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紅太陽（藤沢） 担担麺
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紅太陽 店舗外観
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紅太陽 ランチメニュー
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紅太陽 ランチメニュー
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紅太陽 担担麺
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紅太陽 担担麺
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紅太陽 炒飯
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紅太陽 麻婆豆腐
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紅太陽 麻婆豆腐
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紅太陽 ドリンクバー
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湘南ライナー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
紅太陽 Mr.Max店
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、担々麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
藤沢駅北口より 本鵠沼駅から1,397m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
72席 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ |
http://www.mrmax.co.jp/sc/shounanfujisawa/shoplist/koutaiyou.htm |
| オープン日 |
2013年4月30日 |
| 初投稿者 |
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藤沢駅から車で１０分、辻堂駅から徒歩２０分、ミスターマックス湘南藤沢ショッピングセンター２階にある紅太陽。
以前はプリッシュマーケット、その前はアジアンガーデンがあったところ。
昼食で利用。
このショッピングセンターの中では比較的新しいほうの店だが、近隣の藤沢本町店で長く人気を保っていた店だけに、オープンしてすぐに一定の人気を得る店になっている模様。
いかにも大衆中華といった藤沢本町店とは異なり、外観、店内ともきれいでファミリー層でも使いやすい。全面ガラス張りで開放感があり、入りやすいし居心地も良さそう。
カウンター席はなく、席はテーブル席のみ。厨房近くにドリンクバーがあり、店内の壁に掛けられた液晶テレビはテレビ番組ではなくメニュー紹介を流しており、さながらデジタルフォトフレーム的な使われ方。
ドリンクバーは380円だが、平日ランチは180円になる。コーヒーやココア、炭酸飲料だけでなく、ジャスミン茶やバニラ茶、さらにはスムージー2種類もあり、けっこう使い勝手がある。
正午前の訪問で、店内は半分くらいの入り。正午を過ぎると満席近くになった。
ランチメニューは、「ラーメン」680円や「サンマ麺」780円等の麺類、「豚バラチャーハン」800円などの飯類、「麻婆豆腐」「エビマヨ」「八宝菜」などのセットメニュー（780円～980円）など。点心も充実。
この日は、担担麺を注文。880円。春巻か半チャーハンかを選べるので、チャーハンを選択。
注文から１０分後、担担麺と半チャーハンのご提供。小鉢が2つついてくる。
担担麺は、すり胡麻がスープの表面を覆っており、麺はおろか具もほとんど見えない。さらには、胡麻が丼の周囲にくっついている。正直、他店の担々麺と比べるとビジュアルは今一つ。
スープを一口飲むと、ラー油に加えて胡麻の風味がガツンと伝わってくる。ただ、全体的には山椒の香りが強い。そういえば以前この店で食べた麻婆豆腐も辛さより山椒の痺れのほうを強く感じた。そのため、辛さはほどほどながら胡麻と山椒が強めというインパクトのある味に仕上がっている。
担担麺の上にのっているのは、ザーサイをみじん切りにしネギとともにラー油で和えたもの。普通の担担麺ならあるはずの挽き肉は見当たらない。このザーサイがコリコリした食感を与える一方、スープに溶かすと多少辛みが強まる。
麺はかなり細いストレート。コシは弱いので麺だけを食べても。
チャーハンは豚肉、玉子、ネギを使ったオーソドックスなもの。やや油が多めだったものの、仕上がりはパラパラしており味も濃すぎず適度。
小鉢はモヤシ、それにメンマ。
味が絶品というほどではないのだが、何となく親しみやすく家族で使いやすいカジュアル中華といったところ。ボリュームを考えるとコストパフォーマンスも悪くない。
店員の応対はにこやかかつフレンドリーで悪くないが、ちょっとバタバタした点が見受けられた。
休日のお昼時は隣のフードコートが人でごった返すことを考えると、リーズナブルな値段でゆっくり座ってランチを楽しめるのはありがたい。ドリンクバーがあるので子連れの場合、あるいは平日昼下がりのゆったりランチにも使い勝手が高い。