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夢酒【総合力の高さに改めて感心。夢じゃなく現実でまた会いましょう！】｜kazuyaの取扱い説明書
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夢酒 ーその２−｜kazuyaの取扱い説明書
久しぶりに大好きなお店にやって来ることができました。
なかなか伺うことが出来ませんでした。
かれこれ2年半ぶりになるとは
この日は男子肉食会が開催されましたが
予定していた時間に全員集まれず
他のお店で暫し時間を潰すことになりました。
夢酒は以前から平日の夜に一人で伺い
3～4回チャレンジしたにも関わらず
予約で埋まって入店を断られているので
予約してようやく伺えたお店です。
スナックとかが軒を連ねる地下のお店だっていうのに
人気のあるお店なわけですよ。
予約なしの突然の訪問だけに今回は入れないだろう
と思っていたら何と予約なしで入れてしまいました。
土曜の夜は意外と入れるのかなぁ
定番のグレープフルーツのストッカーも
相変わらず存在感ありありです。
店主さん一人で切り盛りされているのに
相変わらずのメニュー数ですね。
お通しからテンション上がります。
これでお通し代500円なら文句無し！
●本日の刺身とアボカドのカルパッチョ
●生ハム
連れが生ハムだけ食べたいって
我儘言って出してもらいました。
●極太マカロニのチーズクリーム
マカロニ・チーズ・クリーム大好きの
自分みたいなお子ちゃまにもってこいです。
もちろん大人向けの洒落てる美味しさ♪
●カンパリグレープフルーツ
カクテルはスッキリ系とホロ苦系が好き
生絞りグレープフルーツ使う本格派★
●牡蠣とほうれん草のオーブン焼き
素材の味も濃く凝縮されていて
メッチャ旨いじゃないですか！
あっという間に待ち合わせ時間になり
名残惜しいですがお店を後にしました。
すごく楽しい時間が過ごせました。
また近いうちにお店に伺いたいなぁ。
【夢酒】
藤沢市鵠沼橘1-17-3B1
TEL0466-27-1000
18：00～02：00
日曜・祝日定休
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夢酒｜kazuyaの取扱い説明書
表参道の美容院でカットしてもらい
後は帰るだけ．．．って、
もちろんまっすぐは帰らないよ♪
以前から気になっていて
一人で２度訪問しましたが
予約でいっぱいと挫折したこのお店に
ぜひとも行きたかったので
でも予約は２名以上からとなっており
この機会を逃すべからずと連れに付き合ってもらって
予約を取って行ってきました。
実はこのお店は地下にあり
スナック等の大人のお店が軒を連ねる
知る人ぞ知るロケーションにあります。
はっきり言って知らない人は入って行かないような
雰囲気の地下への階段です。
夢酒の入口のドアから中を覗くと
雰囲気の良さそうなカウンターが目に付くのです。
入店するととても物腰の柔らかいマスターが一人。
なんでも過去はホテルでボーイをされていたみたいで
調理の経験はほとんど無いそうです。
でも結局はみんな初めは未経験者。
その後の努力で一人前になるのに10年かかる人もいれば
1年でやり遂げる人もいるんだろうな。
これだけ拘ったお店を造るには
並大抵の努力ではなかったでしょう。
さてお店の中の雰囲気は
黒を基調とした落ち着いたバーです。
席はカウンター12席
個室のテーブル8席(予約のみ)
バーと言ってもフードのメニュー数はとても豊富。
飲み物だけでなく食べ物でも楽しめる。
お通しは500円にしては安いね。
●アボカドとナッツの白和え風
●カキと生のりのとろみ豆腐
●秋茄子とモッツァレラチーズのラザニア
飲み物は洋酒だけでなく焼酎の種類が多いです。
日本酒は保存の関係上の理由であまり置いてません。
カウンターに置かれたボールに
氷で冷やされたグレープフルーツ
そしてグレープフルーツ絞り機
フレッシュなグレープフルーツを使った
サワーやカクテル等もいい感じです。
もう一つ特筆すべきはグラスがとてもお洒落だという事。
毎回違う模様のグラスで出されるので
次はどんなグラスだろう？という期待が膨らみます
この日は焼酎を色々頂きました。
こんなに色々焼酎飲むのは久しぶり
大人なバーを堪能しました。
また来ることにしようっと。
【夢酒】
藤沢市鵠沼橘1-17-3B1
