アジフライの季節 : 花むら

大船でランチ候補として挙げられるけど、なんだか他の店に行ってしまい、ご無沙汰してました。
時間を選ばないと混んでますからね、まあそれもあるか。
さて、この日かなり遅めのランチ。休日なのでランチメニュはなしです。
自分は、なんとなく牛カツの気分だったので、牛カツ一枚にアジフライ一枚を追加したカスタマイズメニュー。
つれはロースとアジフライのコンボメニュー。
トンカツ専門なんですが、なにげに牛カツも良い。そして”いまだけ”アジフライは、肉厚で大きいのがいいですね～、でもちょい塩が濃くなったかも。

やはり大船でトンカツをたべるならここですね。

いつ見てもお客さんが絶えないここ。なかなか入店タイミングが難しく、久しぶりの訪問。
18時前ですがお客さんは5人ほど。
「冬の味覚フェア」というメニュから、自分はカキフライととろヒレ定食。つれはとろヒレ定食。
普通のヒレより、このとろヒレってのがいい感じなんですね。火入れが難しいみたいですが。

しばらくして、料理がサーブ。
揚げ物はもちろんのこと、ごはんと味噌汁が美味いのがここの魅力でもあります。
最近、若干アサリの盛りが悪くなった気もしますが、まあコスト削減かな？？
そして、今の時期の牡蠣。いつもなら、おおっッていうほどのボリューミー大粒なんですが、今年の牡蠣はやや小さい。やはり、猛暑の影響なんでしょうか？
味は牡蠣自体の旨味もありますが、塩味が気持ち強めに感じました。例年の感動の3割減の感覚。
とろヒレ、柔らかく肉厚、今日の火入れは気持ち強め、まあ、最高のピンクに仕上げるのは難しいのでしょうね。

ここの魅力は、美味しいトンカツ類がリーズナブルに食べられるところ。最近の物価高で、なかなかそのポイントが苦しくなっているように感じますが、頑張ってほしいもの。だって、大船随一のとんかつ屋さんですから。

なんと、なんと、いつも混んでいるから、と、ちょい躊躇していたら、いつの間にか7か月も来てなかったとは...今年初訪問。
いろいろ、好きなものがあって、以前は結構訪問頻度高かったんですけどねぇ。人気店故の訪問敬遠。でも、そろそろトンカツ我慢も限界なので、平日、開店前にやってきました。
表のノボリは、”シラス揚げ”...アジフライはおわったか？自分は、鎌倉だからって、シラスってのは、いまいち素直に受け取れません。アジフライはどうなった？
店頭、なんと、数人、待ってます。ちょっとショックだったので、なぜか仲通りを回って、再度、店頭に来て、開店していたので入店。入口に近い席を確保です。でも、半分以上のテーブルが埋まってます。その人気ぶりは健在のよう。
メニューにはアジフライを含むコンボもあり、一安心。アジ、エビ、ヒレカツのコンボにさらにヒレカツを追加。つれはCPの良い。ヒレカツ定食。
いまさらですが、ここは、トンカツ通的な人たちには、多分、それほど評価されないかもしれません。確かに、薩摩豚とかあり、豚肉、素材へのこだわりがあります。でも、どっちかというと、あっさり系トンカツなので、ロースの脂で評価する、トンカツフリーク（これ自体、自分の偏見かしらん）の琴線に触れることがないような気がします。
しかし、ここの最大の魅力は、偏差値59くらいのちょい旨トンカツが、比較的安価に、しかもお腹いっぱい食べられること。そして、なんといっても大船にあることですかね。
さて、久ぶりのアジフライ。なかなか肉厚。エビフライも健在。ヒレカツ、まあこんな感じだったかな？本当は、ヒレトロが食べたかったのですが、アジフライに負けました。
ガツガツと食べおわり、満腹です。食べることに夢中になっているので、当然、あの”黙食”
になりました。
我々が、帰るころには、待ち行列が...お店の人曰く、今日はとっても混んでいます、普段はそれほどでもないんですけど...だそう。いやー、いつも店頭に待っている人がいる印象。人気なのはうれしいけど、混んでいるのは困るなぁ...早く、混んでいても、落ち着いて食事ができる日々が戻ることを祈らずにいは...です。

