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食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
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レモンケーキ!
母の日に子供からプレゼント
食べてみたかったレモンケーキ!
美味し〜〜
どうしたらこんなに美味しくなるのか
上等な焼き菓子。
初めてのチョコレートケーキ
息子がお土産に買って帰ったスノーボールが感動の美味しさだったと絶賛!
念願のハウスオブフレーバーズ
2018/7/31
一年ぶりに二度目の訪問
こちらのケーキはボリュームあるのでランチ後に行くと食べ切れないので
遅めの朝食後に
今日はチョコレートケーキをと迷っていたら
「今日はチーズケーキのみになります」
とのこと。
じっくり味わい景色を眺めゆっくりと楽しむ
濃厚なクッキー生地
フィリングはさっぱり
きっと試行錯誤して辿り着いたレシピなのだろう
全てが完成された素敵なお店だと思う
また必ず来たくなった
2017/12/25
娘にクリスマスプレゼント何が良いかと聞かれ「美味しい物」とリクエストしての第2弾
ハウス オブ フレーバーズの「ラズベリーバックル」
季節限定の物らしい
前回ブルーベリーバックルを食べてから
また食べたい
また食べたい
買いに行こうかな
と思う日々だったのでこれは嬉しい
第1弾は「西湖」で第2弾がこれとは
なかなかやるな
食べては思いに耽る
味わい深く
雑味も無く
ただ材料の良さが口に広がる
大事にお正月にも食べ
皆にも振る舞ってあげたい
2017/8/1
若い頃からホルトハウス房子さんのレシピは
どれも美味しくて
本格的なのに家庭的な料理ばかり
尊敬する料理研究家でした
鎌倉山でお店をやってらっしゃると知ってからはずっと行ってみたかった
ホルトハウス房子さんの作るケーキを食べてみたい!
ご自宅に併設されたお店を見てみたい!
日本一高いチーズケーキと言われているらしい
そんな括られ方でいいのか、
とにかく食べてみないと。
少し離れた駐車場に車を入れてお店へ
崖っ淵に建つ瀟洒な邸宅
その奥にお店の入り口が
階段を降りると森の景色が広がる
先客は1組、平日はすんなり入れるのかも
チーズケーキと紅茶をお願いする
チーズケーキは濃厚で軽い
濃いめの紅茶がよく合う
大きなピースなのでゆっくり食す
紅茶2杯半飲み
森を眺めながら
チーズケーキを堪能
ブルーベリーの焼き菓子をお土産に
合計一万円弱(^^;)
美味しいケーキを食べると何故か
何日か続けて上等なスイーツを欲するので
この焼き菓子はきっと満足させてくれるだろうと思ってしまった
逆に不味いスイーツを食べると胸焼けして
暫く甘いものは欲しない
焼き菓子は思った通り秀逸な一品でした
冷蔵庫に入れて食べる前に切って室温に戻すとしっとりとしたサンドケーキに
クルミとブルーベリーのクランブルが乗った
本当に上品で上等なケーキ
価格とは何だろう
付加価値も含め高いと思うか
世間一般の価値とは違う
自分にとっての価格
ハウスオブフレーバーズ
行く価値がある
唯一無二の存在であること
他には無い何かを持つ店
ホルトハウス房子さんの世界
利益を追求する店ではないからの余裕?
解明するには時間がかかりそう
次回はレモンケーキをTAKE OUTしたい
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natsuryumama
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店名 |
ハウス オブ フレーバーズ(ホルトハウス房子の店)
|
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ケーキ、カフェ |
予約・ お問い合わせ |
0467-31-2636 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
JR鎌倉駅東口より、 京急バス6番「鎌倉山」行 「見晴」下車 西鎌倉駅から889m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) 電子マネー可 |
席数 |
11席 (3組分です(窓側席は2組分)) |
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個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 駐車場3台分有り。店前1台と少し離れたところに2台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
1994年 |
備考 |
ティーサロンのメニューはダージリンかコーヒー付きのセットの『チーズケーキ』か『チョコレートケーキ』のみ。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ハウスオブフレーバーズのブルーベリーバックルをお取り寄せしようとサイトを覗くと2月からほぼ休業中の様子!!
ケーキは作っていないらしく、スコーンとストロベリージャムのみオンライン販売していた。
カフェも完全予約制でごくたまに営業しているみたい。
インスタで詳しく発信するって!
定期的に取り寄せして食べていたのでとても残念。
また復活すると良いのだけど、、、