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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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野に遊ぶ ジビエをあやつる シェフ・ミッシェル
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趣味卵
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店名 |
ミッシェル ナカジマ(Restaurant Michel Nakajima)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
予約・ お問い合わせ |
0467-32-5478 |
予約可否 |
予約可 前日のキャンセルはキャンセル料50%、 |
住所 | |
交通手段 |
最寄り駅は鎌倉駅。 長谷駅から1,307m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
34席 (テーブル14席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) 個室料として別途5,500円頂戴致します。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 道路の向かい、斜め右側に4台分のスペースがあります |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
中学生以上のお子様はご利用いただけます |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2005年10月18日 |
備考 |
【鎌倉市常盤643から移転】 |
初投稿者 |
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★ 古都鎌倉というより 住宅街の一角に佇むPetit-French。
お昼に訪問。 味、サーブのタイミング(状況の読み方)は、一級品。
そして、「料理・味」 には創作性を評価し最高点★★★★★ をつけさせて頂きました。
流石、鎌倉で唯一フレンチでミシュラン★に認定されているレストラン。
★ 2~3人掛テーブル 4卓、と 4-6人掛丸テーブル1卓のこじんまりしたお店。
料理、サービスは一級品。 鎌倉でミシュランを獲得している事 納得。
白を基調とした店内に白のテーブルクロスとナプキンが清潔感と高級感を演出。
★ 2650円のランチを頂く。
お昼ながら赤のグラスワイン(900円/Glass)も頂く。
コート・ドゥ・ローヌ産の爽やかだが、しっかりしたワイン。 フランスの大きな太陽を感じるテイスト。
★ 前菜(3種から選択)+メイン(魚かお肉から選択)+そしてデザート(3-4種から選択)。
前菜は、ジビエのパテを頂く。
蝦夷鹿、島根産いのしし、鴨、はとの内臓、そしてフォアグラを組み合わせた絶品。
臭みがまったくなく、あっさりしていて、食感がまた抜群。
野生のジビエもシェフにかかれば、こうもまろやかになるのかと 感心。
★ メインはお肉:岩手産のほろほろ鶏のソテー。
ホースラディッシュを使ったソースが食欲を駆り立て、お肉とのマッチングがこれまた見事。
(付け合せのパンは自家製で、癖の無いしっかりしたパンで、料理との相性もトレ・ビアン。)
★ デザートは、クレーム・ブリュレ(オレンジ風味)。
柑橘類をふんだんに使い、さっぱりと 大変食べやすい。
あっという間で幸せなる2時間。
1000円追加し、お肉とお魚の2種類のメインを両方楽しむことも出来るが、
お昼としては 2650円内容でも十分満足と思う。
味、サービス、時間の流れ、そして高いCPと、大満足。
そして、料理の斬新さと創造さに シェフの工夫がうまく表現されている。
(ロケーションの難点を十分克服してくれるでしょう。 再訪したい。)
シェ・ナカさんをフレンチの王道と表現させていただきましたが、
ミッシェルナカジマさんは 創造性が大変ゆたかで、
クリエイティブなフレンチという表現がぴったりと思います。
あと、奥様の献身的なフロアーサービスにも
洗練さと充分すぎるおもてなしを感じます。
ひとこと (ジビエ料理が素晴らしかったので それをもじり)
「 野に遊ぶ ジビエを操る シェフ・ミッシェル 」
趣味卵(しゅみらん)