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店名から長野をイメージしていたが...
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穴子おろしそば¥1380+大盛¥150
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穴子おろしそばup
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大量のおろしは普通の大根
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ぶっかけの汁
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水と箸と暖かい布おしぼり
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中央のテーブル席（写真の左側）は感染対策で使用禁止
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奥には座敷席
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メニューの表紙
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お店のおすすめ①
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お店のおすすめ②
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板そばの汁は料金別で5種類から（きざみ鴨汁が人気の様です）
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セット物と そば前料理のメニュー
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蕎麦と饂飩のメニュー（冷、温）
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用がある時はチャイムで呼んでね
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自家製粉では無いようです
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誘導看板
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お店の全景
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確かに感染予防の対策はバッチリでした
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道路向かいの駐車場が停めやすいです
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魔方陣
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
信州
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-77-4331 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長後駅から1,729m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2021/06/12 13:15初訪
※感染対策しっかりしてます
此方は綾瀬から長後へ向かう道路沿いにある蕎麦店。
以前からお店の前を車で通る度に"信州"という店名が様々な蕎麦文化を連想させ、「どんな蕎麦を食べさせて貰えるのだろう」という期待とは別に
何かしら釈然としない引っ掛かるものがあって 今まで訪店を控えて来たが日常の行動範囲が制限されると車で立ち寄れる近場の蕎麦屋は貴重な存在なので意を決して道路を挟んだ駐車場に車を置いての初訪店。
店頭には「おすすめ 穴子おろしそば」の看板
自分の中で「おろしそば」といえば真っ先に浮かんでくるのは福井の辛味大根の越前おろし蕎麦...信州でおろし蕎麦のイメージは無く第一印象で期待を削がれた気分。
入店時、客席はテーブル席の他に小上がりの座敷席もあり席数を減らして営業されておりテーブル席は満席で座敷席を勧められたがテーブル席が空くまで入口付近の椅子に座って待つこと30分程。
穴子おろしそば（¥1380+大盛り¥150）を注文し更に10分で料理の提供されましたが、その間気になった事が2点。
1）給仕をされている女性がプラ手袋をしたままで厨房と客席を行き来しているのは店目線での（従業員にとっての）感染予防であっても客目線では気持ちの良いものではない。
2）厨房内の会話が客席まで筒抜け
料理（穴子おろしそば）について
蕎麦切りは丸抜き石臼碾きの二八？で量的には大盛りにしたことで一般的なそれの2倍くらいで蕎麦の香り味は中の中だが喉越しは◯
大根おろしは辛味大根では無く、その他に鰹節の平削りと刻み海苔 臭みが無く上手に揚げられた穴子天
夏場のぶっかけならば やはり辛味大根かスダチかヘベスがさっぱりして良いな。
丼物や蕎麦前料理も揃った日常的に利用するには良いけれど板蕎麦もあったりと信州という店名に期待は禁物。
訪問時の口コミ9件☆3.08
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ここからは独り言
２回のワクチン接種を受けたからといって発症はし難くなっても感染しない訳ではないので 感染に気付かず出歩けば感染拡大は必定。
"ワクチン接種を済ませたから自分は大丈夫"では無く
人に移さない予防を今まで以上に徹底しましょう。