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お通し
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アボカドの梅じそたたき:700円
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台湾辛メンマ:300円
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韓国のりのチョレギサラダ:500円
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うなぎの肝の串焼き:2本600円
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ムール貝をエスカルゴ風に:特別メニュー
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鹿児島産きびなご焼:300円
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中華スープ:特別メニュー
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野菜スティック代わり:特別メニュー
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チーズ盛り合わせ
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いかすみの焼きリゾット:600円
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バラライカ
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マルガリータ
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オリジナルカクテル
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マティーニ
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すっきりした飲み口
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1年ほど前に訪問するも入れず、都合とタイミングをやっと合わせることができ、7月の金曜日、開店前に予約の電話を入れて訪問することができた夢酒(ムッシュ)。
ビルの地下一階にあり、W・Cは共同で、店のトイ面。
ドアを開けると、黒を基調とした店内に、長身のマスターがにこやかに出迎えてくれる。
カウンター横の黒板には、読みやすい字体でびっしりと書かれているメニューの数ざっと80種類!+材料さえあればなんでも料理を作って出してくれるというので∞。
それも、和洋中、様々。
それも、お値段300円~900円!
前身は、元横プリのホテルマンだったというマスターは、ホテルで調理を担当していたわけではない。
「当時、お客さまに料理の説明をするために頭の中にレシピを叩きこんだ」結果、これだけのメニューを1人で調理することができるようになったのだそうで、正にホテルマンの鏡であり、スーパーマスターだ。
それにしても、圧巻のメニュー…材料を常に揃えておくこと自体、大変なことだと思うのだが…、それはまぁ、さておき、まずはお通しを…。
オードブル風に小鉢が3つ。
「…美味しい~!」
2人してプチ感動。
それも、よくよく見たら、私とパートナーの小鉢は、違うもの。
何種類お通し用意しているのでしょう…すごいな。
これで、黒板のどのメニューを頼んでも、ハズレはないことがわかったし、このメニューの多さは自信の現れでもある、ということがわかったのだが、悔しいことに食べられる腹の量には限界あり…。
できることならば、端から端まで注文したい(笑)。
ビール、モスコミュールを呑んだあと、バーテンダーの資格も持っているというマスターに、シェーカーを振ってもらうことに。
ホテル仕様の物腰の柔らかいマスターが振るカクテルは、ソフトで口当たりがいい。
つまみが美味しいので、どんどん酒がすすむ。
居心地もとてもいいので、3時間があっという間にたち、気分がいいので酒のペースもいつもより早くなってしまい、相当相当呑んでしまったのだが、会計は2人で17,000円。
満足としかいいようがない。
今回は「つまみ」メインで食べてしまったので、次回はペンネやハンバーグなど、しっかりした「料理」メインで、また別の楽しみを味わいに行くつもりだ。