Name: 割烹・蕎麦 波と風
Address: 長谷1-16-21 新倭人館 2F, 鎌倉市, 神奈川県, 2480016, JP
Telephone: 0467-95-1988
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.62

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かまてん口コミ816件フォロワー253人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.8
CP3.3
酒・ドリンク3.5

2016/10訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.8
CP3.3
酒・ドリンク3.5

￥3,000～￥3,9991人

ア・ラ・カ・ル・ト！

予約なし、アラカルトで行ってきました「波と風」。

10月中旬には、建物に「割烹・蕎麦　波と風」の表示。
蕎麦屋だ！と喜んだのもつかの間、ググってみると、
11月1日開店などの情報のほかに、「ディナー　おまかせ6000円より」
ひぇ～、私の出る幕ではございませんのね。
でも、20時以降単品料理提供との情報も。望みあるか？

で、開店するも、階段下のメニュー板には、
「夜のお料理　おまかせ　六,〇〇〇円より」
望みなしか？
と思いつつ、お店の階段下をいったりきたりする日々。

そのうち、マイレビュアー様が「にょろ～」にもめげず突入！と相成るわけでありますが。

そして、12月中旬になり、待望の表示！
「アラカルトメニューもございます」
行きましょう！

年が明けて1月のとある週末。他に予約客が一組。
カウンターで。ア・ラ・カ・ル・トでお願いします。うれしいな。
本日のおすすめに金額は書いてありません。時価です。まあだいたいなんとかなるでしょ。

○生ビール
　　とってもきめ細かい泡。もうやっぱりここから違います。
○小肌にぎり
　　いい感じにピカピカしてます。控えめの酢の加減も良いです。
　　パクッといただいて終わるのですけど、
　　ここまでの手間を惜しまずに本日のお品がきに載せているというのは、店主の心意気の一端。
○〆鯖のお造り
　　これも仕込みの手間、かかるんですよねえ、きっと。食べてみたくなります。
　　上品な出来。酢は控えめ。もったいないですが、胃にしまいこみます。
○竹鶴
　　いつものように、特定名称とか覚えられない私。
　　料理の味をじゃましない、おとなしい味がしました。やっぱりマッサン効果で売れてるのかなあ？
○だし巻き玉子
　　出来上がって「どのくらい行きます？」と聞かれたので、
　　二人で全部いただいちゃいました。つまり、半分とか、食べたい分だけ切り分けてもらえるんですね。
　　これ以上ないくらいだしを一杯含んで、でもきれいな形。
○ざるそば
　　これがですね、とにかく喉に落ちたがる蕎麦なんです。
　　コシがしっかり、そしてつるつる。
　　噛む前に勝手に喉へ進んでいくのをこらえてもらって、
　　歯ごたえを楽しんでから、喉でも楽しみます。
　　おろしたての山葵にもよく合います。

　　甘いとも辛いともえいないつゆは、さほど濃くはありませんが、
　　こうした割烹の〆でありがちな、出汁がとてもきいた薄めのつゆではありません。
　　個人的には、〆でもこういうきちんとしたつゆのほうが嬉しいです。

　　そば湯は白濁。どろっとしたのは好みではないのですが、ここのはイケます。おいしいです。

と、これで2名でお勘定は、、、7600円！だいたい予想通りでなんとかなりました。。
ええ、また伺いますよ。もちろんです。ごちそうさまでした。

9

ざるそば拡大

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9

ざるそば

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7

蕎麦湯

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8

だし巻き玉子

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4

〆鯖のお造り

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4

小肌のにぎり寿司

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3

2014.12.21　アラカルトメニューもございます

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3

2014.11.09　夜のおまかせ6000円～

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	割烹・蕎麦波と風
ジャンル	日本料理、そば、バー
予約・お問い合わせ	0467-95-1988
予約可否	予約可 ⚪︎お苦手アレルギーがある場合は事前にお伝えくださいませ。 ⚪︎ご予約の枠が無しの場合でもお席をご用意できる可能性もございます。お電話にてお問い合わせください。 ⚪︎大人数様でのカウンター席希望、少人数様でのテーブル席の希望など予約枠ない場合はお電話にてお問い合わせください。
住所	神奈川県鎌倉市長谷1-16-21 新倭人館 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	長谷駅より徒歩5分大仏前バス停より徒歩2分長谷駅から362m
営業時間	火・水・木・金 17:30 - 22:00 L.O. 21:00 土・日 12:00 - 14:00 17:30 - 21:00 L.O. 20:00 月定休日 ■ 定休日他不定休あり
予算	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1810575888131 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料5%

席・設備

席数	13席（カウンター7席、テーブル6席）
最大予約可能人数	着席時 15人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ペット可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可軽めのコース、ご飯のご用意などご要望がございましたらコメントもしくはお電話にてお申し付けくださいませ。単品のお蕎麦のご用意はございます。離乳食等のお持ち込み可能です。
ホームページ	http://namitokaze.xyz/
オープン日	2014年11月1日
備考	祝日のランチ営業は休業の場合ありアメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	鎌倉長谷お酒の種類が豊富な和食店和食料理人とバーテンダーの夫婦が営む小さな割烹料理屋です全国各地から届く厳選食材の季節感じるお料理と多種多様なお酒、〆には特注の石臼にて自家製粉した手打ち十割蕎麦をご用意しております We are Japanese chefs and bartenders. We have Japanese cuisine, various types of alcohol and drinks, and soba... noodles.
初投稿者	湘南の宇宙（3755）