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大船では初の二郎インスパイア系
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KEN21
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
豚山 大船店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大船駅東口から徒歩1分 大船駅から125m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年12月15日 |
| お店のPR |
力強いスープに甘みのある醤油だれ やわらかいぶた肉とたっぷり野菜
ラーメン豚山の特徴は他に負けない力強いスープにコクのある醤油ダレ。 |
| 初投稿者 |
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この日は大船でランチ。
やって来たのがこちらのラーメン店。
場所は、JR大船駅東口から徒歩1分の商店街の一角。
伝説のすた丼屋 大船店のあったテナントに2018年12月15日にオープン。
オープン前から開店告知ビラが貼られており、それを見た感じでは、
どうやら二郎インスパイア系の模様。
2018年7月1日に町田店を皮切りに創業したばかりの新興勢力で、
平塚店、大塚店に続き大船店が4店舗目。
わずか3か月半で4店舗とは相当な急展開ですが。
ツイッター情報によると、他店での修行経験も無く、独学で立ち上げたとのこと。
早速、オープン間もない頃のランチで試してみることに。
開店8分前に伺うと行列は無し。
余裕をこいて別の新店の調査をしてから開店2分前に戻ると5名の行列が！
慌てて最後尾に並びましたが、さすがは二郎インスパイア店だけあって、
オープン間もない頃はご祝儀行列が出来るのかなあ？
開店時間となる11時ジャストに営業開始になります。
人数を確認されながら順番に店内へ。
店内に入るとすぐ右手に券売機がありますのでそちらで食券を買います。
もはや何を頼むのかは決めていましたので、
・小ラーメン 780円
を購入します。
店内は奥に厨房に沿ってカウンター5席。手前に壁に沿ってカウンター6席。
奥から順番に詰めて座り、私は手前のカウンター一番奥になりました。
順番にオーダーを聞いています。
私の順番になりましたので、麺固め、ニンニク抜き、野菜マシでお願いしました。
券売機には麺固め以外は、提供直前にお伺いしますと書かれていますが、
そんなことはなくて、食券回収時に伝える必要があります。
であればそのように書いておいて欲しいのですが・・・
お店は、男性3名、女性1名の計4名で切り盛り。
BGMは無くて、代わりにラジオが流れています。
この間にも続々とお客さんが来店しており、私の背後には待ち客用の椅子が
5脚あるのですが、そちらは満席で、さらに店内いっぱいに立って待っています。
この日はお店から溢れ出るほどの行列にはなっていませんでしたが。
セルフサービスのお冷を飲みながら出来上がりを待ちます。
6分ほどで着丼です。
・小ラーメン（麺固め、野菜マシ）
通常の大きさの丼に山盛です。
野菜はデフォでは300gなのですが、野菜マシにすると450gになります。
ちなみに野菜マシマシは600gと驚異のボリューム。
茹でたキャベツともやしですので原価はそんなに掛かっておらず。
そこに厚みのあるチャーシューが2切れ。そんなに柔らかく無く、
ちょっとぼそっとした感じもあるかな。普通に美味しいレベル。
麺は、太麺縮れで、濃いめの茶色い色味が特徴的。
小ラーメンで250gのボリューム。他店では十分に大盛以上。
ちなみにミニラーメン125g、大ラーメン375gになります。
女性であればミニラーメンで十分でしょう。
麺固めにしましたのでワシワシとした食感がありました。わりと好みの麺。
スープは、二郎インスパイア系らしいちょっと甘くて調味料チックな味。
ただし、麺と具材の量に対して、スープは普通の1人前くらいですので、
全体的な印象はスープが少なく感じます。
ただし危険な信号を発するスープですので、少ししか飲まないように自制。
途中から、卓上の一味とブラックペッパーをかけて味変。
この内容で780円。
このボリュームですのでCPはいいと思いますね。
もっと食べたい方は、無料で野菜マシマシ（600g）にも出来ますので。
今回食べたラーメンでも総重量は1㎏を超えているでしょう。
私は、二郎および二郎インスパイア系の経験は数店舗程度しかありませんので、
正確な比較は出来ないのですが、ジャンク感は穏やかな方なのではと感じました。
ここの麺は結構好みでしたね（＾＾）
大船では初の二郎インスパイア系なのですが、ご祝儀期間が過ぎてからが勝負。
さて、半年後にはどうなっているのか。
ご馳走様です！（2019/1/28現在、3.05ポイント）