こんなご時世ながら、いつも混んでいるここ。混んでいることでちょっと怯んでちょいご無沙汰。
お弁当もありますが、揚げ物は揚げたてが一番なので、なかなか行くタイミングが難しい。
この日、めっちゃ混みではないようなので、入店。
今日の自分のオーダーは、豪勢に牛カツ2枚と単品カキフライ2個。
つれは、自分の流れにのって牛カツ一枚。
しばらくしてサーブ。この日の牛カツの火のとおり具合はミディアム。最近はやりのレア系ではないですけど、自分には丁度良い感じです。
わさび＋醤油系か、ニンニク玉ねぎ？ソースか塩でいただきます。
とってもボリューミー（そりゃ二枚ですから）。
そして、カキフライもいい感じの大粒で、臭みなし。
なので、あっという間に完食。やはり美味いねー。満足です。

生牡蠣は、進んでは食べませんが、揚げたてのカキフライが食べられる（どんなフライでもってわけではない）ようになって、ン十年。
ここのカキフライは、毎年楽しみにしてます。
今回、カキフライののぼりが店頭に立つようになってから、しばらくしてからの訪問。
この店舗自体の訪問も久しぶりです。

さて、オーダーは、とろひれかつとカキフライ定食（1200円税別）
つれは、ランチの海老ヒレカツ。これって、はなむら御膳マイナスエビ一本なのかな？さすがランチのCPは素晴らしい。

店内、相変わらずの人気で、満席。
しばらくして、料理がサーブされてきました。
とろひれかつ、メニューでは、ミディアムレアのきれいな櫻色なんですけど、これを最初に試したときは、明らかなオーバクック。さて、今日のはどうでしょう？
メニューほどではないけど、薄っすらピンク。お塩で、いただくと、肉の味がしっかりわかって、なかなか良いですね。時間が経つと、どんどん火が通っていく、そんなデリケートな一品。いい感じで、出てくると最高です。
一方のカキフライ。大体において美味しいのですが、これまた、ムラがあるのは、いろんな要因があるので致し方ない。
今日のは、若干、小ぶり？（と、いっても小さい訳ではなく、期待が大きすぎか？）
揚げ方もちょいムラある感じで、ベストではなかったのが残念。
ベストだと、中からジューシーなアツアツ汁がでて、外のサクサク衣との調和で、満足度が倍増なんですが、本日のは、その領域には達していなかった感じ。

でも、またベストに巡り合うことを期待して、来ます。

ここは、前からお弁当をやっていて、この自粛期間もテイクアウトしました。
それはそれで、美味しいのですけど、やはり揚げ物は揚げたてが一番。
ようやく、お店で食事することにしました。
昼時、結構お客さんが居ます、ほぼ満席。
アジフライの季節、アジフライとエビフライ、ヒレカツのセットをオーダー。
あつあつ、サクサクのアジフライ。いつもよりちょい小ぶりかな、でも流石に揚げたては格別です。
料理は美味いけど、こころもちざわざわ。なんかこのご時世、落ち着いて食事できる日が早くきませんかねー

コロナ外出自粛シーズンが始まってから、トンカツから遠ざかってましたが、この日、ランチ調達で久しぶりの訪問。お店での食事も継続して営業しているようで、結構お客さん入ってます。なんか中は微妙なので、テイクアウトです。
メニューには書いてなかったですけど、牛カツのお弁当ができる、とのことでお願いしました。
一枚でいいですけ、ときかれ、思わず2枚と。これで1880円税別。なかなか豪華です。
もう一つはエビヒレ弁当、いわゆる花村定食の弁当版かな？これは880円税別。
外で待つこと、10分ほど、お持ち帰りして実食です。
ここのお弁当は、とてもボリューミーでCP抜群。牛カツはけっこうなお値段しますけど、満足度は充分。でもやはり、火の通り方は、テクアウトなのでオーバークックになるのはいたしかたないか。
久しぶりのカツ、やはりうまいなー。

何か月か前、お店の前を通ったとき、店頭にでかでかと、”牛カツ”の写真が。
何日か後、行ってみたらその垂れ幕？はなく、メニューにもなかったので、？？？状態。あれは。勘違い？幻？なんだったんだろう、としばらく
で、この日、店の前を通ったら、なんと、その垂れ幕に牛カツの写真が（トロひれも一緒に写ってました）。思い込みでも勘違いでもなかったみたい。
早速、店内へ入って着席。パウチコーティングされたメニューにちゃんとあります、牛カツ。
しかも。一枚のスタンダートと二枚のお得？メニュも。
つれが一枚、自分は二枚をオーダー、税抜きで一枚1200、二枚が1980円。
しばらくして、サーブされてきました。
見た目、なかなかボリューミー、他の牛カツ屋さんと比べて、ちょい大振りか？測った（OR量った）わけではないので何とも言えませんがね。CP的に突出してよいか？微妙。
ここの他のメニュでのお得な印象のインパクト度からすると、ちょっと低めかも。

