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湘南台 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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亜喜丸Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,101件フォロワー2,870人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス3.3
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス3.3
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

にぼし水つけそば！

煮干水のつけそば（真鯛） 900円
リッチ（味玉＋チャーシュー） 200円

本日の麺は初の湘南台にて。
湘南と言えば言わずと知れた湘南爆走族ですがここ湘南台はちょっと舞台から離れてるかな？
正直この辺りの地理感覚は全然分かりませんが。

お店に着いたのはちょっと出遅れて12時過ぎ。
外待ち11人という人気っぷりでした。

回転はそれほど早くなく、50分ほど待ってようやく入店。
注文は基本のラーメン…ではなく「つけそば」の鯛味、そしてリッチトッピングでオーダー。
信頼するレビュアー様がつけそばを食されてて高評価だったのでマネであります。

10分ほど待って配膳。
お～～～事前に見た通りのビュリホなビジュアル♪
テンション上げつつイタダキマス！

《麺》
美しく寝かされたやや加水率高めの細麺。
これがまたツルツルスベスベの実に気持ち良い口当たり♪
そしてプリプリパツッ！と弾けんばかりのコシ＆食感。
小麦の風味も素晴らしく、非の打ち所がない麺ですね。

《煮干水》
煮干水はまったく苦味が無く煮干しの旨味だけがたっぷりと♪
白醤油の軽い風味付けがいい感じに決まってて、マジこれだけで十分美味いですね！

《つけ汁》
鯛の旨味が前面にドッバーンと出てるわ～！
このハッキリした鯛出汁…こりゃ美味い！
「お好みでつけ汁を…」
って事だったけど好み過ぎる！
麺＆煮干水だけでも十分に美味いけど、このつけ汁を使わない訳にはいかんですよ～。

《トッピング》
まずはモリっと盛られたえろちっくなピンク色のお肉。
しっとり仕上げで味もよし。
その下の豚バラは炙られてて香ばしい♪冷めてるけど。
さらにその下の豚肩ロースも低温調理のしっとり仕上げ。これも美味い♪
味玉はドロっとこぼれ落ちるくらいの半熟加減。
お出汁の旨味が卵黄本来の甘みをひき出していて実に美味でした。
ぶっといメンマはスジは無くシャクシャクコリコリ♪
お出汁が染みてて味もよし。メンマまでしっかり美味しかったですね。

《〆》
〆は残ったつけ汁と煮干水で割って…うんうん、ちょうどいい塩梅でスッキリ美味い♪

ごちそうさまです。
高い期待以上に美味し一杯でありました♪
それにしても〇〇水（昆布水とか煮干水とか）のつけ麺ってマジでハズレないなー。
まあつけ麺って時点でただでさえメンドクサイのに更に一手間もかけてるんだもんなー。
そんな面倒極まるメニューを作ろう、って気構えがある時点で美味いの確定？

6

煮干水のつけそば（真鯛）+リッチ（味玉＋チャーシュー）900円+200円

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6

つけ汁

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4

外観

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メニュー１

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3

メニュー２

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転 53's ヌードル（53's Noodle）移転前の店舗情報です。新しい店舗は53'sNoodle（ごみずぬーどる）をご参照ください。
ジャンル	ラーメン
住所	神奈川県藤沢市湘南台2-16-11 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「藤沢市鵠沼橘1-17-11」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	小田急線、相鉄線、横浜市営地下鉄　湘南台駅すぐ湘南台駅から111m
営業時間	■営業時間 [火～金] 11:30～14:30 18:00～21:00 [土・日] 11:30～15:00 ※スープ・麺残量で早仕舞いの可能性あり。 ■定休日月曜日(※祝日の場合は翌火曜日) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

席数	（カウンター8席、テーブル2席×1卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/tatsuya53gt
オープン日	2018年6月13日
備考	2019年６月より(正確には4日から)営業時間を変更致します。火曜～金曜 11時30分～14時30分・18時～21時土曜・日曜 11時30分～15時月曜定休・祝日営業翌日休業平たく言うと平日は常に昼夜営業し、土日は昼のみで営業時間を伸ばします。
初投稿者	clash1979（923）
最近の編集者	湘南七朗（0） ... 店舗情報（'22/10/07 20:36）六ロック（0） ... 店舗情報（'21/06/22 15:54）編集履歴を詳しく見る