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臥薪
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臥薪 大船リベンジ！
前回は団体でコースで来ましたがやっぱり臥薪はアラカルトが一番、美味しいと思いました^_^
ということで昨日は席のみ予約で単品メニューで楽しみました！
土日はずっと満席なので必ず予約してください汗
掲載の写真順に書いていきます
①季節のフルーツの生ハム巻きは今回は「桃」！
これは美味しいです！！桃の甘みと柔らかい食感にハムがよく合います
②それとパリパリピーマンをここでもいただきました
大船の臥薪はピーマンをカウンターテーブルから見えるところに氷水に入れていてそこから出してから肉味噌を詰めてくれるので、なんかもうこの時点で映えてました( ´ ▽ ` )
③うにプリンもいただきました
そもそもウニには目がない自分ですが、これも美味しいですね
プリン、ジュレそれぞれウニを違う濃さで入れてるので、一緒に食べると同じウニの味でも食感とウニの味が違うので美味しいし、楽しいです！そしてオシャレ！
④レーズンバターと南部せんべい
藤沢の臥薪はレーズンバターに更に酒粕を入れてるのであれはあれで美味しいですが、スタンダードなレーズンバターに南部せんべいというマニアックな組み合わせも良かったです
南部せんべいがあっさりしている分、レーズンバターが味がこいので食べ合わせは凄く良いです
⑤アボカドとタコのマリネ
どんなのが出てくるんだろうと思ったらだいぶ想像の斜め上でした。アボカドをどうやってこんな綺麗に切れるのか不思議でしたし、味付けのソースからは色んな味が出て来て、自分の中のマリネを覆されました笑
⑥燻製
カマンベール、卵、ベーコン、マンゴー、タコ、明太子、レーズンの燻製でした。土鍋TKGが30分ほどかかるのでその間にいただきました。うずらが美味しかったですが、うーんつい最近、東京プローストに行った身としては少々物足りなかったです←わがまま
⑦土鍋TKG
個人的にはTKGには結構、自宅で作る時もこだわりがありますが、こちらの、TKGはカジュアルなTKGでした。卵も生卵ではなく黄身が半熟になるくらいに加熱した卵でした。ただ、中のスパイスとチーズの味付けが絶妙で、1-2合の量でしたがあっという間に一人で食べてしまいました驚
今風のTKGって感じでした^_^
団体のお客様の〆にオススメです！
⑧、⑨
前菜とハートランド
臥薪はやっぱりアラカルトが美味しいです
ぜひ臥薪 大船もよろしくお願いします(^_-)
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旧友との新年会
金曜日に新年会でお邪魔させていただきました
暖簾をくぐって引き戸を空けると古民家を改装したような暖かく落ち着いたカウンターが目に入り19時でほぼ一階は満席
2階を案内されて木造の階段を静かに上がってお座敷に席を用意していただきました
アラカルトのメニューが美味しそうなのですが、この日は食べログからの予約ではコースでした
コースは飲み放題が付いて来ます
食事が一品一品がとても美味しかったです
お魚のメニューが多かったです
メニューは
前菜は白身魚揚の物南蛮漬け、いぶりがっこ
お刺身の盛り合わせはカンパチとマダイとスズキ
ズワイガニの湯葉巻き揚げ
都萬牛のグリルと銀鱈の西京焼き
とろタク巻きとあら汁
ほうじ茶アイスの最中
量がちょうど良く、締めのとろタク巻きとあら汁、最中がちょうど満腹感を出してくれます
どれも美味しかったのですが、やはり一度、アラカルトで、来てみたいなぁという切なさを覚えながらいただきました
コースの中では銀鱈の西京焼きが一番美味しかったです
銀鱈の西京焼きと言っても、お店ごとに焼き加減がバラバラだったり、味付けが表面にしか染みて無かったりと結構、バラバラなイメージなのですが、臥薪さんの銀鱈の西京焼きは、焼き加減がパサパサになり過ぎず、中はしっとりフワフワでいて味も中までしっかりしみていてとても美味しかったです
コースを出し終わっても、早く出て欲しい感じを全く感じさせず、終電に近づいたので、精算をして玄関に降りましたが、なんとまだカウンターでお客さんが食べて飲んでました。人気店はやはりお客さんが付くんだなぁとしみじみ思いました。
次回はぜひ、アラカルトでお邪魔したいです。
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dan.k181
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
臥薪（がしん）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、バル、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0467-53-8890 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
★大船駅東口を右手方向に出て直進。 大船駅から471m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
★サービス料、チャージ料いただいておりません ★お通し代400円（税込） |
席・設備
| 席数 |
48席 （★１階はカウンター席とハイテーブル、２階は和室） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ★店舗近隣のコインパーキングをご利用下さい |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年10月8日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
地産地消にこだわった、臥薪の本店！!!
小田原直送の魚屋、鎌倉野菜をメインに |
| 初投稿者 |
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また臥薪@大船
金曜日の20時に「今日、大船で飲もう！」の同年代の鶴の一声でまさかの5人も集まりました
前は夏に来ましたが今回は秋に入っているのでメニューのラインナップも少し変わり日本酒はひやおろしも頼める嬉しい仕様に(^^)
クタクタの金曜日でそんなにたくさんは飲めませんでしたが、而今が口当たりが柔らかくて美味しかったです
パリパリピーマンは夏が終わったのでオフシーズンのようでした恥
肉盛りが結局は一番、美味しいんですが、何を食べても美味しいです。また各地の臥薪に行きたいなぁと思いました。