裏メニューに注目！味にも個性あり！ : 一乃利

「店名に家の字はありませんが歴とした家系のお店」←というのは以前の私のブログでの紹介文です。しかしながら今回、お店のTwitterやInstagramでは「豚骨醤油ラーメン店です」と記載されていることや、裏メニュー「塩・海老塩・煮干』があること等々、その他の独自性も加味し、家系ラーメンとは言いますまい（裏メニューは店内無告知、お店のTwitterやInstagramでのみ告知されています）

ついった→https://twitter.com/ichinori_noodle
いんすた→https://www.instagram.com/ichinori_noodle/

ラーメン（650円）･･･あまりにも色々と変わっていて衝撃を受けました。もともとライト家系などと呼ばれ家系色の薄いお店でしたが、それでもまだ「家系」という括りの中にはあったはず。思い出の味との再会とはいきませんでしたが、お店のTwitterを見ていると日々調整、日々進化させていっているみたいなので、今後とも頑張ってもらいたいですね。

ちなみに。茅ヶ崎駅から歩いて行きましたが、思っていた以上に遠くて疲れ、帰りはタクシーを使いました(^-^;

※2008年8月25日

ラーメン中／濃いめ（700円）＋たまご（100円）

あっさり目の豚骨醤油、ライト家系って事でいいのでしょうかね。こちらの店主さんはラーメン歴12年！計4軒のラーメン店で修行してきた方だそうです。お洒落な造りのお店で、女性でも気兼ねなく入れそう。家系特有のお好み調整は、張り紙等ないですし聞かれる事もないですが、こちらから言えばやってくれます。駐車場は産業道路をお店から海側（南）に50mくらい戻ったところに5台分用意されています。

湘南ラーメン食べ歩記 / 一乃利＠香川
http://gotti-k5.seesaa.net/article/105426869.html

※2008年8月21日

ラーメン中（700円）＋のり（100円）＋ネギ（100円）＋ライス（100円）･･･この盛り付け方はなかなか。ライト家系というのも違うかなと思えるような、普通に豚骨醤油と言った方がしっくりくるような、個性のある家系かと思います。ライスはもちろん、家系まんまで楽しみます。汁米普及委員会みたいなのでも設立してやろうか！くらいの勢いです。

湘南ラーメン食べ歩記 / 一乃利＠香川
http://gotti-k5.seesaa.net/article/105426869.html

※2008年7月11日

徒歩圏内なので、それなりの頻度で通っているお店です。あっさり目の豚骨醤油、いわゆるライト家系ってやつですか。薄いと言う意味でのライトではありません。こちらの店主さんはラーメン歴12年、4件のラーメン店で修行してきた方だそうです。お店の造りもオシャレで清潔感がありますね。

ラーメン中（700円）＋たまご（100円）＋ネギ（100円）･･･かなり通っているにも関わらずネギのトッピングを頼んだ記憶が無いなと、今回はそれを注文してみました。これでメニュー完全制覇ですかね。味は直系とは大きく異なりますが、動物系が弱いわけでもなく、素材の旨味はしっかりでていて個人的には好みな仕上がり。

「介一家」→「矢口家」→と派生してきたお店なので、そちらのお店が好きな方は、このお店も気に入ると思います。駐車場は産業道路をお店から海側（南）に50mくらい戻ったところに5台分用意されています。定休日はありませんが、休みの設定は水曜日になる事が多いようです。ただ毎週ってわけじゃなく、月に2～3日くらいしか休みを設けていないんですよね。休みの日も少なく、夜もそれなりに遅くまでやっていて、私にとっては重宝するお店ですが店主さんが心配です。

湘南ラーメン食べ歩記／一乃利＠香川
http://gotti-k5.seesaa.net/article/102771864.html

※2008年5月8日

店名に「家」の字はありませんが歴とした家系のお店、一乃利と書いて「いちのり」と読みます。家系特有のお好み調整は、張り紙等もないですし聞かれる事もないのですが、こちらから言う事で対応してくれます。駐車場は産業道路を南に40㍍くらい行ったところに5台分用意されています。

ラーメン中／かため（700円）＋のり（100円）･･･徒歩圏内なので、それなりの頻度で通っているお店。あっさり目の豚骨醤油、いわゆるライト家系というやつですか。薄いと言う意味でのライトではなく、いい仕事してると思います。今回は「のり」をトッピングで追加しています。お店は清潔感があって、ラーメンは見た目も美しくて、味にはブレがなくて。完璧ですよ。

