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アゴだしというだけでなく、とても丁寧な仕事がなされている1杯♪
○2021年1月14日
緊急事態宣言再発出に伴い、世の中は大混乱!?
私のスタンスは他人は他人、自分はしっかりと状況を検討して、けっして独善的とならない範囲で、自分自身で判断する。
何人だから、何時だから、ルールがあってもなくても自分で判断。
ということで、この日のランチは奥様のリクエストでこちらのお店へ。
運良く待ちもなくスムーズに入店、食券購入後、奥のカウンター席にご案内いただきました。
お冷のセット、誘導、女性スタッフ(たぶん奥様)のキビキビした対応が素晴らしいです。
私のオーダーはアゴだし塩らぁめん@750円(消費税込み)+半辛ジャン丼@150円。
奥様はアゴだし醤油らぁめん@750円+半チャーシュー丼。
7~8分後に提供、まずはスープから。行き過ぎないアゴだしが美味しいです。
個人的に細麺は好みではないですが、それを補って余りある1杯への拘り。
穂先メンマもネギも、そしてチャーシューのビミョーな歯応えも、店主の気持ちが伝わって来るようで嬉しいです。
本当に完成度の高い1杯、奥様も納得でご機嫌♪
ここの女性スタッフを見倣って、、、と言ったら機嫌を損ねていましたが(~_~;)
飛魚気分のときに至高の1杯です!
アゴだしの美味しさを実感しました!
○2019年8月20日
この日はパトロールジョギング(http://gyosei-sato.o.oo7.jp/pato.html)からの整骨院。
11時10分頃に施術が終わり、ランチ目的に茅ヶ崎産業道路を流しました。
そしてこちらの駐車場に空きがあるのを発見、滑り込ませた次第です。
カウンター席に案内いただき、メニューをチェック、職人的な雰囲気のお店ですね。
アゴだしらぁめん塩@700円(消費税込み)+ミニチャーシュー丼@150円(※ランチ限定)をオーダー。
漫画本を眺めながら提供を待ちます。
約10分後にミニチャーシュー丼、続いてらぁめんが提供。らぁめんには柚子皮が添えられています。
最初にスープを一啜り。美味しい♪
アゴだしはエグみがないですね、他の魚介系より素直な感じ。
この美味しさをそのまま際立たせるようなラーメン、飽くことなく食べ続けることができそう(笑)
ミニチャーシュー丼は、餡にチャーシューをくぐらせたようなとろみある味付け。
これも濃すぎるでなく、アゴだしを邪魔せずに名脇役を演じます。
ここ最近、ブリキの木こりさん、大正麺業さんと、産業道路のラーメン店に感嘆していますが、こちらも間違いのないお店です。
アゴだし推し、ぜひお試しを(^_-)-☆
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一生懸命さとう君
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店名 |
らあめん一路
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
寒川駅から1,437m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
15席 (カウンター8席/小上がり座敷席 テーブル2卓 計7~8名) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗左側6台可能 (店舗裏側の道路から入る) |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2014年7月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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〇2021年11月9日
大雨のこの日、奥様のリクエストに従い美味しいラーメン屋さんへ。
久しぶりのこちら、天候もあって混雑もなく、スムーズに駐車できました。
入店してすぐの券売機で、先日、凪(なぎ)さんであごだしをいただいたことを思い出し、被ることを避けてジャンらぁめん醤油@800円(消費税込み)+ランチミニ丼@150円を、奥様はらぁ麺@680円の食券を購入。
ランチミニ丼は叉焼丼を選択して提示、奥の座敷席にご案内いただきました。
7~8分後に提供、ジャンらぁめんは挽肉たっぷりトッピングで辛口タイプ。(※私は普通の辛口を選択。)これはこれでなかなか面白い存在ですね。
こちらのお店の魅力を前面に押し出すのは、あごだしのように思いますが、選べるのは面白いし、激辛好きは堪らないかも。
そしてランチミニ丼ですが、これもまた丁寧。
ちょっと肉々しい食感が、オリジナリティを感じさせれくれます。
ランチミニ丼は頼まなきゃ損かなぁー(笑)
正統派のラーメンが食べたくなったらまた伺います。