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初訪で我儘を快く聞いて戴きましたが・・・創作料理？
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amera
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
福一（ふくいち）
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ、かつ丼、串揚げ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急線長後駅東口、徒歩２分。 長後駅から123m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 席数 |
25席 （テーブル8席、座敷8席、カウンター5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数。取り締まりが厳しいので路駐は絶対不可。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1987年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2015/02
カツ丼が食べたい！と思う今日この頃なんです。
家から車で10分掛からないところに、少し気になるとんかつ屋さんがあるんです。
小田急線長後駅東口出て、直ぐのところにあるとんかつ 福一 さん。建物の2階です。
伺った時間は午後12時50分、階段を上がり、ドアを開け更に入口扉を開き入店した。
店内は小上がり、テーブル、カウンターのこじんまりした綺麗なお店、20～30名位のキャパ。
初めての訪問です。 先客はカウンターに 1名の女性客、常連客の様だ。
休日のこの時間でこの客数は・・・随分空いているのですネ(^^;)
自分もカウンターの端の席に座ると直ぐに、ほうじ茶と紙おしぼり・メニューが出された。
メニューは木の板で出来たデカッ！重ッ！ そしてカツ丼あったね！
「カツ丼はヒレですかロースですか？」と聞くと、『一口ヒレ肉です』とご主人
「ロースで出来ますか？」と聞くと、『出来ますよ、￥100-高くなっちゃうけど』とご主人
「全然イイです！お願いします」とお願いした。 自分はカツ丼にはロースが好きです。
自分の我儘を気持ちよく受け入れて戴き感謝です<m(__)m>
待つこと 9分、カツ丼￥1,080-税込のセットが配膳された。
カツ丼、野菜サラダ、冷奴、デザート？、吸物風の内容です。
見た目に創作料理ですね！
創作料理が悪い訳では有りませんよ！言っておきますけどネ！
日本で食べられる料理の数多くは、創作料理と言っても過言ではないかと思っています。
カツ丼の上に白菜のキムチと卵黄、枝豆が二つぶ、玉ねぎは入っていない。
丼つゆの出汁と味は感じない、そしてカツ丼にキムチはヤッチャッタ？ですネ！
自分が好きで良く食べるカツ丼の味・香りは全くしない。カツの厚みも 1cm（衣を含んだ厚み）
お椀は醤油汁に大根・青菜に少々の綴じた玉子と柔々の短いうどんが入っている。出汁は感じない。
スミマセン<m(__)m> もうこれ以上は書くのは辞めておきます。
創作料理って難しいと思うよ。チョット変えるだけでピカピカになるか、ズタズタになるか・・・
肉はすごく柔らかかったので、普通のとんかつ定食的なものが無難なのかもしれません。
ご馳走様でした。