まあ、とにかくいただきましょう。
まず、ちょっと残念なのが、火の通り方。ちょっとウェルダンすぎ。よくある他の牛カツやさんは、レアがウリだったりしますが、あれほどのレアでなくてもよいと思いますが、とにかくオーバークッキング。肉のタイプは他店と類似してますかね。柔らかく、味があります。
最も好みの牛カツは、大昔の人形町のあの店（今はだめっぽい）。
そのタイプではないけど、大船でこのレベルの牛カツがいただけるのはうれしい。でも、ここならではのCPを発揮して、もうちょいミディアムレアくらいになると、再オーダーしたくなるでしょう。
次は、トンカツに戻るかな、やはり。
あの幻の写真の謎は、お店の方に聞いたら解決。
どうも牛カツは、期間限定でやっているらしく、前に見たものは確かに幻ではなかったみたい。
と、いうことで。

おかしいな？今年初訪問なのか、ログ忘れか？いまさらだけど、そのくらいヘビロテのお店
この季節、カキフライがやめられない。自分は、カキはそれほど好きじゃない。磯臭いのが苦手。
海外で食べたカキフライ、臭くなかったのでカキフライに対する見方がちょっと変わった。
それから日本で、あまりいいカキフライとめぐり合わなかったが、ここのは大粒、かつ臭みが少なく、フレッシュ感がある。かくして、ここのカキフライは好物となった次第。
この日は、トロヒレカツとカキフライ盛り合わせ。トロヒレカツは低温でレアに仕上げた一品。
前回頼んだときは若干火が通り過ぎていましたが、今日は大丈夫。微妙な半レアでいただきました。
カキフライ、特に書くことありません。うまいのと、あまり外れカキがありません。
安定のカキフライ、か。
そろそろシーズン終わるのか、な？

つれと老婦人で大船でランチ。なにも考えないとき、脊髄反射で、ここでのトンカツランチ。
自分は、カキフライを横目で見ながら、今日は、ヒレカツランチ。
つれは、ロースかつ。老婦人は、カツ重ごはん少な目で。
ヒレカツランチ、ロースカツランチは定番の高コスパランチ。
カツ重は、初オーダーです。ごはん少な目で、老婦人には丁度よいくらいかな。
なんといっても、ここが最後の砦？の一つとして重宝してます。

お昼時、相変わらずの人気で混雑してます。
ラッキーなことに丁度、席があいてよかったー。
さて、ここ、普段もかなりコスパいいんですが、ランチメニューがさらにお得。
つれは、ランチのヒレカツ定食。
自分は、ランチに後ろ髪をしかれつつ、ここは、カキフライでしょ、と。
カキフライ2個、ヒレカツ1個、さらにエビフライ1個のミックスフライ（レギュラーメニュー）にしました。
カキフライは、大振りで、ジューシー。苦手な磯臭さがほとんどないので、ここのカキフライは食べられるんですね。以前は、カキフライは嫌いな食べ物でしたが、米国で食べたカキフライが、臭みのないもので、それなら食べられる、と。ここのもいい感じのカキフライ。好きです。
前のログでも書きましたけど、マイレージプログラムが終了。年内で完全終了とのこと。
ファンとしては大変残念ですけど、相当な大盤振る舞いだったので、これだけ繁盛して、みんながマイレージで特典もらったら大変なんでしょうね。
今度は、普通のスタンプ形式、何回きたらいくらか値引き、になりました。合掌。

お店の表に、カキフライののぼりが掲げられるようになりましたねー。
あと、なんか牛カツのぼりも？
相変わらず、人気でお客さんでいっぱいですね。
入店してオーダー。もちろんカキフライのコンボメニュー。
今年は、カキととろヒレかつ1200円という新顔も。
これ、試してみました。
しばらくしてサーブされてきました。
なかなかのビジュアル。大粒のカキもいいですが、採ろヒレカツ、ピンク色のミディアムレア状態が美味そうです。
まず、カキフライ。　大粒でジューシー、しかも嫌いな磯臭さがほとんどなく、美味さがしみわたります。
そして、とろヒレカツ、塩で食べましたが、なかなか、柔らかくていい感じ。肉の味もよし。
そして、またカキフライへ…そんな感じで味わいながらまったりと食べていましたが...
このとろヒレかつ、かなり繊細な一品。つまり、このミディアムレア状態は長く続かず、余熱ですぐにウェルダムになってしまいます。そうなると、ジューシーさ、肉の味も損なわれてきます。
出て来たら、速攻平らげなければならない、時間との勝負です。
カキフライも熱いうちに食べたいし...美味いがゆえに悩ましい一品。


