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ゴジラ
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タケマシュラン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
STEREO Kamakura（ステレオ カマクラ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR鎌倉駅東口から徒歩3分 鎌倉駅から164m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
16席 （感染対策のため、席数27席→16席に減らして営業中です。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 28人、立食時 60人 |
| 個室 |
無 半個室的にご利用頂けるエリアはございます。 ご相談ください。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外での喫煙可 |
| 駐車場 |
無 踏切の手前にコインパーキング有り。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
ランチタイム：お子様の年齢制限はございませんが、コース料理を召し上がることができる方からご利用可能となります。 |
| オープン日 |
2017年9月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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小町通りを入ってすぐ左の裏路地。駅からすぐ近くなのにシンと静かなエリアであり、賑やかな鎌倉とはまた違った魅力を気づかせてくれる一帯です。
空間にゆとりを持たせたつくりの内装。右の小部屋はワインセラーとなっており、ワインへに対する並々ならぬ気迫が伝わります。
ちなみにシェフが不在の際は店主のワンオペ営業となり、手のかからないツマミとサンドイッチを提供するお店になるそうな。こういう軽いノリにたまらない魅力を感じる私。
「まずはあったまってください」と、温かい生姜スープをお出し頂けました。今、パソコンが「お出汁頂けました」に変換し、それもアリかなと独りニヤニヤしています。
ラッテリアベベカマクラで既に食前酒を楽しんで来たため、さっそくボトルの白から始めます。ワインの値付けはリーズナブル。先日の豪雪の際には全品20%オフという試みもしていたようで、気前の良いお店です。
鎌倉野菜のサラダ。土地の力を感じる味覚であり、葉1枚1枚の味が濃い。内臓が浄化されるような気分です。
イチヂクのパンと全粒粉のパン。前者にはイチヂクが惜しみなく組み込まれており、イチヂクの自然な甘さを楽しむことができます。これは旨い。買ってお土産にしたいくらいだ。
魚料理はヒラスズキ。卵巣の存在（写真上）が異彩を放つ。身そのものの味わいは中くらいですが、卵の1粒1粒の密度が高くコッテリとした旨味が弾けます。白子のソテー（写真右下）も安定した美味しさであり、全体に塗された鶏卵ベースのソースも面白い。それにしても精巣だの卵巣だのと何だかいやらしい。
ところで緑色のゴワゴワした葉（写真上）はゴズィラーナ。ケールとカーボロネロの交配種であり、ちりめんキャベツのような味覚でした。ゴジラの皮膚に似た外観なのでゴズィラーナ。随分と脱力した命名である。
メインは豚肉。確か東北地方が産地のブランド豚だったような気がします。脂の甘さが目立つ個体であり、一方で、肉の色は濃い。コルヴェール（マガモ）に似た力強さがありました。
〆のゴハンが日本人には嬉しい。濃い湯気を放つコッテリとろとろのハヤシライスです。タマネギの甘味と牛肉の旨味を堪能できる逸品であり、これ単体でハヤシライス屋として立派に自立できるレベルです。
vins&cafeと冠しているだけあって、コーヒーも実に旨く、これ単体でコーヒーが自慢の喫茶店として立派に自立できるレベルです。
食事だけならこれだけ食べてひとり5,000円と、極めて費用対効果の高いお店です。全編通して素材に実直な調理であり外さない。ちなみに我々は食前酒と称してラッテリアベベカマクラで、たっぷりの作りたてチーズとピッツァを楽しんで来た後でのフルコースだったのですが、それでもスイスイと胃袋におさまるほどの美味しさがありました。良い店です。鎌倉観光の〆に是非どうぞ。
■写真付きのブログはコチラ⇒ http://www.takemachelin.com/2018/01/stereo.html