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本格的なベトナムの味
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ジャスミン茶
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鶏肉フォー
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揚げ春巻き４本
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フォーに入れる薬味
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エビと豚肉の生春巻き1個
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蒸し春巻き８本
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メロンシェイク
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ミルクコーヒー（ドリップ終了）
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ミルクコーヒー（ドリップ中）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
フォーモティティ
|
|---|---|
| ジャンル | ベトナム料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急江ノ島線 長後駅東口より徒歩10分 長後駅から777m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （7テーブル） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 ※店舗横に有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年7月 |
| 備考 |
* ベトナムでは人気のある雑誌や冊子などのメディアにとり上げられ世界クルーズの観光船や知名度のあるベトナム・ボンシェンホテルでの料理長をつとめるなどの経歴をもつ 本格派シェフ です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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藤沢町田線の長後近くにあるバーミヤンの隣でリンガーハットの前に
お店はあった。
時間が５時でお客は、ゼロ。 お店の人４人ぐらいが、角のテーブルで
食事をしていた。
蒸し春巻き（980円）、エビと豚肉の生春巻き1個（280円）、揚げ春巻き4個（680円）
鶏肉フォー（680円）、ドリンクは自分がメロンシェイク（６５０円）奥様はミルクコーヒーを頼んだ。
店員は全員ベトナム人で、片言の日本語で対応してくれる。
水の替わりに、冷たいジャスミン茶を持ってきてくれた。
クセがなく、普段飲むジャスミン茶と同じで、美味しくいただいた。
待つ事、１０分！ 鶏肉フォーが、取皿２つと、フォーに入れる薬味？
共に運ばれてきた。
食べ方が良くわからないので、薬味のもやしと、よくわからない葉ッパ
を入れ、レモンを搾って、食した。
台湾の屋台に行った時の香りがする。 自分も奥様もこの匂いは、
好きではないので、困った。
お米の平内麺は美味しいし、チョット、濃い目のスープも美味しい。
鶏肉もクセがなく美味しい。
しかし、香りが・・・。
スープに入れる、タレ？が２種類（辛味系と醤油系？）あったので、
これを入れると、なんとか、食べられた。
間髪入れず、揚げ春巻き４本が来た。
辛味のタレにつけて食べる。
中華街で食べる春巻きの味を想像していたが、なんか違う。
カニの身？が入っているのかな？
パリパリで、美味しいんだけど、今一、自分の舌にマッチしない。
付け合せの人参、大根、レタスは、酢漬けになっていて美味しかった。
次はエビと豚肉の生春巻きが運ばれてきた。
米粉の生地に包まれていて、大ぶりのエビ、シャキシャキ野菜、柔らかい鶏肉が
入っていて、これは、文句なく美味しい。
味噌系のタレにも良く合っていた。
続いて、蒸し春巻きが、豪快に登場！
この蒸し春巻きは、１番人気らしい。
米粉をクレープの様に薄くのばして、具を巻いてある。
モッチモチの食感！ 具はなんだか、サッパリわからない。
付け合せのサラダとハム、ローストされたタマネギ
を一緒に食べると美味しかった。
食事を食べ終わる頃を見計らって、メロンシェイクとミルクコーヒー
が運ばれてきた。
メロンジュースーは、生（冷凍？）のメロンを搾って作ったって感じで
凄く美味しい。
コーヒーは、普通に美味しいが、最初から、砂糖がタップリ入っていて、
奥様には、甘味が強すぎたみたいです。
初めて食べる、ベトナム料理でしたが、自分達には、ベトナム料理より、
中華料理の方が口に合うなぁーって感じでした。
本格的なベトナム料理が食べたい方には、このお店お勧めです。