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店名 |
フォー カットゥン(Pho Cat Tuong)
|
---|---|
ジャンル | ベトナム料理 |
お問い合わせ |
090-6025-3939 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
鎌倉駅より小町通りを八幡官方面へ、まめやさんがある十字路を右折、次の角を右折裏小町通りの左側の青いテントが目印です。 鎌倉駅から409m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
14席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年10月17日 |
備考 |
paypay ALIPAY |
お店のPR |
3/29(金)大雨の為、お休みさせていただきます。 土曜日定休日
世界中で愛されているベトナムのフォーが鎌倉で手軽に食べられます。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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この日は鎌倉ウォーキング。
やって来たのがこちらのフォー専門店。
場所は、鎌倉駅東口の小町通りと若宮大路の間の路地沿い。
以前は戸塚で居酒屋の間借り営業でフォーを提供していたのですが、
一気に実店舗で、それも観光地鎌倉にやって来ました。
看板には2019年10月17日オープンと書かれていました。
5センス ダイナーの店主さんからお隣にフォーのお店が出来ると伺っており、
ずっと工事の様子を眺めていたのですが、一気にオープンしたようで。
予想では11月くらいになるのでは?と思っていたのですが。
店頭にはメニューの看板があります。
戸塚時代と同じメニューで、
・牛肉のフォー 880円
・とり肉のフォー 780円
・牛団子のフォー 880円
の3種類のみ。大盛は+100円。
目星を付けてから店内へ。
店内は、2名掛けテーブル3卓、4名掛けテーブル2卓。
奥に長い造りになっています。
私は一番手前の2名掛けテーブルに座ることにします。
店内掲示のメニューも同じものでしたので、座ると同時に、
・牛肉のフォー 880円
をオーダーすることにしました。
とり肉のフォーは戸塚時代に食べましたので、今回は牛肉で。
それにメニューのトップに書いてあるのでオススメかもと思って。
お店は、男性2名で切り盛り。おそらくベトナムの方と思われます。
戸塚時代のシェフと同じなのかな?顔を見ても思い出せないのですが(^^;
店内は、白を基調としたシンプルなデザイン。
特にアジアンな雰囲気はありません。
BGMは、ベトナム民謡ちっくなものが流れていました。
お冷のハス茶を飲みながら着丼を待ちます。
まずは上に乗せる野菜がサーブされ、7分ほどで着丼です。
・トッピング野菜
もやし、サニーレタス、唐辛子、レモンが別皿に乗っています。
もやしも含めて生の状態。
これはフォーに乗せて食べます。
・牛肉のフォー
シンプルな白い丼でのサーブ。
具は、牛肉、パクチー、青ねぎ、ねぎ、玉ねぎ。
そこに後乗せのもやし、サニーレタス、唐辛子、レモンを加えて。
生のもやしもいいもんですよ。しゃきしゃきして。
パクチーはそれほど臭いがしないタイプでした。
牛肉はロースの部分だと思いますが、わりと量が入っていて、
臭みも無くて美味しいです。
フォーは平打ちの米麺ですが、切れやすくてリフトアップ写真が撮りにくいなと。
決して柔らかくて切れるのではないのですが。
スープは牛骨の出汁に各種スパイスで、すっきりとしていて旨味もあって美味しいです。
レモンを搾って加えたり、卓上のチリソースを加えながら味変。
飲み干そうかなとも考えましたが、やっぱ塩分はそれなりにあるので自制。
フォーで不味かったところに当たったことが無いのですが、
こちらももちろん美味しかったですよ。以前食べてますしね(^^)
スタッフの方は非常に腰の低い丁寧な接客で気持ち良かったです。
それにしてもフォー1本でどれだけやっていけるのかは課題。
ランチのようなものや、一品料理、酒なども増やした方がお客さんを呼べるかもね。
在庫を抱えるリスクもあるんでしょうけど。
ご馳走様です!(2019/12現在、3.09ポイント)