-
地魚寿し：鯵2貫
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351100 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351100","content_type":"ReviewImage","content_id":123351100,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
地魚寿し：鰯2貫
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351225 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351225","content_type":"ReviewImage","content_id":123351225,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
地魚寿し：平目と間八
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351259 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351259","content_type":"ReviewImage","content_id":123351259,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
地魚寿し：かわはぎと真鯛
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351378 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351378","content_type":"ReviewImage","content_id":123351378,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
地魚寿し：むつと金目鯛
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351403 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351403","content_type":"ReviewImage","content_id":123351403,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
地魚寿し：茶碗蒸し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351237 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351237","content_type":"ReviewImage","content_id":123351237,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
地魚寿し：澄し汁
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351705 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351705","content_type":"ReviewImage","content_id":123351705,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
追加の小肌
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351646 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351646","content_type":"ReviewImage","content_id":123351646,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
お通しの煮物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351050 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351050","content_type":"ReviewImage","content_id":123351050,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
雪の茅舎とお通し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351020 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351020","content_type":"ReviewImage","content_id":123351020,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
本日のネタ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351508 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351508","content_type":"ReviewImage","content_id":123351508,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
店内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351304 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351304","content_type":"ReviewImage","content_id":123351304,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
カウンター
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351624 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351624","content_type":"ReviewImage","content_id":123351624,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
目玉はこれ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123350979 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123350979","content_type":"ReviewImage","content_id":123350979,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
店頭
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123350999 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123350999","content_type":"ReviewImage","content_id":123350999,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
店舗
