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Kumazawa
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和もフレンチも感じるイタリアン♪
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スパークリング白
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モッツァレラ トマト
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生ハム
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生ハムとニョッキ
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メニューにないお口直し
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あん肝とスズキ
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白ワイン
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ホワイトアスパラ
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パン
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梅酒ソーダ
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パスタ
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北海道桜マス
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子羊
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リゾット
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リゾット完成前
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苺
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紅茶
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チーズケーキ
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素材を引き出すソースが絶品です
再訪です。
この日はご縁があってKEN21さんと同席で超お任せの特別コースを頂きました。
スパークリングの白で乾杯〜
はてはて、この日のコース内容は〜
⭐️コンソメスープ、寒い日に温まります
この一杯にかなりの手間がかかっています
⭐️自家製クリームチーズとトマト
クリーミーでクセがなく食べやすいチーズが酸味のあるトマトに合います
⭐️生ハムと(ジャガイモ)スノーマーチのニョッキ
⭐️甘鯛 お刺身
レモンと梅ソースでさっぱり頂きました。
⭐️松皮カレイ
菜の花わさびソース
⭐️あん肝ホタルイカ新わかめ
85℃で低温蒸し焼き
⭐️ホワイトアスパラ
⭐️牡蠣となめこのパスタ
⭐️北海道A5ミスジ
キタカムイのマッシュポテト
⭐️甘鯛 生のりの海苔ソース
皮目がパリパリで美味しかったです。
⭐️ふきのとうクレソンのリゾット
ふきのとうの苦味がある、春を感じる大人のリゾット
⭐️デザート、チョコレートケーキ、手作り生チョコ、いちご、紅茶
どの料理も素材を引き出すソースが絶品で白ワインと赤ワインで美味しく頂きました。
今回のコースは時価で18000円、ドリンク別。
シェフ、KENさん楽しい特別なディナーをありがとうございました♪
詳しくはKEN21さんのレビューをご覧ください！
ばんばん(o^^o)
ご馳走さまでした。
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スパークリング白
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コンソメスープ
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自家製チーズとトマト
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スノーマーチジャガイモと生ハム
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白ワイン
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甘鯛
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松皮カレイ
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あん肝、佐島の新わかめ、ホタルイカ
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白アスパラ
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パン
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赤ワイン
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赤ワイン
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牡蠣となめこのパスタ
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甘鯛海苔ソース
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パン
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北海道A5
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北海道A5ミスジ
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リゾット
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あまおう
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手作り生チョコ
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紅茶
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テイクアウトメニュー
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感動のイタリアン
再訪です。
夜は初めて、９８００円のコースです。
スパークリング白と生ビールで乾杯〜
水中モッツァレラと佐藤果樹園のトマト。
トマトが甘〜い。
3年の生ハム 2種
先ずは切り立てをフォークに乗せてシェフから手渡し。
パンチェッタ、鵠沼のごぼうと昆布を添えて
生ハムだけで3つの味を楽しめました。
美味しくて、この時点でもうテンション上がりました。
ブランデーの梅ソーダはKEN21さんのレビューをみてオーダーしてみました。
飲みやすく、美味しくておかわり(^^)
ウドの千切りに寒サバ、岩手ブダイ、あん肝。
わさびベース、梅ベース、柑橘系ベースのソースがこれまた絶品です。
お酒も進みます。
白ワインは連れのオーダー。
牡蠣のムニエル
この日のＮｏ．1
こんな美味しい牡蠣料理食べたことないです！
めちゃくちゃ美味いソースにパンを浸して
夜のコースはランチで提供されるパンの他に
別なパンも出てきます。
夜しか出ないパンは香ばしく、どちらも美味しくバターも最高。
ホタルイカと菜の花のパスタ
手打ち、ヒラ麺。
鹿児島石鯛、ほうれん草のソース
見た目も綺麗で美味しいソースは言葉で表現できないのが悔しいです笑
連れは白ワインおかわり３杯
北海道桜姫鶏 十勝こがね
85度で低温調理の鶏肉、玉ねぎとトリュフのソース
お肉料理に合わせて赤ワイン
ミディアムボディーくらいをオーダー。
中戸川さんのキヌヒカリ ブロード
お米に醤油ラーメンのような出汁をかけて
お茶漬けみたいに食べます。
デザート ゴルゴンゾーラ サンふじ
紅茶
毎回感動する味で大満足のディナーになりました。
シェフやカウンターのお隣さんとの会話も楽しいです。
ご馳走さまでした。
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水牛モッツァレラ 佐藤果掛園さんトマト
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切り立ての生ハム
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ブランデー梅ソーダ割り
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白ワイン
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3年生ハム
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生ハムと昆布
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あん肝、ブダイ、サバ
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夜のコースのパン
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牡蠣のムニエル
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ホタルイカと菜の花のパスタ
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鹿児島石鯛、ほうれん草ソース
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昼のコースにも出るパン
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北海道桜姫鶏 十勝こがね
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中戸川さんのキヌヒカリ ブロード
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隠れ家イタリアン
再訪です。
藤沢駅南口から徒歩4.5分のケインズタワー3階にあります。
カウンター6席とテーブル2つのイタリアン。
前回に続き感動する美味しさでした。
白子のムニエルソースが特に美味しかったです。
臭みが全くない白子は３日位かけて血抜きをしているそうです。
家庭では絶対出せないような味に大満足でした。
ご馳走さまでした。
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初訪問です。
美味しいと噂に聞いていたイタリアンです。
数日前に電話で予約しました。
ランチの４９８０円のお任せコースを堪能しました。
スパークリングワイン白、一杯のつもりでしたが
料理が美味しすぎて赤ワインも飲んじゃいました。
全ての料理が感動的な美味しさです。
カウンター席でシェフから料理の説明を直接受けてラッキーでした。
ボリュームもあります。
ご馳走さまでした。
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array911
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Kumazawa（クマザワ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
0466-52-5044 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約のお時間は18:00 / 19:00 からお選び下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
藤沢駅南口徒歩4分 藤沢駅から315m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年11月19日 |
| 備考 |
【ディナー】 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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再訪です。
この日は仕事関係の会食で、初めてのテーブル席です。
9800円の通常コースです。
メニューは
⭐️水牛モッツァレラ 渋谷さんトマト
⭐️長野生ハム 紅はるかのニョッキ
⭐️勝浦スズキ 鮟肝
⭐️ホワイトアスパラ オランデーズ
⭐️カザレッチェ 真鰯
⭐️北海道桜マス 生なめこ
⭐️仔羊アロスト キタカムイ
柔らかいお肉
⭐️中戸川さんのキヌヒカリ ブロード
温かい出汁をかけてのリゾット
⭐️リコッタチーズ ブラッドオレンジ
紅茶or珈琲
白ワインはアンセルミ サン ヴィンチェンツォ2022をグラスで(^｡^)
女性スタッフさんが、詳しく丁寧に料理の説明をしてくれました。ありがとうございました。
和もフレンチも感じるコースでした♪
今回同席の方々もとても美味しかったと絶賛でした。
熊澤オーナーシェフ、女性スタッフさん
ありがとうございました。
ご馳走さまでした。