[藤沢本町店より好印象。ランチセットのCPは良好。悪くない！ : 紅太陽 Mr.Max店

紅太陽 Mr.Max店

湘南モールフィルと隣接するディスカウント商業施設、ミスターマックスの2階にできたチャイニーズ・レストランが紅太陽です。
暫く来ないうちに、いつの間にか新装オープンしてました。

藤沢本町にある紅太陽には一度行ったことがありますが、その時の印象がイマイチだったので、この日も隣のフードコート内にある七志らーめんにしようか、十割そばのブルーの吉野家にしようか迷いましたが、店頭の「冷し坦々麺と半炒飯のセット」に妙に魅かれてしまい、紅太陽に入ってみることにしました。

紅太陽（こうたいよう）
同名の店が神奈川を中心に数店舗、存在します。
藤沢本町店、横須賀中央店、衣笠店。
それぞれの関連性はよく分かりません。
ホームページもないので確認できません。
ただ、Mr.Max店は藤沢本町店が経営母体のようです。

藤沢本町店は以前は「泰同門」という屋号で同地で営業していましたが、リニューアルオープンし紅太陽となって、現在に至るそうです。
藤沢・辻堂にある泰同門鵠沼橋本店、泰同門辻堂店、との関連も不明です。
中国北部の家庭料理に見られる濃い味の中華を特徴としているそうで。。。
なるほど、納得です。
藤沢本町で食べた時のレビューを読み返すと、味が濃過ぎる、塩分が強過ぎる、、、でした。
味2.5の厳しい評価をつけています。
コンセプトとして、基本的に濃い味なのですね。日本の東北地方の人は塩分とり過ぎるっていうのと共通かもしれません。

そんな紅太陽の新店舗は全面ガラス張りで、広くて明るく、なかなか開放感があります。
一応分煙のようです。
ワンフロアですが、空間が広め、天井も高めなので換気がよければ問題なさそうですね。
禁煙席へ案内されました。
隣のフードコートの混沌とした雰囲気に比べると、実に落ち着いていて、ゆったりと食事ができそうなのが実によろしい（＾＾）

ランチメニューは基本セットものが中心です。
880円で麺類＋（半炒飯or半餃子）＋小鉢2品
880円で炒飯＋半餃子＋小鉢2品
880円で料理＋半餃子＋小鉢2品
それぞれ、複数のメニューバリエーションがあります。

アラカルトもありますが、絶対的にセットがお得なことは間違いありません。
ここは初志貫徹して「冷し坦々麺と半炒飯のセット」にしました。

お茶は冷たい烏龍茶が氷入りのポットでサービスされます。
暑い今の時期、これは嬉しいです。
おしぼりも冷たいタオル地の本格的なヤツで、これも爽やかです。

今回は頼みませんでしたが、ランチ時は180円でドリンクバーもつけられます。
まあ、冷たい烏龍茶で十分ですけどね（＾＾）

従業員の方たちの接客は特に問題なく、チャイニーズ・レストランにしては上等な部類だと思いました。
ここまでは、以前行ったことのある藤沢本町店より全て上ですね。

10分ぐらいして、頼んだメニューが到着。
第一印象は「かなり量が多い！！」です（苦笑）

・冷し坦々麺（麺多め・たっぷり一人前）
・半炒飯（ハーフではなく7分目くらい）
・小籠包（1個）
・ミニサラダ（これはミニ）

これで880円はCP良し！ですね。

冷し坦々麺
冷水で〆た黄色い中華麺の上に、蒸し鶏、胡瓜、錦糸卵、トマト、青葱、搾菜が乗っています。
氷が入っているので、温くなることがなくて良し！
四川風の唐辛子胡麻ダレは別添えで、好みの分量だけかけてから混ぜて食べます。
タレは思っていたより辛く、濃い味で、酸味もあります。
混ぜて食べると、意外とイケてますね！
蒸し鶏のレベル等多少の注文はありますが、この値段ですから文句は言えないでしょうね！
味の濃さを自分で調節できるのがグッドです。
この店のウイークポイントを自分で変えられますので。

半炒飯
卵、叉焼、青菜の炒飯です。
少し油多めですが、藤沢本店の時の塩辛い印象とは違い、ここの味つけはOKでした。
胡椒を足した方が味がしまって良かったですが、まあまあの出来だと思います。

ミニサラダ
カット野菜の上に、さっと湯通しした烏賊と海老が乗っています。
ドレッシングは塩分濃いめの玉葱フレンチのような感じです。
量の割にドレッシングがたっぷりかかっているので、かなり塩辛いです（＾＾；）

小籠包
これは論外ですね。
アツアツじゃない上にスープがほとんどありません（笑）
小さい肉まんだと思うようにして食べたらそれなりに美味しかったですけどね（笑）

小鉢はオマケなので過度な期待を抱かない方がいいと思います。
ライスはおかわり無料なので、大食いでも大丈夫ですね。
セットは全体的にボリュームもありますし、CPはイイと思います。
料理のクオリティは水準前後。
濃い味好きな方なら更にポイントアップかもしれません。

本店の悪いイメージは多少払しょくできた気がします。
場所的にこちらがフラグシップ店として、今後伸びていってくれると使い勝手がよく、再訪もありだと思いました。