53'sNoodle
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泡豚骨ラーメン
2025年26杯目。
『53’sNoodle』で限定『泡豚骨ラーメン』と『味玉』をオーダー。
所用で横浜市営地下鉄近隣の駅に行った帰りに訪店。
やっぱりこのお店に来ると限定に興味がいくなー
開店時間10分過ぎに着いて、自分でちょうど満席。
開店間もなくということもあって、20分くらいして着丼
寒空に合わせたかのような真っ白なスープがなんとも美しいなぁ
それではスープを一口•••まろやかー
エスプーマされた豚骨スープはまろやかそのもの
豚骨と醤油の香りがほのかに感じられて美味しいー
麺は中太の多加水平角麺。
なめらかでツルツルな食感たまらないねー
チャーシューは低温調理されたものと炙られたものが1枚ずつ。
両方とも味染みがよくて、丁寧に作られてるのがわかるものでとても美味しい
添えられた九条ねぎや紫玉ねぎもいい仕事してるなー
最後はデザートの味玉を頂いて完飲完食✌️
いつも期待を裏切らない一杯をありがとうございます❗️
ごちそうさまでした‼️
：53'sNoodle
：神奈川県藤沢市湘南台2-1-1 53田中ビル2F
：各線 湘南台駅
#53snoodle @gt1007bubu
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限定焦がし豚骨ラーメン
2024年20杯目。
『53'sNoodle』で限定『焦がし豚骨ラーメン』と『自家製辛子高菜』、『半替え玉』、味玉』をオーダー。
約1か月半ぶり、かつ今年初めての53'sNoodleさんへ。
ご無沙汰してしまってスミマセン
今日は豚骨の限定ということで喜び勇んで訪店。
前に豚骨の限定食べた時美味かったもんなぁー
しばらくして焦がし豚骨ラーメン着丼
茶濁したスープがいかにも豚骨って感じだよねー
それではスープを一口・・・おー濃厚
24時間炊いた豚骨に吊るし焼きチャーシューを作る際に出る焦がしタレを合わせというスープはまったりとして濃厚
めちゃ美味いですわー
麺は自家製の極細麺。
低加水気味ながらもこのお店特有のサラリとした舌触りは健在で、麺との絡みもバツグン
吊るし焼きチャーシューはホロホロとしていて口の中でとろけてしまうもの。
いやー、美味いよー
トッピングされている生キクラゲがいい箸休めになるわー
最後にデザートの味玉をいただいて完飲完食✌
相変わらず美味かったー
今年も食べに行きますのでよろしくお願いします❗
ごちそうさまでした‼
：53'sNoodle
：神奈川県藤沢市湘南台2-1-1 53田中ビル2F
：各線 湘南台駅
#53snoodle @gt1007bubu
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思い入れのあるお店
2023年148杯目。
『53’sNoodle』で『淡麗醤油』と『リッチ』トッピングをオーダー。
最後はやっぱりこのお店かなと思って訪問✨
(昨日も同じようなことを書いてたって言うツッコミはなしで)
何たって、今年148杯食べた中で最多の12回目のお店訪問ということもあって、一番お世話になったお店だし、すごく思い入れのあるお店だからねー
そしてオーダーは基本中の基本の淡麗醤油
このお店に来るといつも限定を頼んでしまうので、最後は基本メニューを食べてみたくなった。
着丼したラーメンはたくさんの具に隠れてるけど、麺線がものすごく美しく盛られていて、どこまでも丁寧に作られているのが分かる一杯
では、スープを一口・・・美味いねぇ・・・
醤油のキレと鶏の旨味を強く感じられるスープは、これぞ王道という感じ
麺は多加水のストレート麺。
そうめんのようにしなやかで、小麦の香りが素晴らしい
もちろんスープとの相性もバッチリ
チャーシューや味玉もほんとに美味しいし、こんな美味しいお店が家の近くにあってよかったよー
当たり前のKKF✌️
2023年はこれで食べ納めかなー
今年も自分勝手なラーメン談義にお付き合いいただいてありがとうございました♂️
みなさん、良いお年をお迎えください❗️
ごちそうさまでした‼️
：53'sNoodle
：神奈川県藤沢市湘南台2-1-1 53田中ビル2F
：各線 湘南台駅
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GOMIZ WATER
2023年140杯目。
『53’sNoodle』で『煮干水のつけそば(醤油)』と『大盛』、『リッチ』トッピングをオーダー。
限定を狙って14時前に訪問も既に限定は売り切れ
それではということで、久し振りに煮干し水のつけそばをオーダー。
早速着丼
相変わらずの綺麗な麺線✨
昆布水に浸かった麺だけでも一生食べられるよー
では、早速麺からいただく。やっぱり美味ーーーーーい
世の中『TAKANO WATER』という言葉が席巻しているけど、『GOMIZ WATER』という言葉があってもいいんじゃないかなー
煮干水の味が麺に染み込んでるので、ほんとにこれだけでも商品になっちゃうよー
それでは失礼して、麺をスープに漬けていただく。
いや、これも美味ーーーーーい
スープの味はちょっと濃いめ。多分、出汁と醤油だけかな。
でも、とにかく麺が美味いのでズルズルズルズルいくらでも頂けてしまうー
具は、リッチトッピングで頼んだチャーシューと味玉達。
とくに低温調理されたチャーシューが、ハムのような食感と美味さで身体全体に染み渡るー
最後は煮干水をスープにぶっこんでフィニッシュ❗
やっぱりデフォルトメニューも美味いことを再確認
定期的に訪れたいお店だなー✨
ごちそうさまでした‼
：53'sNoodle
：神奈川県藤沢市湘南台2-1-1 53田中ビル2F
：各線 湘南台駅
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熱々味噌
2023年124杯目。
