邦栄堂製麺
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麺を買う ただそれだけなのに でも旅情
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創業70年 バラックの工場 邦栄堂製麺
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製麺所から買ってきた麺
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お品書き それぞれ2玉から購入です
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扉を開けて購入です
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Pあります。ドライブの途中でも買えます
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工場内の製麺機たち
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7月のおすすめ かぼすの冷やし中華
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冷やし中華に醤油ラーメン、奥が焼きそば
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かぼすの冷やし中華
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工場の前にキッチンカーが出来ていて 焼きそばが食べられるようになったみたいね
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まちがいさがし ダマさがし
お、なんだあの女性たちの列は…109？(マルキュー)
こんな田舎道に109なワケはない
あってもそもそも年代ちがう ←怒られるぜ
もうちょっとしたら119かもしれまへん ←出禁
とにかく沢山の主婦たちが並ぶバラック小屋。
歩き旅の最中のぼくらが近づいてみれば
コチラは製麺所だとわかりました
「邦栄堂製麺」
製麺所直売の麺が買える。
それだけなのに、あとからあとから客がやってくる
コレはぜったい食べなきゃソンする
もちろん並んで旅の土産に買いました
・醤油ラーメン 170円
・塩ラーメン 170円
・あさりと煮干し醤油ラーメン 210円
・鯛と利尻昆布塩ラーメン 210円
現在は3代目が継いだこちらの製麺所。
最近のこだわりのラーメン屋などは、"自家製麺"ってのがひとつのステータスみたいになっちゃってる中、昔ながらの製麺所はきびしいらしい
負けずに、全国への通販や工場直売(ここ)をはじめたり、じょじょに認識され注文も増えたそうです
家に帰って食べたラーメン。
細い麺なので、ゆで時間は1分でしょうか
小麦を感じるプリっとした麺
特別というより、どこか懐かしい当たり前のラーメンの味です
リュックに入れたまま、電車にのったりしたせいか
ところどころ潰れてダマになってたり
そのダマがすごくかわいく思えて、しまいには探しちゃったりしたりして
豆腐屋に豆腐を買いに行くように
製麺所に麺を買いに行く。
そんな景色の中から持ち帰ったこのお味
あらためて"うまい"とは何か。と考えたくなるけど、考えるとめんどくさくなっちゃう味なのでした
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田舎道の109、美女たちが並ぶ邦栄堂製麺
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直売の麺たち。スープは別の会社のだけど、なかなかやってくれちゃう味だ
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40年前の機械で作られる麺たち
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メニュー。じつは餃子の皮も人気
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◯ホが3代目センス。ところどころにセンスが光って人気にひと役かってる感じ
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鯛と利尻昆布塩ラーメン
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小麦香るプリッと麺
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あさりと煮干し醤油ラーメン
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あのあたりにあります
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厚木あんちち
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
邦栄堂製麺（ホウエイドウセイメン）
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-22-0719 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鎌倉駅から1,335m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の前に2台ほど停められる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1953年 |
| 備考 |
逗子葉山タクシー・葉山タクシーの看板が目印。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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前回立ち寄ったときは、美女たちが並んでたコチラ
(お世辞だけど)
バラック小屋の「直売できる製麺工場」
邦栄堂製麺さんです
リュックに入れて帰ったラーメンがおいしかったので
(つぶれてダマになっちゃったけど)
久しぶりにこっちに来たので、
またまた麺を買って帰るミッションでございます
前回(2年前)に比べ 値上がりしてるのは
もうしょうがないよね。しかも小麦だしさ
で、今回買ったのは
・醤油ラーメン(200円)×2
・焼きそば(200円)×2
・かぼすの冷やし中華(220円)×2
麺以外は市販のスープ付きです
この日の晩に食べた かぼすの冷やし中華。。
かぼすの風味が合うねえ
で、肝心の麺は、いつも食べてる
マ○ちゃんのプリプリの弾力ともちがう
ジワリとくるうまさでした(お世辞なしに)
自分で買ってきたから愛着もひとしお
今晩は、焼きそばを食べるつもりで
豚小間仕入れてきましたよ
麺もっちもち。んーめっ
製麺所から買ってきた麺を食べるって、
今やちょっとしたイベントになりますね