TEL0466-27-1000
18：00～02：00
日曜・祝日定休
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湘南かずや
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
夢酒（ムッシュ）
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、創作料理、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
藤沢駅南口よりデパートOPAとローソンの前を過ぎ、明治地所不動産の右側の「たちばな通り」を進みますと、右側の４件目に「コウミョウビル」がございます 藤沢駅から202m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター12席 個室1（8名様まで）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 個室利用に関しましては店主一人のみのお持て成しのため、おまかせコース（お料理￥3000)のみのご案内となっております。 前日までにご予約くださいませ。（ただし二次会は当日予約可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定） 加熱式タバコのみ可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
受動喫煙防止条例により未成年者のご利用はご遠慮いただいております |
| オープン日 |
2000年5月30日 |
| 初投稿者 |
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11/7(火)藤沢ちょい呑み⑤
食べログマイレビュアー『湘南の宇宙』様と巡る
藤沢ちょい呑みフェスティバル2017秋。
『ジオラ・バー』でちょっと消化不良気味だった2人。
マイレビ様にもう一軒行こうと誘われ
思案された挙句に向かった場所は
私が藤沢エリアでこよなく愛する店の方向。
もしや。。。と思いつつ付いて行くと
スナックなどが軒を連ねる地下へ入ります。
もはやこの地下にあるお店は此処しかない
『もしかして夢酒さんですか？』
そう尋ねるとやはり的中でした。
知ってるお店だったら辞めますか？
とおっしゃられましたがとんでもない
『大好きなお店なので大丈夫です』と
そのままお店に突撃しました。
外観・内観は今回撮っておりません。
詳細は過去の記事をご確認下さい。
●羽前白梅純米酒尾浦城
山形県鶴岡市の羽根田酒造
辛口でキレの良いお酒でした。
●お通し
店の魅力の１つはこのお通しにあります。
500円でこの内容はちょい呑みイベントと
同等レベルと言っても過言ではありません。
・酢の物
白海老ときゅうり、えのき、大根などで
爽やかに味付けされた一品。
白海老の旨みもバッチリでした。
・鶏団子の煮物
鶏団子とキャベツとネギを出汁で煮たもの。
あっさり出汁で団子からも旨みが出てます。
・鶏肉とアボカドのサラダ
鶏ムネ肉とアボカドをトマトでまとめた
サラダ風の一品でした。
鶏ムネ肉に足りないものを
アボカドからコクと円やかさを加え
トマトから酸味とジューシーさを加えて
上手くまとめられておりました。
4年前に訪問した『湘南の宇宙』様の事は
マスターが覚えておられるようでした。
夢酒さんは4年前、1年半前、その他、
仕事帰りに何度も訪問しては撃沈した事も
全て合わせれば7～8回は訪れていますが
私の事は覚えられてはいないようです。
う～ん。。。
レビュアーとしての貫禄の差でしょうか？
まだまだ修行が足りないという事ですね。
覚えてもらえるまで通わなければ！！
ほんとはもっと長居したかったのですが
さすがに5軒目だったので今日はここまで。
いつもブラックボードに書かれている
メニュー表をどれにしようか迷いながら
眺めるのが大好きなのでまた食べに
伺いたいと思います。
『湘南の宇宙』様も今回藤沢をエスコート頂き
ありがとうございました。
とても楽しく飲むことが出来ました。
次回は平塚でお会いしましょう！
上手くエスコートできるかなぁ(笑)
【夢酒】
藤沢市鵠沼橘1-17-3B1
TEL0466-27-1000
18：00～24：00
日曜・祝日定休