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店名 |
らーめん そよ風
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東海道線藤沢駅南口下車、徒歩5分 藤沢駅から288m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンターのみ(8席+4席)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2012年8月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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夜に訪問。
場所は藤沢駅南口を出て、
小田急百貨店を右手側に見る通りを真っ直ぐ歩いていくとあります。
外観、内装共にノスタルジーをテーマにしてそうな感じ。でもわざと古くしてる感じで、確実にまだ新しい感じが伝わる。
食べたのは、
極!煮干し しょうゆ 880円
大盛(スープ/麺2倍)150円
合計:1,030円
運ばれきたラーメンですが、
流石2倍!!器がでかい!!
スープに関しては、極という事だけど、
これぐらいが自分はちょうど良いかも。
そんなにニボニボしてない。
淡麗系のキレイなスープにしっかり煮干しのコク。
ちゃんと美味しいラーメンです。
あっさりだから量がかなりあっても飽きずに食べれたかな。
あと、
豚チャーシューはとろっとろ。
鶏チャーシューはさっぱり。
バランスいいですね。
お好みでと言われた柚子胡椒については、
繊細なスープの味を壊さずにしっかりとアクセント!
これもなかなかいい!
にしても柚子胡椒って全然胡椒っぽくないって思ったら、まったく胡椒じゃないらしい。これってトリビアの泉的には「80へぇ」ぐらいいくんじゃない?
そもそも柚子胡椒は柚子+唐辛子の調味料で、
唐辛子自体は秀吉の朝鮮出兵の時に日本に伝来されてきたものらしく、その時代は「高麗胡椒」って呼び名だったらしい。
沖縄の「コーレーグース」なんかはいまだに高麗胡椒の原型がたもたれてる呼び名ってこと。
で、柚子胡椒の発信源である九州では唐辛子は高麗の文字もとって胡椒って呼ばれるようになり、柚子と唐辛子を組み合わせた調味料も柚子胡椒って言われるようになったって経緯みたい。
まぁトリビアはここまでにしておいて、
(雑学しつこいと嫌われるからねw)
このお店は、全体的にあっさり系ベースのスープに煮干しがしっかりコクをプラスしていて、
淡麗系ラーメンが好きな方にはいいお店だと思います。
自分的にはもう少しパンチがある方が好きかなぁ。。。