
17:00～23:00(LO22:30)
土、日、祝
17:00～23:00(LO22:30)
月曜定休、その他不定休
　※休みの状況はインスタをご確認下さい

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外観①

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外観②

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外観③

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内観①

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内観②

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内観③

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内観④

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メニュー表①

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メニュー表②

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メニュー表③

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メニュー表④

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メニュー表⑤

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メニュー表⑥

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メニュー表⑦

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メニュー表⑧

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メニュー表⑨

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メニュー表⑩

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メニュー表⑪

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生ビール

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お通し：創作茶わん蒸し①

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お通し：創作茶わん蒸し②

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お通し：創作茶わん蒸し③

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大人のポテトサラダ①

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大人のポテトサラダ②

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旨いもつ煮①

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旨いもつ煮②

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旨いもつ煮③

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旨いもつ煮④

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里芋の唐揚げ①

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里芋の唐揚げ②

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里芋の唐揚げ③

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里芋の唐揚げ④：ディップソース

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串焼き(セセリ＆つくね)

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串焼き(セセリ)

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串焼き(つくね)

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角ハイボール

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明太子玉子焼き①

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明太子玉子焼き②

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石焼タコタイス①

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石焼タコタイス②

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石焼タコタイス③

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	食材工房どんぴしゃ（ショクザイコウボウドンピシャ）
ジャンル	居酒屋、日本酒バー、海鮮
予約・お問い合わせ	0463-21-8688
予約可否	予約可
住所	神奈川県平塚市宮松町12-1 サングレイス平塚3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	平塚駅北口から徒歩10分。平塚市役所、目の前。平塚消防署本部、向かい。平塚駅から910m
営業時間	火・水・木・金 11:30 - 14:00 16:50 - 23:30 L.O. 23:00 土・日 16:50 - 23:30 L.O. 23:00 月定休日 ■ 定休日月曜日10名以上宴会のみ営業、要予約。
予算	￥3,000～￥3,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master）
サービス料・チャージ	お通し380円

席・設備

席数	45席
個室	有（10～20人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有要ＴＥＬ確認
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、スポーツ観戦可、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
オープン日	2008年4月2日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	宴会はもちろん、お食事、祝い事などその他のイベントにも適しております。銀座・赤坂・築地などで10年以上修業してきた30代の板前が、平塚でお店を初めて早8年。アットホームに、そして本気で料理と接客を致します。駅から少し離れた所にありますが、必ず満足して頂く自信があります。お料理も刺身・串物・揚げ物・天ぷら・蒸し物・煮物・焼き物・寿司・御飯物・うどん・御膳・コース料理など、あらゆるジャンルの和テイストを提供させていただきます。 ...
その他リンク	ホットペッパーグルメ
初投稿者	だるまや6代目（107）