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ラーメン・ごはん【倉家】~くらいえ@湘南台(藤沢市湘南台2-16-11)にて倉醤、本日の丼もの
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店名 |
移転
らーめん ごはん 倉家
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 |
このお店は「藤沢市高倉650-1」から移転しています。 |
交通手段 |
湘南台駅から107m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年10月22日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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遅めのお昼は、ラーメン・ごはん【倉家】~くらいえ@湘南台(藤沢市湘南台2-16-11)へ。
2022/10/22オープン、シェアハウス時代はタイミングが合わず未訪問。
ここは他のラーメン店が営業されていたような気がするけど、思い出せません(歳は取りたくないニャー
店内に入り、左手の券売機で食券を買います。
メニューは倉醤、柚子胡醤、倉塩、えび塩が800円、鶏白湯、味噌が850円。
ご飯物は炙りチャーシュー丼、ねぎチャーシュー丼が350円、本日の丼ものが350円。
飲物はビール450円、ハイボール500円、酎ハイ300円、ちょい飲みセット1,000円も用意されています。
店名に「ごはん」が付くので、定食物でもあるのかと思いましたが、自分の勝手な思い込みだった様です。
小学生までのお子さまラーメン300円、ってのが素晴らしいですね。
「空いている席へどうぞ」と案内され、カウンター席へ。
厨房に面したカウンター6席、壁側には4脚のローテーブルが用意されていて、全10席。
ローテーブルには未就学児連れの家族客がラーメンを楽しんでいます。
窓からの自然光が明るくて、とても気持ちよさそう。
厨房には男女二人の店員さんが働いていているけれど、なかなかラーメンが出来上がってきません。
カウンター台が高くて調理がよく見えないけど、手際が悪いようには見えません。
何か意味(理由)があって、時間を掛けて調理されているのでしょう。
15分ほどして、倉醤800円。
スープは豚ガラ鶏ガラに魚介出汁をブレンドしたと思われる、心好い味わい。
美味しいのでラーメン食べ歩きの人向きではあるけど、私の好みには合いません。
細麺はメッチャ旨い、滑らかな麺肌の食感も素晴らしい。
自家製麺と説明されていて、シェアハウス時代は週一営業だったと思うので、週に一度麺を打つだけで、こんなに美味しい麺を打てるようになったと言うことかな。
トッピングは大ぶりのチャーシュー、メンマ、鰹節の厚削り、焼海苔1枚。
鰹節の厚削りで味変を勧められていますが、上手く味変できず。
本日の丼もの350円。
今日の丼ものは炙り味噌チャ丼、店名に倣ってご飯ものを食べておかないと。
組み立ては多めのご飯、炙り味噌チャーシュー、刻み海苔、白ねぎ、卵黄。
箸で食べるべきだとは思うのですが、ラーメン屋だとついついレンゲですくってしまいます。
チャーシューが大きな角切りでちょっと食べにくいけど、味噌が絡んでとても美味しい。
もっとオリジナリティ溢れる個性的なラーメンかと思っていたんだけど。
ご飯ものはもっと種類があると思ったんだけどな。
スルッと食べてご馳走様でした。