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店名 |
煌蘭 藤沢店(コウラン)
|
---|---|
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5600-7885 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR東海道線藤沢駅 徒歩1分 藤沢さいか屋8F 藤沢駅から137m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席数 |
102席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
コース | 飲み放題 |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
電話番号 |
0466-26-0040 |
関連店舗情報 | 煌蘭の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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この日は藤沢でランチ。
やって来たのがこちらの中華料理店。
場所は、JR藤沢駅北口のさいか屋藤沢店8Fレストランフロア。
町の中華食堂とは違い、デパートの中華料理店ですので高級な店です。
汁そば系が1000円オーバーからスタートですが、ランチには庶民の味方の
サービスランチセットなるものがあります。
この日は、
A.鶏もも肉の豆鼓醤炒め 1080円
B.白身魚の衣揚げ甘酢ソース 1080円
C.豚肉の角煮と豆腐の煮込み 1080円
というラインナップ。
目星を付けて店内へ。
店内は奥に大部屋があり、手前には少人数向けのボックス席があります。
どちらにしますか?とのことで、手前側のボックス席にすることに。
席について熱いジャスミンティーをサーブされたタイミングで、
A.鶏もも肉の豆鼓醤炒め 1080円
を注文しました。豆鼓醤に惹かれたので。
BGMは、おとなしめのピアノのインストあたりが流れていました。
8分ほどで出来上がりです。
この日の鶏もも肉の豆鼓醤炒めランチの内容は以下になります。
・ご飯
普通の大きさの茶碗にこんもりと。200gくらいのボリュームでしょうか。
炊きたての瑞々しいご飯。炊き加減はジャストで美味しいですね。
ちなみにお替り無料。
・スープ
かき玉、しめじ、豆腐、冬瓜、ニンジンのスープです。
旨味調味料なんか一切使っていないであろう優しい味のスープ。
さすがはこういうところのスープは違いますねえ。
・漬物
ザーサイとつぼ漬けです。ザーサイだけじゃないのがちょっと嬉しい。
・鶏もも肉の豆鼓醤炒め
具は、鶏もも肉、揚げジャガイモ、しめじ、タマネギ、パプリカ、ねぎ、
そして金針菜というユリの仲間のつぼみです。
金針菜を見るのは人生で2度目くらいかも。アスパラにも似た風味があります。
味付けは豆鼓醤ベースで、豆鼓の塩気と旨味が効いていますね。
にしてもランチに金針菜を入れるあたりはさすはが高級中華料理店でしょうか。
・杏仁豆腐
料理を食べ終える頃のタイミングを見計らってのサーブ。
寒天タイプの杏仁豆腐に、黄桃と梨のシロップ漬け。
杏仁豆腐はミルク感たっぷりで美味しいものでした。
さすがは業務用なんかは出さないですね。間違いなく手作りだと思います。
お茶のサービスも含めてさすがは高級中華料理店でした。
この内容とクオリティであれば1080円は納得のお値段。
サービスランチセットという名前に恥じないCPでしたね(^^)
ご馳走様です!(2016/4/2現在、3.07ポイント)