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鯵開と塩鯖の干物 & メレンゲの玉子掛御飯
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Alexandria
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店舗基本情報
| 店名 |
ヨリドコロ
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、日本料理 |
| お問い合わせ |
0467-40-5737 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
江ノ電稲村ヶ崎駅より徒歩3分 稲村ケ崎駅から162m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年6月21日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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江ノ電の線路端に建つ干物カフェです。朝 7時から開いてます。窓際のカウンター席が空いてます。目の前を走る電車を眺め乍朝餉です。干物を焼く焦ばしい香が店内に充満してます。御腹が鳴きます。「朝ごはん ASA 定食を白飯で + こだわり卵 + ドリンクセットのカフェラテ」を頂きます。定食が、干物、御飯、胡瓜の浅漬と沢庵、絹漉豆腐と若布と小葱の味噌汁です。ASA が朝でなくて、鯵+鯖の意味だそうです。御飯を白飯か十六穀米か選べます。
丸恵さんが扱ってる真鯵開と塩鯖の干物です。甘塩です。真鯖に脂が乗ってます。人工添加物を使わず、天日干してます。伊東の魚でしょうか? 染卸を乗せて、頂きます。
玉子を割って、白身をメレンゲに泡立てます。御飯にメレンゲと黄身を乗せ、甘醤油を 5〜6 滴垂らして、玉子掛御飯の出来上がりです。途中で黄身を破って、自然と混ざるに任せて、頂きます。黄身の味が濃いです。メレンゲ作で疲れます。
御馳走様でした。鎌倉へ行って、鶴岡八幡宮に御詣りしましょう。