才能ある経営者が造る飲食店とは : trattoria gatakigi

公式

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trattoria gatakigi

(【旧店名】臥薪 鉃)

この口コミは、一級うん築士さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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3.9

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.9
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.9
2016/09訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.9
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.9
¥3,000~¥3,9991人

才能ある経営者が造る飲食店とは

この飲食店業界では才能にあふれ若くして成功する人もいれば。何度も何度も失敗を繰り返す人も多々いる。中にはバイトから入社し、その後大手牛丼チェーンの経営者まで上り詰めた人もいる。(日経新聞:私の履歴書)

あの甘太郎や北海道、土間土間などのコロワイド。出発は経営者が逗子の甘太郎という小さな中華店のバイトになったこと。他にもラーメン、居酒屋などなどいくらでも才能にあふれた方々が存在する。

さて、湘南で急速に頭角を現してきた(株)かたむすびの原氏。若くしてワインバーでスーパー店長。その後白金ラボエム、権八などでも大活躍。そして大船に臥薪を創業したと思ったら。いつの間にか藤沢、茅ヶ崎に出店。

大船は和ビストロ、藤沢は炉端。そして茅ヶ崎は鉄板だという。大船の店は一度訪問したがなかなか頑張っている。そういう印象を持ったが、場所がやや不便で再訪していない。ただメニューなどの工夫は評価出来る。

そして、ついに茅ヶ崎にも。この辺りは最近急速にいろいろな飲食店が登場。フレンチ、串揚、焼鳥、ポークなどなど。串揚の店など水準は大阪新世界をはるかに凌ぐと思うほど。結構激戦地になりつつあるのだ。

さて、メニューを見れば鉄板のみではなくて。ステーキ類、刺身、サラダ。前菜も実に多彩で。鉄板焼も種類が多い。ドリンクも驚くほど充実している。ワインもボトルが大変お手頃。従って常に繁盛しているようだ。

このあたり原氏のセンスが光っているのだろう。私など、飲食店を訪問する場合。必ず事前にメニューをチェックしておくのだ。それでその店の魅力度がある程度判明する。今回はそれに惹かれて訪問した次第。

頂いた内容は下記の通り。多くを食べなかったが。まずはバクチーサラダが気に入った。シャキシャキっとしてみずみずしいので食が進む。和牛もも肉たたきも満足。店内の大勢の客も結構満足して盛りあがっている。

あまり時間がなくて退散したのが実に残念。私としては大船より茅ヶ崎の方に魅力を感じた。オシャレな外観からは想像出来ない。当地は安い居酒屋はゴマンとあるが。茅ヶ崎では他に類を見ない使いでのある店だろう。

●お通し 300円
ポテトサラダ、鶏セロリ
●水茄子 500円
●マグロと揚げ茄子のバクチーサラダ 700円
●黒毛和牛ももたたき 1200円

○生ビール(ハートランド) 600円
○天青千峰純米吟醸 850円
○五凛純米酒 750円

  • trattoria gatakigi - マグロと揚げ茄子のバクチーサラダ

    マグロと揚げ茄子のバクチーサラダ

  • trattoria gatakigi - 黒毛和牛ももたたき

    黒毛和牛ももたたき

  • trattoria gatakigi - 水茄子

    水茄子

  • trattoria gatakigi - お通し

    お通し

  • trattoria gatakigi - 天青

    天青

  • trattoria gatakigi - 鉄板で炒飯?

    鉄板で炒飯?

  • trattoria gatakigi - 店内

    店内

  • trattoria gatakigi - 外観

    外観

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
trattoria gatakigi(【旧店名】臥薪 鉃)
ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

0467-33-5111

予約可否

予約可

住所

神奈川県茅ヶ崎市共恵1-8-20 ル・ベルソ-

交通手段

★JR茅ヶ崎駅南口、ツインウェイヴ〈跨線橋〉近く。

茅ケ崎駅から244m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 23:00

      L.O. 料理22:00 ドリンク22:30

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    営業時間(内容)の変更をさせて頂くことと致しました。
    お客様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
    11:30〜23:00
    trattoria gatakigi 茅ヶ崎店

    11:30〜22:30
    生搾りモンブラン専門店茅ヶ崎店

    ■ 定休日
    ※月曜日が祝日の場合臨時営業致します。その際火曜日が臨時休業日となります。
予算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

サービス料・チャージ料なし

席・設備

席数

26席

(★テーブル席・カウンター席 8名様以上でのご予約はお電話にて承ります)

最大予約可能人数

着席時 30人、立食時 45人

個室

(8人可)

個室のご予約はお電話で承っております。

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

喫煙の際は外に灰皿をご用意致しますのでお申し出ください。

駐車場

★お近くのコインパーキングをご利用ください

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

女子会 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、テイクアウト

ホームページ

http://katamusubi.co.jp/

公式アカウント
オープン日

2015年6月8日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

4月リニューアルオープン。

湘南の茅ヶ崎駅南口から、徒歩5分にある
大きなガラス張りのオシャレなお店です。

4月7日よりリパスタバルに業態変更しニューアルオープン致しました!!

初投稿者

320_m-sports320_m-sports(39)

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