『53’sNoodle』で限定「自家製手揉み麺のピリ辛ネギ味噌ラーメン 大盛』と『リッチ』トッピングでオーダー。
自分にとってはお馴染みのお店。そしてオーダーはお馴染みの限定。
デフォルトメニューも頼みたいんだけど、毎回限定が魅力的なんだよねー
寒い中10分ほど外待ちの後店内に案内され、程なくして着弾❗️
どどーんとピリ辛ネギが乗っているー
まずはスープを一口。あったまるー☺️
3種類の味噌を合わせたという濃厚な味噌スープは熱々で優しい味。
芯からあったまるなー
麺は平打ちのピロピロ縮れ麺。
優しいスーブをこれでもかと纏わせて美味しいなー
ピリ辛ネギがこんもり乗っていて、食べ応え抜群❗️
ただ、食べ進めるにつれて麺やネギがスープを吸ってしまい、固形物を食べ終わる頃にはスープがほとんどなくなってしまった
いっそまぜそばにしても面白かったかもなあ。
とは言え、めちゃめちゃ美味かったので大満足❗️
今日も美味しい限定をありがとうございます♂️
ごちそうさまでした！
：53'sNoodle
：神奈川県藤沢市湘南台2-1-1 53田中ビル2F
：各線 湘南台駅
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2023年109杯目。
『53’sNoodle』で限定『味噌泡白湯』を『大盛』、『リッチ』トッピでオーダー。
先週行列で断念してしまったので、今日は開店前に訪問。
前回伺ったのが8/19なので、なんと約2カ月ぶり
ご無沙汰してスミマセン・・・
しばらくして着丼！泡白湯の白色がなんとも美しい
泡系って最近流行ってるけど、実は食べるの初めて。
どんなかなー
スープを一口。まろやかー
泡ッとしたスープからは鶏の風味がぶわーっと押し寄せた後に、優しい味噌の香りが後を追いかけてくる✨
こりゃ美味ぇーや！
泡立てた効果なのか、鶏白湯の風味が柔らかく感じられるなー
麺は中太の角切りストレート麺。
麺がもうちょっと主張してもいいかなとは感じたけど、スープの持ち上げはバツグン！
ツルモチっとした食感が、すすっててなんとも心地よい
チャーシューも味玉もいつも美味しくて感謝！
美味すぎてあっという間に完食！
メニューを見たら冊子が変わってたし、湘南まぜそばも復活してた。
久し振りにデフォルトメニュー食べたいけど、限定も魅力的なんだよなー・・・
とにかく、また伺います！
ごちそうさまでした！
：53'sNoodle
：神奈川県藤沢市湘南台2-1-1 53田中ビル2F
：各線 湘南台駅
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2023年83杯目。
『53’sNoodle』の限定『煮干水と真鯛白湯つけ麺 大盛』に『リッチ』トッピング。
ここ最近、来店するたびに限定をいただいているような
だって美味しいんだからしょうがない
いつも通り煮干水につかった麺をいただくと、これだけで十分商品になるんじゃないかと思うくらい美味い✨
煮干の香りと程よい塩加減が堪らない
麺はサラサラとして素麺のような舌触り。
それにしても麺線が美しい
次はこの麺をつけ汁につけていただく。
鯛の香りと白湯のまろやかさで箸が止まらない
めちゃめちゃ美味えー
これに添えられるのがレアチャーシュー。
一枚はそのまま、一枚はつけ汁につけていただく。
ハムのような歯触りが美味ーい‼️
最後は煮干水をスープに入れて、スープ割のようにしてフィニッシュ
ほんとに何を食べても裏切らないなー
また来ます‼️
ごちそうさまでした！
：53'sNoodle
：神奈川県藤沢市湘南台2-1-1 53田中ビル2F
：各線 湘南台駅
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
53'sNoodle（ごみずぬーどる）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0466-47-9985 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「藤沢市湘南台2-16-11」から移転しています。 |
| 交通手段 |
湘南台駅西口地上出口より徒歩2分 湘南台駅から161m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター3席、テーブル14席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 17人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年12月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2024年61杯目。
『53’sNoodle』で限定『新玉ねぎの背脂味噌ラーメン』『大盛り』と『リッチ』トッピングオーダー。
最近行く機会がなかなかなくて、久し振りの訪問
3ヶ月ぶりになってしまった
日曜日11時半くらいでちょうど満席でラッキー
変わらずあったかい接客が嬉しい☺️
Xで今日の限定を確認すると新玉ねぎが最後とのことで迷わずオーダー
10分ほどて着丼
真ん中に乗った飴色の玉ねぎが美しい
糸唐辛子と三つ葉の彩りも綺麗だわー
それではスープを一口•••落ち着くー☺️
口の中に味噌の風味がふんわりと広がって上品な味
背脂の甘みもいい感じだわ〜
麺は自家製の中太角打ち麺
このお店特有の多加水麺はサラサラとしていて啜り心地が堪らなーい
スープとの絡みもばっちぐー
スープをまとった新玉ねぎは臭みもなく適度な甘味が美味いわー
最後は味玉をいただいて完飲完食✌️
いやー、何食べても本当に美味いなー
今度は家系食べに来たいな
ごちそうさまでした‼️
：53'sNoodle
：神奈川県藤沢市湘南台2-1-1 53田中ビル2F
：各線 湘南台駅
#53snoodle @gt1007bubu
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