最後にお勘定、そういえば、増税後、初訪問ですね。
やっぱ、支払額がふえたのかね？
さらにショックなことが一つ。
ここでの楽しみの一つである、マイレージ、新規カード発行をやめて、徐々にこの特典をなくしていくようです。合掌（( ﾉД`)ｼｸｼｸ…）

困ったときの花むら頼み、ということで、ランチにお邪魔しました。
今回で、マイレージがいよいよゴールドが終わってしまい、また最初から下積みとなります。
今回もマイレージ特典で、エビフライ追加とし、オーダーはミックスフライ（いまはアジフライが入ります）
つれは、お初のカツ重。老婦人はヒレカツ定食、そして娘は、トマトソースっぽいのがかかったヒレカツチーズ巻き、だったかな。
いまさら、特に書くことないんですが、それほど安定しているという証。
安心してむしゃむしゃ、いけますし、お値段ひかえめ。
つれは、お初のカツ重、それなりに満足したようです。

そして、マイレージ、一回りしてお米いただきました。
さあ、次の周回に向かいましょう。

夜7時、大船界隈で、いわゆる晩御飯をどこで食べるか？
うちでは、選択肢がほぼ決まっている、いいのか悪いのか？？

その選択肢の一つ、しかも頻度高めがここ。歩いてこられるところもポイント高し。

さて、夜来るのは久ぶり。
夜なら、なんとなくちょい飲みセットが気になりますが、それをやると
ご飯が食べられなくなるので、我慢。

この時期だけの、アジフライ＋ヒレカツのセット、さらにゴールド特典でエビフライ追加。
これだけ食べれば、満腹ですね。
以前のログにも書きましたが、普通エビフライを頼まないのですが、ここのは、衣が薄くてうまいんですね。
相変わらず、繁盛しているようです。ご馳走様。

よく考えたわけでもなく、なんとなく成り行きで、平成最後の食事は、ここで食べることに。
自分は、アジフライ＋薩摩豚ロース、そしてサービスのエビフライ。
つれは、ヒレカツ定食。キャベツだけ大盛りでお願いしました。
随分前から、アジフライののぼりがたっているのが見えていたのですが、ようやく今シーズン初のアジフライです。
そのアジフライ、今年というか、今回のは、驚くほどの肉厚っていうわけではなかったかな、と、いっても普通に惣菜で売っているものに比べたら、大き目、肉厚ではありますが、ここの基準？からいうともう一息、っていう印象。ハードル上げ過ぎですかね？
薩摩豚ロース、久しぶりのオーダー。普通のトンカツやさんでロースを頼むことはめったにない自分。ここのロースは脂身がほとんどないので赤身と、肉にしみ込んだ脂の甘味が丁度、好みです。
そして、マイレージカードのサービスで頼んだエビフライ、衣が薄くてこれまた、好み。
さらに、つれからヒレカツ一切れやってきて、トンカツ屋オールスターの食事でした。
そして平成さようなら。

まだまだカキフライのシーズンが続いてます。
ここのカキフライ、大粒、臭みが少なく、お値段お手頃。
そして、当たり前ですが、とんかつ屋さんなので、とんかつとセットにできるのが
最高にうれしい。
今日のオーダーは、季節のミックスフライ、カキフライ２個、ヒレカツ１個、そしてなかなかのエビフライ一個。さらにマイレージでとろろ。
つれは、ロースカツ定食、小。小は普通の小ではない、十分な大きさ。
以前もログしたが、ここのロースは、脂ねっとり、白い脂バリバリタイプの真逆。
比較的さっぱり、ロースの赤身部分の味が味わえる。
そういえば、つれは温泉たまごをマイレージ特典として頼んでいましたが、いつどうやって食べるのが良いか？うまくいかなかったよう。
なんか、定期的に通ってしまう要素が多いので、マイレージ、次のステップに行けました。
ソースゲットで次は豪華な一品追加がやってきた！

