二代目女焼き士ここにあり! : JIROCHO

公式

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神泡認定店

JIROCHO

(ジロチョウ)

この口コミは、蔵田ほたるさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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4.5

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2022/08訪問2回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5

【湘南台】JIROCHO さん 其の壱

前回伺わせて頂いてから、1ヶ月後の8月、
またまた食べに行ってしまいました

7月に伺った際は、
初めてアリコさんにお会い出来たのが嬉しくて、
1人舞い上がりかなりわんぱくに
お酒&焼鳥も頂いた為、
終電にギリギリ飛乗り帰宅。
ちょびーっと、やり過ぎたなぁ〜っと思いまして、
この日はゆっくりじっくりと
アリコさんの焼鳥を楽しんできました✨

*頂いた串とお料理*
▶︎枝豆醤油漬け
▶︎レバーパテ
▶︎クリームチーズの玉手箱モナカ
▷信州黄金軍鶏ネギ身 
▷信州黄金軍鶏ささみ 
      安曇野の山葵
▷ 比内地鶏レバー
▶︎熟成笹身の昆布締め
▷ 沖縄県産おくら
▷せせり粒マスタード乗せ
▷抱き身
▶︎アメーラトマト
▷玉蜀黍 黄&白
▷伊達鶏手羽先
▷ 黄金軍鶏ハラミ
▷ソリレス
▷皮
▷舞茸
▷赤茄子&白茄子
▷ 信州黄金軍鶏もも平焼き粒マスタード添え
▶︎〆バター焼きおにぎり&鶏スープ

1本目に頂いた信州黄金軍鶏ねぎみ、
1ヶ月前よりも格段に美味しくなっていて、びっくり。
写真を前回と見比べたら、串打ちから違っていたの。
皮のクリスピー感が全く違う✨
文字通り“頬張る”位、
大きめにカットされた信州黄金軍鶏のパリっとした皮、
ムギュっとした身の食感、口全体に溢れる肉汁、
あぁ、思い出しただけで堪んない

私欲張りだから、何でも頬張って
モグモグしたいタイプなの。
だから、串のひと口目に入る部分が、
大ぶりでぽってりムチムチ〜✨な
アリコさんのささみも大好きだし
焼き野菜が豊富なのも嬉しい
オクラ、舞茸、赤茄子と白茄子、
玉蜀黍も黄色と白両方頂けた❤️
やっぱり、野菜も炭で焼くと断然美味しい✨
この味は、家庭では出せないもんね。

今日イチは、前回同様決められません。
全てが今日イチ❤️
美味しい焼鳥を軸とした、
一品料理や新鮮なお野菜、
大満足なお酒のラインナップ、
全体的なバランスも最高で言うことなし

実はとある有名店のボスが、
“JIROCHOさん行きたいけど帰る自身がない”って
おっしゃってて、確かに距離があるからね。
なので今回は少し早めに着いたから、
JIROCHOさん周りを散策。
斜め前には、ビジネスホテルありーの、
その先にはスーパー銭湯♨️ありーの✨

ボス大丈夫です‍♀️
お宿も銭湯も見つけてきましたよーっ‼️って、
この場を借りてお伝えしたい

アリコさん今回も最高でした‼️
次回は秋口❤️
また、よろしくお願い致します

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2022/07訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5

二代目女焼き士ここにあり!

女性の焼き手さんがいらっしゃる!
初めてInstagramを拝見してから、
ずっと行きたかったJIROCHO さん。
6月初めに予約をして、待つ事数週間。
やっとこの日に伺えました✨

まるで積年の想い人に会うかのような
ドキドキ感からか、
鳥活前必須の仮眠は全く取れずだったけど、
睡魔なんて何のその。
美味しい時間を堪能してきましたん✨

*頂いた串とお料理*
▶︎前菜 潤菜 自家製ポン酢
▶︎レバーパテ
▷信州黄金軍鶏ネギ身 
▷信州黄金軍鶏ささみ 安曇野の山葵
▶︎クリームチーズの玉手箱モナカ
▷白レバー
▷湘南のズッキーニ
▶︎熟成笹身の昆布締め/熟成3日昆布締め2日
▷せせり九条ねぎと粒マスタード
▷抱き身
▷伊達鶏手羽先
▶︎アメーラトマト
▷椎茸
▷ハラミの粒マスタード
▷黄金軍鶏せせり
▷比内地鶏ぼんじり
▷ソリ&アカ付きもも肉粒マスタード
▷皮
▷おび
▷ソリネギレス
▷鴨
▷つくね&ウズラ
▶︎バター焼きおにぎり