湘南ラーメン食べ歩記／一乃利＠香川
http://gotti-k5.seesaa.net/article/96747421.html

※2008年4月10日

店名に「家」の字はありませんが歴とした家系のお店、一乃利と書いて「いちのり」と読みます。家系特有のお好み調整は、張り紙等もないですし聞かれる事もないのですが、こちらから言う事で対応してくれます。駐車場は産業道路を南に40㍍くらい行ったところに5台分用意されています。

チャーシュメン大（1,000円）･･･好み指定は「固め濃いめ」でお願いしています。家系に豚骨ガツン！を求める人は物足りなさを感じてしまうかも知れませんが、家系に鶏の旨味を求める人には充分に満足のいく1杯を提供してくれるお店だと個人的に思っています。

湘南ラーメン食べ歩記／一乃利＠香川
http://gotti-k5.seesaa.net/article/92946735.html

※2008年2月18日

店名に「家」の字はありませんが歴とした家系のお店、一乃利と書いて「いちのり」と読みます。家系特有のお好み調整は、張り紙等もないですし聞かれる事もないのですが、こちらから言う事で対応してくれます。駐車場は産業道路を南に40㍍くらい行ったところに5台分用意されています。

ラーメン大（800円）･･･好み指定は「固め」でお願いしています。あっさり目の豚骨醤油、いわゆるライト家系というやつです。薄いと言う意味でのライトではありません、いい仕事をしていると思います。

湘南ラーメン食べ歩記／一乃利＠香川
http://gotti-k5.seesaa.net/article/92946735.html

※2008年1月7日

店名に「家」の字はありませんが歴とした家系のお店。ラーメン屋とは、特に家系のお店とは思えないお洒落な外観で、店内も広く清潔感があります。駐車場は産業道路を南に40メートルくらい行ったところに5台分用意されています。

ラーメン大（800円）＋たまご（100円）＋ライス（値段失念）･･･家系に豚骨ガツン！を求める人は物足りなさを感じてしまうかも知れませんが、家系に鶏の旨味を求める人には充分に満足のいく1杯を提供してくれるお店。湘南地域には鶏の旨味をしっかりと出す家系店が多いのですが、その中でもこちらは豚骨や醤油ダレとのバランスがいい1杯を提供してくれるので好きですね。ライスにはスープをぶちこんで、コショウをぶっかけて、そして海苔を巻いて食べるのが私の趣味嗜好です。

湘南ラーメン食べ歩記／一乃利＠香川
http://gotti-k5.seesaa.net/article/84049242.html

※2007年10月30日

駐車場が無いと行けない場所なのに駐車場が無い事が不満でしたが、駐車場が用意されました。産業道路をお店から海側（南）に50mくらい戻ったところのNo.2～6が専用駐車場になっています。この通りは何気にラーメン屋さんが多く、しかも駐車場有りのお店がほとんどなので、駐車場の有無の差はけっこう客足に響いたんじゃないかなとは思いますけれど。

角煮ラーメン大（1,000円）･･･ライト家系と言うのでしょうか、確かに家系としてはあっさりしたものではありますが、薄いという意味でのライトではありません。豚骨も鶏も醤油もしっかりと感じられて美味しい。麺は増田製麺。角煮ラーメンは、本来あるはずのチャーシューが抜かれてしまうのですね。悲しい。

湘南ラーメン食べ歩記／一乃利＠香川
http://gotti-k5.seesaa.net/article/67255187.html

ラーメン大（800円）＋たまご（100円）･･･ライト家系と言うのでしょうか、確かに家系としてはあっさりしたものではありますが、薄いという意味でのライトではありません。豚骨も鶏も醤油もしっかりと感じられて美味しい。麺は増田製麺。店主さんはラーメン一筋12年、これまで4軒のラーメン店でずっと修行を続けてこられた方だそうです。

湘南ラーメン食べ歩記／一乃利＠香川
http://gotti-k5.seesaa.net/article/52218429.html

※2007年4月19日

らーめん大（800円）＋のり＆たまご（各100円）･･･店名に「家」の文字はありませんが、家系のお店です。あっさり目な仕上がりで、いわゆるライト家系と呼ばれる1杯ですが、それは薄いという意味でのライトではありません。家系特有のお好み調整は、お店に張り紙等の説明はありませんが、言えばやってくれます。味玉はかなり濃い目の味付けですが茹で加減は絶妙。全体的なバランスはいい1杯だと思います。

湘南ラーメン食べ歩記／一乃利＠香川
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