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ロケーションも素晴らしい。鎌倉の季節を盛り込んだ珠玉の鉄板懐石「御曹司きよやす邸」
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はちもぐ
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はちもぐさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
御曹司きよやす邸 鎌倉プリンスホテル店
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、鉄板焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-5606 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
江ノ電 七里ガ浜駅から徒歩7分 七里ケ浜駅から459m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムのみ、サービス料１０％頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） 1部屋6名様まで対応が2部屋ございます 2部屋をつなげて16名様までお座り頂けます （個室使用料：１部屋5000円） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 鎌倉プリンスホテル駐車場が3時間無料でご利用頂けます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年7月7日 |
| 電話番号 |
0467-81-4175 |
| 備考 |
プリンスホテルの各種割引やプリンスポイントもお付けできます。 |
| 初投稿者 |
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先日のちょっとした記念日に、1泊で鎌倉に行ってきました。
帰れない距離ではありませんが思い出の場所なので。
ディナーは絶対ここ！と決めていたプリンス内のきよやす邸へ初訪問です。
こちらの噂は地元の友人からも聞かされていたので、ずっと楽しみにしていました。
せっかくなのでちょっぴり奮発して
海の幸と山の幸、どちらも楽しめる「御曹司懐石」をお願いしてみました。
腕を振るうのは名だたる名店で研鑽を積んだという加藤丈法料理長。
どんなに厳ついかと思いきや笑顔の爽やかな、とても素敵な方でしたよ。
まずは先付から、春の三色桜花豆腐。
まるでひな祭りを思わせるようなかわいらしい桜花豆腐は驚くほどなめらか。
ぷちんとはじけるイクラの食感が楽しいひと皿です。
合わせるのは湘南最後の蔵元、熊澤酒造の「湘南」
熊澤酒造といえば「天青」や「湘南ビール」が有名ですが「湘南」は初めて。
前菜は季節の盛合せです。
たらの芽の新挽き粉揚げに筍の姫皮の胡麻よごし、クリームチーズ酒盗。
紅芯大根には炙りカラスミが添えられて。
目にも美しいサヨリと海老の手綱寿司など
どれも手抜かりのない逸品に感動すら覚えます。
夜桜をイメージしたという煮物椀は蓋を開けた瞬間に鼻孔をくすぐる春の香り。
蕗の薹の葉を浮かべた椀には浅利の佃煮を包み込んだ桜饅頭が。
針生姜が良いアクセントになっています。
そして本日のお造りの盛り合わせ。
こちらはお造りと聞いて待っていると本当に驚きます。
色とりどりの鎌倉野菜を盛り込んだサラダ仕立てのお造りは
加藤料理長のスペシャリテでしょうか。
海鮮サラダのように、どちらがメインかわからないようなものではなく
ちゃんとお造りなのがすごい。金箔でおめかしされたマグロの存在感といったら！
また、ほんのりとビネガーの効いた人参ドレッシングが絶品でした。
続いて温物は若竹煮です。助子旨煮や青蕗、桜麩など。
こんなにも優しいのに五感に訴えかける味わいはさすがのひと言。
海鮮焼きはなんと伊勢海老の鉄板焼きでした。
こちらもたっぷりの焼き野菜が添えられ
ぷりっと弾力のある伊勢海老を野菜の甘味と共に至福の味わい。
酢橘だけでもじゅうぶんに美味しいですが
好みでチーズフォンデュにくぐらせて。どこまでも贅沢です。
小蓋物は名物のフォアグラ茶碗蒸し。
コンソメ仕立ての具のない茶碗蒸しに銀餡を掛けたこの上ない逸品。
シンプルが故に食べ飽きず、何度でも食べたくなります。
メインディッシュは国産牛のサーロインステーキ。
仕事柄お肉をいただく機会の多い私ですが
ここまで美味しいお肉は本当に久しぶりでした。
とにかくやわらかくて脂までもが美味しい。
お食事は湘南らしく釜揚げしらすご飯を。
ほんのりとした塩気がついつい進んでしまいます。
そして甘味までもが素晴らしく、最後の最後まで楽しめました。
いちごアイスに道明寺、いちごソースのブラウニーと、まさにいちご尽くしの幸せ！
接客も素晴らしく、季節毎に訪れたい大切な1軒となりました。