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123350973 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123350973","content_type":"ReviewImage","content_id":123350973,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351065 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351065","content_type":"ReviewImage","content_id":123351065,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351438 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351438","content_type":"ReviewImage","content_id":123351438,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351551 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351551","content_type":"ReviewImage","content_id":123351551,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351486 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351486","content_type":"ReviewImage","content_id":123351486,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351467 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351467","content_type":"ReviewImage","content_id":123351467,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351583 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351583","content_type":"ReviewImage","content_id":123351583,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-123351603 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-123351603","content_type":"ReviewImage","content_id":123351603,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
栄寿し
湘南で町場の寿司屋を攻略するシリーズ…その1
2020年1月12日現在 食べログ評価 3.23
湘南の町のお寿司屋さんの良店を探してみよう♪
…というわけで、第1回の今回は西鎌倉と腰越の間の県道に店を構える『栄寿し』さんへ♪
このシリーズに、有名チェーンや高級店などは含みません！
地域で愛されている、出前もする、平凡な存在のように見せつつも、実は美味しい！
そんな粋な店と巡り合いたい♫
栄寿し
鎌倉市 津 686-1
湘南モノレール「西鎌倉駅」から徒歩7～8分
クリエイトとセブンイレブンの更に先。
隣にあったパン屋の「一風堂」は閉店。
手前にあった割烹「ひふみ」もインドカレーの「シリス 3.08」に取って代わられるなど今や孤軍奮闘という感じです。
創業は平成の初め頃みたいで…
もっと古いのかと思ってました。
何時も前を通るたびに置かれているボードの1,000円前後のお手頃メニューが目に入り、その内いつかは、と思っていたわけですが、やっと実現した次第♪
店頭には出前のバイクがありますね。
地域密着型、THE 町のお寿司屋さん！ですよ。
今回の企画にピッタリじゃあないですか！！
「うなぎ・天ぷら・地魚」と書かれた白い暖簾をくぐり、格子戸を開けて（Doki Doki）
お～～～！
いきなり液晶TVが映し出す高校サッカー実況中継が眼前に♪
おじいさまがそれを観ながら刺身定食をモグモグ中です。
うんうん、この庶民感覚大事よね♪
てっきり年季の入った大将がダ～ンって待ち構えているのかと思いきや、細面のやさし気な男性がお出迎え。
二代目って感じなんでしょうかね？
ひょうひょうとしていて、ちょっと噺家さんみたい。
軽妙な語り口♪
テーブルにどうぞとのことでしたが、気分はカウンターだったので、その端っこへ。
小ぢんまりとしていて居心地いいです。
まずはメニューを確認。
ランチタイムは、にぎり、ちらし、あじ丼、かつお丼が、なんと880円税込♪
こりゃ～安いですねえ。
加えて刺身定食、天ぷら定食も1,100円税込(ﾟ∀ﾟ)
このあたりで手を打つ気満々でしたが…
なんと！「地魚寿し」2,000円税込を発見！！
湘南で地魚は間違いないのでは♫
…ということで、お酒「雪の茅舎」850円と「地魚寿し」2,000円でいきましょう♪
ちなみに…
茶碗蒸しとお椀が付いてきます。
更にお通し（サービス）の「野菜の煮物」まで♪(ﾟ∀ﾟ)
いいですねえ。
まずは「雪の茅舎」ですが…
見たことのないボトルで登場ですよ♫
秋田の地酒「雪の茅舎」ですが、このボトルは”奥伝山廃” 300mlの 生貯蔵酒とのこと。
廉価版なんで醸造アルコール仕様なんですが、けっこうイケるんですよねえ(ﾟ∀ﾟ)
旨味が濃い♫
ボリュームもたっぷりだし♪
一応山廃仕込。
これ一本で間に合っちゃいましたもん（笑）
お通しの煮物
ちょっと濃いめの味つけは家庭的味わい。
よ～く煮込んであり、柔らか食感でした。
人参、蓮根、筍、などなど。
あると嬉しい一品ですよね。
地魚寿し
寿司下駄にまとめて出すか、2貫ずつ小出しにするか、尋ねられたので小出しでお願いしました♪
ゆっくり味わいたいじゃないですか。
地魚、楽しみです♫
・鰺（2貫）
鮮度抜群です♪
青魚臭さ皆無！
生姜と小ネギで。
身が厚くて食べ応え十分。
この時点で良店は決定でしょう(ﾟ∀ﾟ)
・鰯（2貫）
次はコレ！！
こちらも生姜と小ネギで。
適度に脂が載って、臭みもなく、美味しいですわ♪
さすがは海の近く。
いいネタ仕入れてます。
・平目
これも湘南ではよく獲れる魚なんです。
身に弾力があり鮮度良好の白身が味わえます。
・かんぱち
これも湘南ではスタンダード。
脂のノリというよりは身が締まっていてシコシコ感が凄かったです♪
・真鯛
これも鮮度良し。
基本、仕事を施してあるというよりは鮮度勝負のネタですね。
・かわはぎ
フレッシュな肝載せでテッパンの旨さ。
身の締まり具合が最高♪
・むつ
甘味がありますね♪
もちろん鮮度良好。
・金目鯛
最近は炙ったものをよく食べているので純生は久しぶりです。
適度な脂のノリでした。
普段なら生しらすの軍艦がこの中に入るそうですが、今は禁漁期間なのでナシ。
追加で「小肌」2貫♬
適度な〆具合の美味しい出来栄え。
アラカルトは税別になります。
茶碗蒸し
魚が色々顔を覗かせる寿司屋ならではな内容です。
味濃いめ。
お椀
豆腐の入ったお吸い物。
魚からとった出汁がしっかりめで胃袋に染みわたる感じ。
ワイルドな澄まし汁でした。
これで3,000円ちょい。
十分満足です。
イイ店ですね♪
知らないと損しちゃいますよ(ﾟ∀ﾟ)
地魚以外のネタは未食なので、そこは何とも言えませんが、地魚はバッチリだったので、たぶんOKでしょう♪
毎日仕入れ内容が変わるそうなので、それも楽しみですね。
今度は妻と一緒に来ることにします♪
駐車スペースが店舗左脇にあり、車でもOK♪
味偏差値 62
居心地度 59
食べログ評価＜＜体験判断
常連向き ■□□□□ 一見向き
男性向き □□■□□ 女性向き
庶民向き ■□□□□ 高級志向
ハイＣＰ □■□□□ ローＣＰ