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料理人
SFミシュラン3つ星(勤務時)セゾン初雇用された日本人シェフ
空間
和を感じさせないモダンなデザイン
ドリンク
厳選されたカリフォルニアワイン
≪ウニトースト&特選黒毛和牛等 全11品≫季音薪火料理をご堪能!スペシャルコース11品
薪が与える繊細な燻香が一番の魅力で、食材のみずみずしさを保ちつつ風味を効率よく凝縮させます。 選び抜かれた特選熟成肉を含む全10品ご堪能下さい。
≪薪火で燻した温かいキャビアの昆布締め & ウニトースト&特選黒毛和牛等 全11品≫温かいキャビア付き!季音薪火料理スペシャルコース11品
薪が与える繊細な燻香が一番の魅力で、食材のみずみずしさを保ちつつ風味を効率よく凝縮させます。 選び抜かれた特選黒毛和牛等を含む全11品ご堪能下さい。
ランチ2名様でも貸切出来ます!≪薪火で燻した温かいキャビアの昆布締め & ウニトースト&特選黒毛和牛等 全11品≫温かいキャビア付き!季音薪火料理ランチスペシャルコース11品
薪が与える繊細な燻香が一番の魅力で、食材のみずみずしさを保ちつつ風味を効率よく凝縮させます。 選び抜かれた特選黒毛和牛等を含む全11品ご堪能下さい。
ピックアップ!口コミ
神奈川県鎌倉市に店を構える「季音(きのん)」さんに伺いました 場所はJR「鎌倉駅」から徒歩5分程のところにありました。 建物の1階で3店舗あるお店の中の一番右側、薪が並べられているところです。 店内はカウンター席のみ。薪窯が置かれているので、薪焼きの為に使われるのでしょう。 こちらは... 詳細を見る
妻の妹が2泊3日で来るので、一回だけ外食できるタイミングあるので、季音さんを予約させてもらいました。間違いなく美味しいので。 今回、すべて美味しいのですが、ハラミは別格に美味しか... 詳細を見る
概要〉 鎌倉駅西口から徒歩2,3分。 薪火で調理するイタリアンでもフレンチでもない〝シェフの世界〟。 訪問日時〉 週末 1800時から 予約にて 全席予約のみ 当日は... 詳細を見る
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店名 |
季音(kinon)
|
---|---|
ジャンル | イノベーティブ |
予約・ お問い合わせ |
050-5456-1335 |
予約可否 |
完全予約制 コース内容はおまかせです。食物アレルギーやお召し上がり頂けない食材がございましたら、ご予約時にお知らせくださいませ。 |
住所 | |
交通手段 |
JR鎌倉駅 西口 徒歩4分 鎌倉駅から217m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T2810699494656 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
薪火料 10% |
席数 |
6席 (カウンター席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供要相談 |
ドレスコード | カジュアルスマート。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年8月1日 |
電話番号 |
0467-39-5091 |
備考 |
ご予約・お問合せの際、仕入れ、仕込み等都合によりお電話が繋がりにくい場合がございますの、よろしければメールにてご連絡くださいませ【reservation@kinon-kamakura.com】※ドメイン受信設定をお確かめください。 |
初投稿者 |
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鎌倉市は、海と山に囲まれた、自然豊かな土地柄。由緒ある神社仏閣や江ノ島など名所も多く、観光客に人気です。今回はそんな鎌倉市にある、おすすめのレストランをまとめました...記事を読む»
183m
234m
240m
246m
253m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
12:00 - 15:00(L.O. 料理13:00)
18:00 - 21:00(L.O. 料理19:00 ドリンク20:30)
[水]
11:30 - 15:00(L.O. 料理13:00)
17:30 - 21:00(L.O. 料理19:00 ドリンク20:30)
[木]
11:30 - 15:00(L.O. 料理13:00)
17:30 - 21:00(L.O. 料理19:00 ドリンク20:30)
[金]
11:30 - 15:00(L.O. 料理13:00)
17:30 - 21:00(L.O. 料理19:00 ドリンク20:30)
[土]
11:30 - 15:00(L.O. 料理13:00)
17:30 - 21:00(L.O. 料理19:00 ドリンク20:30)
[日]
定休日
[祝日]
11:30 - 15:00(L.O. 料理13:00)
17:30 - 21:00(L.O. 料理19:00 ドリンク20:30)
[祝前日]
11:30 - 15:00(L.O. 料理13:00)
17:30 - 21:00(L.O. 料理19:00 ドリンク20:30)
[祝後日]
11:30 - 15:00(L.O. 料理13:00)
17:30 - 21:00(L.O. 料理19:00 ドリンク20:30)
■ 営業時間
※ランチは大人4名様以上で貸切のみご対応させていただいております。お子様,ベビーカー可,お子様メニュー無
ディナー
1組2〜3名様の場合 18:00ドアオープン 揃い次第一斉スタート
貸切4〜6名様の場合スタート時間はご相談下さい
※変更になる場合もございます。
■ 定休日
食材仕入れの都合上 当日予約は承っておりません。ネット予約カレンダーは随時更新しておりますので○△印の付いていない所は全て満席の為お問い合わせ前にご確認いただけますと幸いです。店休日は第2、第4月曜日 ※変更になる場合もございます。詳しくはHP記載のメールにてお問合せ下さいませ。
アクセス方法を教えてください
JR鎌倉駅 西口 徒歩4分
鎌倉駅から350m
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
このお店の口コミを教えてください
妻の妹が2泊3日で来るので、一回だけ外食できるタイミングあるので、季音さんを予約させてもらいました。間違いなく美味しいので。
今回、すべて美味しいのですが、ハラミは別格に美味しかった!
ランチ 29000円のコース
茶碗蒸し
白子と海老の入った茶碗蒸し風レシピで寒い日だったので抜群に温まるだけでなく、白子の旨さを堪能してのスタートは楽しい。通常の茶碗蒸しは少しキレのない味ですが、こちら...
おすすめのコースを教えて下さい
「≪ウニトースト&特選黒毛和牛等 全11品≫季音薪火料理をご堪能!スペシャルコース」がおすすめです。
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ゴ・エ・ミヨ 2021〜2024 4年連続3トック(神奈川県内で2店舗のみ)獲得 薪火レストラン
季音の最大の特徴、それは薪火での調理です。薪火はオーブンのように温度や時間をセットすることができません。火の強弱はその時々で変わり、火入れは自ずと不均一になります。そこを操るのが薪火の魅力、ガスの火では出せない味わいなのです。焦がし具合、燻し具合など、料理人の技量と経験、個性がそのまま料理に反映されます。薪が生み出す独自の味わいと、見ているだけで温かな気持ちになれる炎のゆらぎをご堪能ください。
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