相模湾の海鮮が詰め込まれた豪華でいて安定感に満ち溢れる海鮮丼。 : 舟ぜん

2023年8月6日（日）

昨日は猛暑故にラーメン巡りを断念してこちらの店を訪問です（泣）

こちらは私が定期的に訪れる海鮮料理が美味しい片瀬海岸では人気の定食屋です。

尚、私がこちらを訪れる際は、相模湾で採れた様々な海鮮類が贅沢に盛り付けられた「漁師丼」を決まって注文します。

こちらは海鮮加工食品店が営む定食屋である事から、鮮魚に加えて自家製の加工品が乗るのがこちらの海鮮丼の最たる特徴です。

加工品の内容は時期によって多少異なるものの、私が嘗て食べた海鮮丼には何れも必ず釜揚げシラスと煮穴子が乗っていました。

一方、地場で採れた海鮮のみで作られている事から、サーモンみたいな輸入でしか手に入らない魚が乗る事は絶対にありません（笑）

また、今回の酢飯は酢の効き方が些か弱めではあったものの、脂が乗り難い夏場の鮮魚に対しては寧ろ丁度良い締まり具合です。

そして、鮮魚は何れも巧みに寝かされている事から、食感には若干欠けるものの熟成された素材の旨味が舌に色濃く伝わります。

食べ終えた感想ですが、幾度と食べても尚感動が色褪せる事のない安定感に満ち溢れる味わいでした。

また、暑さが落ち着いて魚の脂が乗り始める秋口辺りのタイミングにでも改めて訪れたいと思います。

ご馳走さまでした。

2022年3月21日（月・祝日）

本日は3連休のラーメン巡りの疲れを癒す為にこちらの店を訪問です。

元々私は食に対して極めてコンサバな性格であり、海鮮丼を食べたい時は決まってこちらを訪ねています。

2015年末に2ヶ国計10年に渡る海外生活を終え、帰国してからは暫くこちらを狂った様に訪れていた時期がありました（笑）

ただ、私が注文するメニューは「漁師丼」に決まっていて、長年通っているにも関わらず他のメニューを未だ一度も注文した事がありません（汗）

尚、相模湾のシラス漁も漸く解禁を迎えた為に、本日食べた海鮮丼にも生シラスが存分に乗っていました！

今までに比べて酢飯の酸味が若干強めに効いていたものの、湘南の地魚のみを使ったこちらの海鮮丼は何時もと変わらず格別な美味しさです！

またラーメン巡りに疲れた時が来たら、豪華な海鮮丼で舌と心を癒す為に再びこちらを訪れたいと思います。

ご馳走さまでした。

2021年12月19日（日）

本日はラー活で疲れた舌を癒す為にこちらの店を久々に訪問です（笑）

私がラーメン以外の飲食店でハマったのは、こちらと名古屋の「カレー幸」の2軒のみと言っても過言ではありません。

尚、私はこちらを訪れると必ずと言って良いほど「漁師丼」を注文します。

相模湾で採れた地魚の数々に自家製の釜揚げシラス、そしてこちらの名物であるフワフワに仕上げた煮アナゴが乗った贅沢な海鮮丼です。

因みに、ご飯には酢がキリッと効いた酢飯が使われていて、白身魚が多めに盛られたこちらの海鮮丼には極めて相性が良い様に感じます。

私も今までに色々な地方の漁港等で有名な店を訪れたものの、こちらの味を凌駕するほどの海鮮丼に巡り合う事は結局出来ず終いでした。

今日も何時もと変わらず抜群に美味しかったです！

また、ラー活で疲れた時には、舌をリフレッシュする為に訪れたいと思います。

ご馳走さまでした。

相模湾のしらす漁が解禁されたので、生しらすを堪能すべく久々にこちらの店を訪問しました。

日本に帰国した直後にこちらの「漁師丼」にドハマリして、嘗ては毎週の様に通っていました（笑）

今回も勿論「漁師丼」を注文して、待つ事10分ほどで到着しました。

こちらの「漁師丼」には、相模湾近海で漁れた数々の鮮魚に加え、釜揚げしらすと煮穴子が乗せられています。

そして、しらす漁が解禁されている期間は、在庫があれば生しらすも乗せられます（※在庫や収穫状況による為、必ず乗せられる訳ではありません）。

魚はその時々で品質の良いネタを選んでいる為、お決まりのネタはありませんが、いつ訪れても安定した美味しさで、期待を裏切られた事は一度もありません。

そして、酢飯にはキリッと強めに酢が効かせてある為、しっかりと脂が乗った魚でもスイスイと箸が進みます。

一通りのネタを食べ終えて、いよいよ生しらすを食べてみると、小魚に特有の内臓による苦味が一切なく、生しらすの純粋な旨味が口の中に広がります。

そして、私にとっての隠れたお楽しみは、小鉢で付いて来る自家製の「海苔の佃煮」です。

塩分控えめで海苔の旨味と香りがしっかりと残されていて、ワサビを乗せて酢飯と一緒に食べると、もう最高の味わいです。

今までに江ノ島界隈や駿河湾周辺の有名店で数々の海鮮丼を食べて来ましたが、私の中ではやはりこちらの「漁師丼」がダントツです。

しらす漁が解禁されている間は、また頻度を上げて訪れたいと思います。

ご馳走さまでした。

こちらの店は江ノ島界隈で私が一番お気に入りの店。

約1年前にフラっと立ち寄り「漁師丼」を食べて以来、完全に虜になりました！！

日曜は予定が無い限り必ず訪れて「漁師丼」食べています（笑）

上には乗せられた海鮮類は、どれも湘南の近海で採れた新鮮な魚介類の数々で、具材のバリエーションは日によって変わります。

ただ、こちらの「漁師丼」の一番の魅力は、何と言ってもキリッと酢が効いた酢飯と、煮穴子、生シラス沖漬け（たまに入ります）、岩海苔の佃煮といった自家製の海産加工品が使われている点です。

そして、具材を全て食べ終えた段階で敢えて酢飯を少しだけ残し、岩海苔の佃煮とワサビを乗せて酢飯を掻き込みながら味噌汁を飲むと、もう至極の味わいです（笑）

江ノ島界隈や三浦半島、更には隣の静岡県にも味を延ばし各漁港の有名店で様々な海鮮丼を食べましたが、私にとってはこちらの「漁師丼」が未だナンバーワンです。

これからも足しげく通いたいと思います。

ご馳走さまでした。