和さび
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大将の優しさが詰まった握りを堪能
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大将の拘りが詰まった空間で握り鮨堪能。
鎌倉に行く用事があり 再度「寿司席和さび」にお邪魔してきました。
やはりこの古民家の入り口から 昭和初期へのタイムスリップ感がたまりません。
カウンターに座ると両サイドに常連さんが。
今回も 「おまかせ握り」をオーダー。
大将がテンポ良く、和かにお寿司を提供してくれます。
寒かったので 熱燗もオーダー。
器なども全て骨董品。お店に調和している物ばかり。
この空間がとても落ち着き 幸せな時間を過ごせました。
また 近々伺いたいと思います。
ご馳走さまでした。
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拘り抜いた立地の拘りの握り
友人のお誘い受け鎌倉駅から タクシーで10分の「寿司席和さび」さんにお邪魔してきました。
先ずは 昭和初期に建てられたと言う古民家の外観に魅せられました。
入り口を開け 靴を脱ぎ中に入り障子を開けるとすぐ右手に8人がけのカウンターが。
驚いたのは お客さんが座ったときに同じ目線になるように 大将の立ち位置も低めになっている事でした。(写真)
全てに拘りを感じる内装の造り そして装飾品やテーブル、お箸、湯呑み、箸置き、ガリ入れはもちろんお皿にお猪口、干瓢入れに至るまで素晴らしい物ばかり。
お昼でしたが 常連さんでカウンターは満席。
握りはこぶりで 固めのシャリはネタに程よく合う感じで絶品｡
完全に大将の世界に陶酔してしまいました。
いさき
真鯛
黒鯛
さわら
ヒラスズキ
赤貝
青柳
煮ハマ
平貝
松茸
小肌
サバ
海老
シャコ
中トロ漬け
アオリイカ
干瓢
玉
あら汁
大将が「ここ(カウンターの中)に立って見ている景色が一番最高」と語っていたのが印象的でした。
ご馳走様でした。
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maasa91604
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店舗基本情報
| 店名 |
和さび（わさび）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-25-2767 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR鎌倉駅より 徒歩約20～25分 鎌倉駅から1,667m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （Ｌ字のカウンター8席.テーブル席あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の目の前1台と山側契約1台。道挟んでコインパーキングもあるが未提携 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 備考 |
【昼】 にぎり ３000/5000円 ちらし ３000円(税抜き) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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鎌倉の有名店「寿司席和さび」さんにお邪魔して来ました。
この隠れ家古民家は最高に癒しの空間だと思います。
大将の優しい握りは いつも最高。
いつお邪魔しても 安定の美味しさ。
常連さんが 沢山いる意味がわかります。
また次回お邪魔する日が楽しみです。
ご馳走様でした。