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全部美味しい国産チーズ&ワイン
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これでガリガリすると極旨フリル状のチーズに。
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バランス5種その１左のヒラヒラもチーズです
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バランス5種その２
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作る過程で炭を塗してあるんですって。見た目よりあっさり。
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自家製ミニドライトマト
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飲んだ覚書に・・
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ペンギンワイン
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はちみつワイン
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絶品国産チーズ&ワインとの出会いに感謝
もともとは友人の「ラクレット食べてみたい」がきっかけ。
小さいお店で予約していなかったら入るのを躊躇ったかも。
カウンターに掛け、壁の黒板に書かれたオール国産ワインから、まずはスパークリング。
ワインは一番安くてグラス７００円くらいだったかなぁ。上は多分１５００円くらい。
白いの、ロゼ、赤いの・・。店主さんにいろいろ聞きながら初めての、新潟やら大阪やら山形やらのワインをいただく。
どんなブドウかワイナリーか・・店主の溢れる愛情が伝わってくる。
おつまみはセミドライトマトにピクルスをまずは注文。
ピクルスは美味しいワインビネガーを使用。角が立たないように甘味を加えられ、地元野菜が使われている。
洋風の寿司酢の味になっている感じ。
何よりチーズ！
バランス３種盛り合わせ。白かびさんのトロリとした柔らかいもの、ハード、ブルー。
レーズン、干しいちぢく、が添えられ、はちみつももちろん。
どれも目が飛び出るくらい旨い。それぞれのチーズの作り手さんや作られた環境について店主が語ってくれる。
メモを取りたかったくらい、興味深いお話ばかりで、しかも押しつけがましくない。
酔ってあまり詳細を覚えていないのが悔やまれる。せっかくいいお話を聞けたのにな。申し訳ない。
ラクレットはまた別の旨み。
熱が加わっても、もっちりとしたその食感は噛むたびに旨みと脂が滲む。
ほわほわほろ酔い気分で考える。
こんな一生懸命国産作っている生産者さんたちいるんだなぁ。
多少高くてもこういうのって食べないといけないなぁ。
こんな美味しいんだもの。いつまでも作り続けてほしい。
今度はもっと財布に金を入れて、ワインとチーズ制覇します！
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masan700
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
湘南ファーム
|
|---|---|
| ジャンル | バー、ワインバー、ピザ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-2212 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR藤沢駅 南口より徒歩6分 藤沢駅から466m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター4席、テーブル4席(狭いですが1席増やせます)） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人、立食時 15人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインPあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 食べることは命をいただくこと。湘南ファームを通じて感じていただきたい、お子様にこそ伝えたい。お子様連れ大歓迎です。ただし他のお客さまへ著しくご迷惑をかける場合や夜20:00以降のご入店はご遠慮ください。不定期ですがお子様連れのお客様だけご予約できる特別営業あります。Facebookページをご確認ください。 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年3月8日 |
| 電話番号 |
0466-27-2302 |
| 初投稿者 |
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やっとの再訪。
自家製セミドライトマトに国産ワインを5種類くらい、あとチーズバランス5種盛り、ラクレットを注文。
二度目のレビューなので、一度目とほぼ同じです。
ただただ、美味しい。以前はチーズは苦手だったのに、ここでいろいろなチーズを少しずつ食べてから、チーズが好きになりました。
どのチーズもワインも、こちらのお店で口に入れるもの全部美味しい。店主さんの薀蓄が楽しいし。
来るたびにチーズについて詳しくなったような気になれます。
今回チーズに合わせた蜂蜜は辻堂の春もの。夏だと風味が強くてチーズの邪魔をするんですって。
一番美味しかったのはフリル状のチーズだったなぁ。ラクレットのモチモチチーズも最高に美味しかった。
動物ワインシリーズのペンギンも一口飲んだら、「ペンギン！」って味だったし。
次はいつ行けるかな。でも絶対次も美味しいものを食べられる、そんな安心感があります。