Name: 自家製麺 らーめん工房 縁
Address: 遠藤934-19, 藤沢市, 神奈川県, 2520816, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ～￥999
Rating: 3.51

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kzosk 口コミ742件フォロワー1,023人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

～￥9991人

透きとおっていながら、濃厚な煮干し感が味わえる一杯。

訪問日時　2023.6.22(木曜日)　13時45分
1人で訪問、先客4名後客6名。
注文　味玉煮干らーめん　970円

県央方面に趣味の鳥撮影の用事があり、以前からBMしていたこちらのお店が、ルート上にあったのでタイミングよく訪問となりました。
他の方の口コミでも、高評価のようで期待値が上がってます。
車は、店頭(2台)がうまっていたので、道を挟んだ駐車場に停めます・・車でないと訪問しにくい場所ゆえに駐車場完備は有りがたいです。

さて、お店に入ると清潔感ある、ととのった店内です。
入口右の券売機を見ると、醤油・塩・煮干しの順に上段から並んでいます。
普通、こういった場合一番上の醤油がお店の推しなのでしょうが・・ニボラーとしては三段目の煮干に目が釘付け・・・指が勝手に押していました・・煮干し・・(笑)。
カウンター奥に案内され、待つこと5分で着丼です。
見た目、スープが薄い褐色で、透き通っているのであまり期待せずひとすすり・・おぉ～!
すごい煮干感・・下支えにはガラ系の動物系で、厚みのある濃厚煮干に仕上げていて、これ好き!
麺は、中細ストレートでやや柔目の茹で加減で、コシありのモッチリとこれもストライク。
そして、これも忘れてはいけません・・そうです、味玉・・茹で加減、味付ともに満点です。
なんで、もっと早くに来なかったんだろう・・反省です。
こうなると、次回はお店の推しの醤油・・・ですね。
ごちそうさまでした。

8

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5

煮干は上から三段目

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8

味玉煮干しラーメン　970円

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透きとおった煮干しスープ

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中細のしなやかなストレート麺

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柔らかなメンマ

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絶品の味玉

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この後、アマサギを撮りに行って来ました。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	自家製麺らーめん工房縁
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	神奈川県藤沢市遠藤934-19 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	湘南台駅西口から湘11・17、藤39系統で「小出一本松」下車徒歩3分香川駅から3,204m 香川駅から3,253m
営業時間	火・水・木・金 11:30 - 14:30 L.O. 14:10 18:00 - 20:30 L.O. 20:10 土 11:30 - 14:30 L.O. 14:10 月・日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗前2台、店舗左の大きな駐車場に8台(23.24.25.26.27.32.33.34番)
空間・設備	オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
公式アカウント	https://www.facebook.com/ramen.kobou.en/?pnref=story
オープン日	2016年5月10日
初投稿者	しゃとる624（66）
最近の編集者	のんぁ（24） ... 店舗情報（'23/07/23 14:35） shota424（11） ... 店舗情報（'22/10/02 12:29）編集履歴を詳しく見る