初代の次郎長さんでは、お母様が焼かれていて
アリコさんはお母様亡き後に焼鳥を
焼かれるようになったそう。
それまでは、鶏に触った事もなかったので、
そこから全て独学で焼鳥を学ばれた努力家。
焼鳥の世界って、私のイメージだと完璧な男社会。
その世界で、母娘二代に渡り
焼鳥屋さんをされてるなんて✨
ご存知の方も多いですが、私の勤務先は豊洲市場。
近年少しずつ、競りに参加する女性も増えてきたけど、
まだまだ男性が主な事に変わりはない。
そういったお互いの環境も相重なり、
親近感湧き湧きのウキウキでお任せコーススタート✨

お料理はね、う〜ん。今日イチなんて選べない
初めて頂いた信州黄金シャモの
しっかりした弾力と旨味が最高❤️
一本目の抱き身から美味しくって、
自ずと期待膨らむ。
この独学の焼鳥一つ一つに、
アリコさんらしさと日頃の研究の成果が
全て詰まっていて、頂くたびに悶絶&感嘆
旬菜を使った一品も良かったなぁ✨
中でもクリームチーズを使った
最中の玉手箱は大のお気に入り
中にはいぶりがっこと、この日はドライ白イチジクが
クリーミーで甘塩っぱくて、女性が好きな味✨
これ、きっと私20個ぐらい食べれる

お料理だけじゃなく、お酒に対しても研究熱心。
お酒好きなら、酒蔵を回ってお酒を買い付けるのも
楽しみの一つになるだろうけど、
アリコさんお酒は一滴も飲めないそう。
お客様はもちろんそれを知った上で
お酒の選択を任せてる✨
それって、つまりは信頼の証じゃない。
アリコさんとお客様の素敵な関係が見て取れて、
コツコツ積み重ねた努力は
必ず形になるんだなぁって、改めて思った

この日も、お母様が焼かれている頃から、
お店を知っている常連の方ともお話が弾んで、
とても楽しい鳥活でした
もうね、楽し過ぎて18時過ぎに入店し、
終電ギリギリで電車に飛び乗り帰宅。

本当、益々どこでもドアが欲しくなったよ
でも、電車で向かう間のドキドキも楽しみに、
また来よう❤️


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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
JIROCHO(ジロチョウ)
ジャンル 焼き鳥、鳥料理
予約・
お問い合わせ

0466-43-4212

予約可否

完全予約制

電話予約の受付は、営業日の15時から22時までとなります。
席に余裕がある場合は、当日予約も承っております。
予約時、下記内容は必ず申し伝え下さい。
①お名前(フルネーム)
②ご連絡先(携帯電話等)
③コースの内容(焼鳥コース又はJIROCHOコース)
なお、内臓等、苦手な部位がある方は、事前にお伝えください。ご連絡がない場合はご提供となります。お連れの方へもご確認をお願い致します。

住所

神奈川県藤沢市湘南台2-4-5

交通手段

小田急江ノ島線、相鉄いずみ野線、横浜市営地下鉄ブルーライン
「湘南台駅」西口、出口C(エスカレーター有)
を出て徒歩15秒

湘南台駅から93m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 21:00

  • 月・日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ※串が無くなり次第、終了となります。
予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、Diners、JCB)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

サービス料・
チャージ

チャージ料550円/人 を頂戴しております。

席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

最大予約可能人数

着席時 10人

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

食事中の喫煙による退席は禁止とさせて頂いております。ご了承下さい。

駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可

ドレスコード

スマートカジュアル

公式アカウント
備考

【予約補足事項】

◇完全コース制です。お一人様1コースのご注文をお願い致します。
◇予約希望日の2営業日前までのご予約をお願いしております。
◇席に余裕がある場合は、当日予約も承っております。
◇当日予約の場合、食材等の準備が揃わない事もありますのでご了承下さい。
◇なお、下記事項に該当する場合、ご予約をお断りする可能性がございます。ご了承下さい。
 ◎レア焼きが苦手、または広範囲なアレルギーや苦手な食材が多数ある場合。
 ◎中学生以下のお子様のご来店(大人と同じコース内容での提供となるため)。
◇ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせて頂く場合があります。遅れる際は必ずご連絡下さい。
◇人数の増減は、前日までのご連絡に限ります。なお、予約日のお席が満席の場合は、人数の追加のご要望を受け兼ねますので、ご了承下さい。
◇時折、無断キャンセルも発生しており、キャンセルポリシーを設けております。
前日50%、当日100%のご予約コース料金を頂戴致します。

お店のPR

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日本酒バンザイ日本酒バンザイ(5)

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