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生姜醤油ラーメン|低音真空調理チャーシューが絶品!ブリキの木こり＠寒川神社前
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://bit.ly/2EcH1Qe
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生姜醤油ラーメン|低音真空調理チャーシューが絶品!ブリキの木こり＠寒川神社前
寒川神社の一の鳥居前の大通りに面したところにある小さなラーメン屋さんです。
一見するとカフェ？と勘違いしてしまいそうなラーメン屋さんとはわからない外観ですが、それが店主の狙いだそうです。
実はこのラーメン屋さん以前レビューでもあげた万年青の大将に教えてもらい来訪したお店です。常連さんから寒川にあっさり系で美味しい店があると聞いたのを教えてくれました。
見目美しいラーメン！これは間違いないやつだ！
太めの平打ちちぢれ麺に上品な白髪ネキ、味玉、穂先メンマ、うっすらピンク色に仕上がったシャーシュー、青物は豆苗かな？さらに出汁にも使われていると思われるバラ肉がのり器も真空保温ステンレスを使うなど見た目も美しく心配りを感じる一杯です。
これが不味いわけがない！間違いないやつです。
スープを一口すするとじんわりとした旨味が口に広がります。こってり系のように最初にガツンとくるタイプではないのですが、後から生姜の風味がやってきて体をぽかぽかと温めてくれます。
コシのある太めの平打ちちぢれ麺の喉越しが心地よく、スルスルと胃袋を満たしていき、薄ピンクに仕上がったチャーシューは思った通り真空低音調理で仕上げられており、刺身のようなしっとりとした食感がクセになります。
まさかの2杯目注文！塩ワンタン麺
ちょっと気になることもあり、あっさりだったのでもう一杯いけると確信し塩ワンタン麺を注文しました。
塩ワンタン麺は麺が中細のストレート麺で、これぞ塩ラーメン！と言いたくなるような透き通ったスープです。生姜醤油のような尖ったインパクトはないのですが、麺とワンタンが主役となるラーメンです。
冒頭に気になった事と書きましたが、このラーメンはワサビががあう日本食としてのラーメンではないか？ということです。このラーメンを食べて確信しました。
お茶漬けとして食べたい!
そんな熱い思いを店主にぶつけたところ、再訪するとお茶漬けセットを販売するようになっているじゃあないですか！今はさらにお茶漬けのメニューを試作中だそうです。楽しみですね。
ここのラーメン屋さんは、通常メニュー以外にも常に新しい限定メニューを作っているので、非常に今後が楽しみです。
店名ブリキの木こりジャンルあっさり系ラーメン住所神奈川県高座郡寒川町一之宮3-2-1
”神奈川県高座郡寒川町一之宮3-2-1″JR相模線寒川駅より徒歩8分
寒川駅から623m
営業時間11:00～15:00
17:30～21:00
日曜営業
火曜日、隔週月曜日定休
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://bit.ly/2EcH1Qe
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
ブリキの木こり
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR相模線 寒川駅南口より徒歩8分 寒川駅から625m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター7席、4人掛けテーブルが1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台（サニー湘南A裏の月極駐車場、1番・4番）（道路挟んで目の前の駐車場、2番・3番） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年4月24日 |
| 備考 |
定休日や休業日はホームページやTwitterを要確認 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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寒川神社の一の鳥居前の大通りに面したところにある小さなラーメン屋さんです。
一見するとカフェ？と勘違いしてしまいそうなラーメン屋さんとはわからない外観ですが、それが店主の狙いだそうです。
実はこのラーメン屋さん以前レビューでもあげた万年青の大将に教えてもらい来訪したお店です。常連さんから寒川にあっさり系で美味しい店があると聞いたのを教えてくれました。
見目美しいラーメン！これは間違いないやつだ！
太めの平打ちちぢれ麺に上品な白髪ネキ、味玉、穂先メンマ、うっすらピンク色に仕上がったシャーシュー、青物は豆苗かな？さらに出汁にも使われていると思われるバラ肉がのり器も真空保温ステンレスを使うなど見た目も美しく心配りを感じる一杯です。
これが不味いわけがない！間違いないやつです。
スープを一口すするとじんわりとした旨味が口に広がります。こってり系のように最初にガツンとくるタイプではないのですが、後から生姜の風味がやってきて体をぽかぽかと温めてくれます。
コシのある太めの平打ちちぢれ麺の喉越しが心地よく、スルスルと胃袋を満たしていき、薄ピンクに仕上がったチャーシューは思った通り真空低音調理で仕上げられており、刺身のようなしっとりとした食感がクセになります。
まさかの2杯目注文！塩ワンタン麺
ちょっと気になることもあり、あっさりだったのでもう一杯いけると確信し塩ワンタン麺を注文しました。
塩ワンタン麺は麺が中細のストレート麺で、これぞ塩ラーメン！と言いたくなるような透き通ったスープです。生姜醤油のような尖ったインパクトはないのですが、麺とワンタンが主役となるラーメンです。
冒頭に気になった事と書きましたが、このラーメンはワサビががあう日本食としてのラーメンではないか？ということです。このラーメンを食べて確信しました。
お茶漬けとして食べたい!
そんな熱い思いを店主にぶつけたところ、再訪するとお茶漬けセットを販売するようになっているじゃあないですか！今はさらにお茶漬けのメニューを試作中だそうです。楽しみですね。
ここのラーメン屋さんは、通常メニュー以外にも常に新しい限定メニューを作っているので、非常に今後が楽しみです。
店名ブリキの木こりジャンルあっさり系ラーメン住所神奈川県高座郡寒川町一之宮3-2-1
”神奈川県高座郡寒川町一之宮3-2-1″JR相模線寒川駅より徒歩8分
寒川駅から623m
営業時間11:00～15:00
17:30～21:00
日曜営業
火曜日、隔週月曜日定休