Name: 元祖鴨南ばん本家
Address: 湘南台2-22-17, 藤沢市, 神奈川県, 2520804, JP
Telephone: 0466-45-5033
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.48

この口コミは、つぼ焼きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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つぼ焼き口コミ854件フォロワー1,464人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2024/03訪問2回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

間違いない美味しさ！

今回２回目の訪問
本鴨せいろにしてみました。前回は合鴨せいろ

合鴨との違いがわかるだろうか？
本鴨のほうがスッキリした出汁がでると説明がある

確かに前回の写真と見比べると、合鴨のほうが脂が多くでているようにみえる

出汁も合鴨は甘味とコクがあり、本鴨のほうがスッキリしているようにも思うが、その場で食べ比べていないので、正確ではない

鴨肉は間違いなくちがう、合鴨のほうが柔らかくて
ジューシー、本鴨はサッパリ目でほのかに苦味を感じる

そばは前回同様に大盛200円にした。このそば汁につけたら、普通もりではもの足りないのだ

この大きなどんぶりでそばつゆがくるのが、また　なんか嬉しい　ダシは濃いめでネギが抜群に合います
そばも喉ごしがよくて、ツユによく合います。

また、そば湯を足して飲むツユが美味しくてたまりません。完飲ですよ。

個人的には合鴨の甘みと脂のコクを推します。
定期的に食べたい逸品です。

ご馳走さまでした。

4

本鴨つけ大盛

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大盛

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本鴨つけ汁

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2024/01訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

この鴨せいろはビックリするほど旨かった！

初めての訪問

入口は小さいが、趣きがある。
中は2～4人掛けのテーブルがいくつかある
テーブルの間隔は程よく作られていて落ち着く

メニューはほぼ鴨南ばんか鴨せいろ押しで本鴨か合鴨にするかの選択に迷う
あとは蕎麦を大盛にするか、お代わり蕎麦にするか
ぐらいを悩むだけです。

上品な先輩ご夫婦は天ぷらなどを蕎麦前として日本酒を飲んでいたり、ゆったりとしていますが、〆は鴨南蛮なんでしょうね

私は鴨せいろの大盛にしました。
本鴨はおそらく今までに食べたことがない？と思うので
まずは庶民的合鴨でトライです。
この方が他店と比較出来るので

さー実食です。
蕎麦の大盛は想像より多かったです。
しっかりコシがあり、温かい汁につけても負けない歯ごたえで少し感動

鴨肉は厚めにカットされ食べ応え十分であり、皮からは脂が染みだし汁にコクを増しています。柔らかくジューシーでとても旨いです。

汁は色より少し濃いめで蕎麦によく絡みます。
それに短冊にカットされたネギがシャキシャキしていて
鴨肉とネギと蕎麦を合わせて食べれば、これこそ鴨せいろだーと感じるほど
また、薬味としてネギの輪切りも太めにカットされこれまた、バランスが良い
こう言うとこらが、老舗の技なんでしょうね。

私が過去に食べた鴨せいろで、間違いなく一番旨かったです。

よく考えれば、1400円の鴨せいろって今まで食べた中でも安いですね。天もりだったら軽く2000円超えますもんね
このクオリティ　ビックリしました。

今度は本鴨を食べてみたいです。
近いうちに行きます。

ご馳走さまでした。

1

鴨せいろ大盛(合鴨)

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	元祖鴨南ばん本家
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	0466-45-5033
予約可否	予約可 17時以降予約可
住所	神奈川県藤沢市湘南台2-22-17 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	湘南台駅から190m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 15:30 L.O. 15:00 17:00 - 20:00 L.O. 19:30 木定休日 ■ 営業時間諸般の事情を受け当面の間 11:00～15:30(L.O.15:00) 17:00～20:00(L.O.19:30) ※品物が無くなり次第終了 ■ 定休日第３水曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料なし、お通し代なし

席・設備

席数	28席（テーブル28席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキング有。提携等のサービスは無し。
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.kamonan.biz/
オープン日	1810年
お店のPR	江戸時代から続く伝統の味をお楽しみください！小田急江ノ島線、相鉄線の湘南台駅より徒歩３分のところにある『元祖鴨南ばん本家』。風味豊かな鴨南ばん、伝統の鴨せいろは当店の自慢であり、一番の人気メニューです。「鴨南ばん」の歩みは江戸時代文化年間、日本橋馬喰町の鞍掛橋のたもとで始まります。さまざまな歴史を経て、現在当店は8代目で200年あまりの伝統の味を守り続けております。 ... （by Machy）
初投稿者	eisin（41）
最近の編集者	e1b726（0） ... 店舗情報（'23/09/09 16:51）のり.（23） ... 店舗情報（'22/10/16 11:08）編集履歴を詳しく見る