公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
臥薪
（がしん）気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0467-53-8890
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
【大船】人気も納得の独創的で美味しいオトナの和ビストロ
-
お店の外観
-
お店の内観
-
お店の内観
-
観音山ライムサワー
-
お通し： ホタテの山椒煮、甘納豆のクリームチーズ、 ガーリック枝豆
-
お通し：ホタテの山椒煮、甘納豆のクリームチーズ、 ガーリック枝豆
-
観音山ライムサワー
-
本日のおすすめメニュー
-
濃厚！ウニプリン
-
濃厚！ウニプリン
-
パリパリピーマン
-
パッションフルーツとセルバチコの白和え
-
パッションフルーツとセルバチコの白和え
-
パッションフルーツとセルバチコの白和え
-
お刺身
-
お刺身の盛り合せ
-
お刺身の盛り合せ
-
アジ
-
かきぶち農園の梅干しサワー
-
ズワイカニのクリームコロッケ
-
ズワイカニのクリームコロッケ
-
つぶ貝の生海苔バター焼き
-
つぶ貝の生海苔バター焼き
-
つぶ貝の生海苔バター焼き
-
生海苔と長芋の赤だし
-
店内写真
-
店内写真
-
{"count_target":".js-result-Review-163878628 .js-count","target":".js-like-button-Review-163878628","content_type":"Review","content_id":163878628,"voted_flag":null,"count":291,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
Cちゃん
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
Cちゃんさんの他のお店の口コミ
-
炭火焼ホルモンぐう（池袋、北池袋 / 焼肉、ホルモン、居酒屋）
-
スシエビスHana（恵比寿、代官山、中目黒 / 居酒屋、寿司、海鮮）
-
ショーグンバーガー（池袋、要町 / ハンバーガー、カフェ、ビアバー）
-
焼肉ホルモン ぼんず（赤坂見附、永田町、赤坂 / 焼肉、ホルモン、居酒屋）
-
Restaurant THE MOON（六本木、乃木坂、麻布十番 / フレンチ、スイーツ、バー）
-
MICHI FISH&OYSTER（大井町、鮫洲、青物横丁 / バル、居酒屋、オイスターバー）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
臥薪（がしん）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、バル、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-53-8890 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
★大船駅東口を右手方向に出て直進。 大船駅から471m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
★サービス料、チャージ料いただいておりません ★お通し代400円（税込） |
席・設備
| 席数 |
48席 （★１階はカウンター席とハイテーブル、２階は和室） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ★店舗近隣のコインパーキングをご利用下さい |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年10月8日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
地産地消にこだわった、臥薪の本店！!!
小田原直送の魚屋、鎌倉野菜をメインに |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
0467-53-8890
ネット予約
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
梅雨らしいお天気の日に訪問した大船の臥薪（がしん）。
着席した厨房を囲む大きなカウンターの奥の席からは
店内が見渡せ、懐かしいような、とても落ち着く雰囲気。
大きく開けっぱなしの入り口の向こうに見える雨もまた良く似合う
趣のある佇まいです。
最初の一杯は、「観音山ライムサワー」。
-60℃で急速冷凍した焼酎のシャーベットを溶かしながら
頂く爽やかな喉越し。
お通しは、
ホタテの山椒煮、甘納豆のクリームチーズ、
ガーリック枝豆。
ふっくら炊かれたホタテにピリっと山椒の風味がオトナの味。
甘納豆とクリームチーズという発想も面白く、
後をひくガーリック枝豆とともにお酒が進みます。
お料理は全てアラカルトで頼み、
ご主人やスタッフの方が目の前で仕立ててくださいます。
目移りするメニューの中から
友達と最初に意見が一致したのは、「濃厚！ウニプリン」。
涼やかな器に、雲丹のムースとお出汁のジュレの層、
そして生雲丹のトッピング。口の中に幸せが広がります。
間違いなく日本酒が合うのですが、
可愛く 「かきぶち農園の梅干しサワー」を。
続いて、本日のおすすめから
「パッションフルーツとセルバチコの白和え」。
甘酸っぱいパッションフルーツとクリーミーな白和え、
セルバチコ特有の風味と辛味の絶妙なバランス。
「お刺身盛り合わせ（二人前）」は、
カンパチ、ハチビキ、アジ、目鯛、真鯛の五種類。
どれも美味しく、中でも新牛蒡のお醤油でいただくカンパチ、
脂乗りのいい厚い身のアジが絶品でした。
温かいものが食べたくなり、
揚げたて、濃厚で味わい深い「ズワイカニのクリームコロッケ」と
サクサクのパン粉の食感、磯の香り、バターの風味が最高の
「つぶ貝の生海苔バター焼き」を。
ゆるいダイエット中のため、〆は「生海苔と長芋の赤だし」。
美味しい赤だしは、やっぱりいいですね。
お店の雰囲気も手伝って、時間はゆっくりと過ぎ、
美味しいお食事を頂きながら、心からリラックスできました。
１階はカウンターがメインで、
仲の良さそうなカップルもいらっしゃってましたが、
2階は１０名、２０名（繋げて30名）のお座敷があるそう。
しっぽり頂くもよし、
大人数の宴会も可能で使い勝手がいいですね。
またお伺いさせて頂きます。