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whispering 口コミ1,304件フォロワー184人

4.3

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

4.3

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

想像を超える美味しさでした

友人とお昼のコースを予約してうかがいました。
近隣にはコインパーキングも多いので車でも安心。
店内はカウンターとテーブル3つ、全て予約で埋まってました。
早速ビールを注文した後、予約していた¥5,400のコースをいただきました。

まずは舞茸とかきの白和え。
淡白な味付けでさっぱりといただきました。

次に鎌倉産里芋の白味噌碗。
かきの木茸と和辛子が乗せてあり、スダチの香る優しい白味噌が複雑な味わいでとても美味しかったです。

北海道産のブリしゃぶはゆず胡椒を合わせていただきました。
とてもバランスが良く深みのある味わいでした。

穴子の炊き物と蓮根饅頭にはあずみ野のワサビが添えられていました。
ふんわりとした穴子が最高でした。

鎌倉のお豆腐屋さんの豆乳と胡桃を使った、焼いた胡桃豆腐は香ばしく優しい味わい。
普段は胡麻豆腐だそうで、季節の品をいただけて嬉しかったです。

八寸は、つるむらさきのおひたし、シカクマメと栗の渋皮煮の天ぷら、筋子の出汁醤油漬け、食用ホウヅキ、落花生でした。
つるむらさきは花までついており、彩りも美しく、シカクマメは初めていただく品、それぞれに美味しかったです。

白身魚と椎茸の挟み焼きには、葉山のシークヮーサーをかけていただきました。
奥行きのある味を楽しめる最高の品でした。

ご飯は鮭と万願寺唐辛子の炊き込みに、オータムポエムの味噌汁、昆布とコリンキーのお漬物も添えられていました。
結構お腹いっぱいでしたが、ご飯もおかわりをいただき、ボリュームも満点でした。

単なる懐石ではなく、複雑な味の組み合わせを楽しめる品々で、どのメニューもとっても美味しくて感動しました。
また是非うかがいたいです。
ご馳走さまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鎌倉ふくみ
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	0467-39-5567
予約可否	予約可時間に余裕もってお越し下さい。
住所	神奈川県鎌倉市扇ガ谷1-1-29 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR鎌倉駅西口または江ノ電鎌倉駅から徒歩5分鎌倉駅から253m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 料理12:00 18:00 - 22:00 L.O. 料理19:00 月・祝日定休日 ■ 営業時間 [火~日・祝] 11:30～15:00 （最終入店12:00) 18:00～22:00 （最終入店19:00) ■ 定休日月曜日 ※月曜が祝日の場合営業は翌火曜休み ※月一回(月)(火)連休ございます。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、VISA、Master、JCB、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	夜サービス料10％

席・設備

席数	15席（カウンター5席、テーブル10席）
最大予約可能人数	着席時 15人
個室	無貸し切りでのご利用もご相談ください。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
ドレスコード	短パン・サンダルなどの軽装でのご来店はお断りしております。
ホームページ	https://kamakurafukumi.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/kamakurafukumi/
オープン日	2019年2月15日
お店のPR	古都鎌倉で味わう日本料理地元の旬の食材と職人の技にお客様、三位一体でふくみの料理は完成します。地物の野菜、料理を通して、湘南、古都鎌倉の移ろいゆく季節をお楽しみいただけるよう精一杯のおもてなしをさせていただきます ...
初投稿者	KEN21（7154）