なんと二日前に来訪したのにはや、ランチ再訪。
平日なのでお得ランチが頼めます。
カキフライのシーズンなのでミックスフライもカキフライ+エビフライ+ヒレカツ、各々一個。
これで1000円。ほかのランチが安いので若干高く感じますが、満足度は高い一品。
本日のカキフライ、かなり大振りでジューシー。前回のより、いい感じのカキフライでした。

つれは、お初の豚丼。マヨネーズたっぷりかけていただきます。
例によってつまみ食いしてみました。
豚肉もこのような丼ものの具としては、なかなか厚みがあります。
でも柔らかく、タレがいい感じでご飯がすすむ、です。
ランチオーダーと普通のオーダーに差があるかは不明ですが、先も書いたように
ほかのランチのCP感がハンパないので、豚丼はなんとなく、贅沢なオーダーに思ってしまいます。
でも、美味しいから、たまにはよいかもね。
早く、ゴールドカードに戻りたい！

ちょっと前から、お店の前に”カキフライ”ののぼりが掲げられているのには
気が付いていましたが、なかなか訪問のチャンスがなく、ようやく訪問へ。

今年は、天候に恵まれず、災害もあってなかなか広島カキは受難のシーズン。
どうなんだろう？

と、いうことで、本日は、カキミックスフライ1480円。
これはカキフライ２個、ヒレカツ一つ（二つに切ってありますが）
そして、薄い衣が美味しいエビフライの黄金トリオ。
で、期待のカキフライ。ボリュームはまあまあ、ちょっと個体差のバラツキがありますが
こんなもんかな。
自分はもともとカキフライの磯臭さが嫌いで、ほとんど食べなかった人。
ここのカキフライは、そのいやな臭いがなく、とても美味しく食べられるお店。
欲を言えば、もうちょっとボリュームとジューシーさが欲しい感じがしますが、
再訪して、再度確認したいと思います。
でも、これだけのフライで1480円は、自分としては、納得価格。
つれは、ヒレカツ、老婦人はブラックカツカレー。
いずれもうちにとって、満足度の高い品々。
トンカツは脂だという人々もいますが、うちは、あっさり系が好みなので
ここのサクッとした厚みがあまりない衣、キャノーラで揚げているのでさっぱり、あっさり。
なかなか、繁盛しているのでこのレベルを保ってくれるでしょう。

変わり映えしませんが、いつものように連れと、お昼なんにする、が始まった。
いろいろな条件を考えて候補を出したりするのですが、途中で考えるのが面倒になったりすると、
ほぼ7割の確率でここになるのが最近のトレンド。

ということで、また来てしまいました。
本日は、そろそろアジフライが終わるんじゃないか？という予想で、今のうちに食べておこうとなり、アジフライとヒレカツのコンビを二人ともオーダー。
これまたいつものように、肉厚のアジフライと柔らかヒレカツ二つがやってきました。
お手軽を通り越した、ウチの食堂と化したこのお店、ウチのためにも、この価格、味を続けてくださいな。
そうそう、今回でランクアップしてシルバーになりました。

またかいな、と自分でも思いますが、
それほど、便利で安定して、使い勝手の良いこのお店。
ヘビロテの中核を担う一店。
今日は、定番ヒレカツランチ。
つれはロースカツランチ。そして老婦人は、ブラックカツカレー。
今日は、ランチメニューを多用してコストさらに抑え目。
でも、味はそれなりの満足度を得られるので、ヘビロテになっている次第。
ロース、つれのをつまみ食いしましたが、相変わらず脂身トリミングしてくれていて
しつこくなく、肉の旨みがよく感じられる、好みのカツ、ボリュームもありますし、
ランチとして文句ございません。
カレーもつまみ食い、日によってちょっとルーの味にばらつきがあるように
感じるのは気のせいかな？もっとピリッとしててもいいかしらん。
どれも、美味しくしつこい脂もなく、さっぱり美味いトンカツ、今日も
ご馳走様

まえの訪問時も、この思考停止の場合の選択、①だったことは
完全に忘れ、また来てしまいました。
昼なので？軽め。アジフライフェアやってる？のでもなさそうですが
スペシャルメニュにミルフィユ豚とアジフライが大々的にフィーチャー。
確かにアジフライ食べたいので、お得ランチから”季節のミックスランチ”を。
この時期は、アジフライ、ヒレカツ、エビフライ。
なんと、食べたいものが丁度セット、これで税込み1000円！
つれは、ヒレカツランチ。
さすが、ランチ時はさらにお得感ありますねぇ。

そういえば、食べログの仕様が変わって、訪問毎に記録するようになって、
ここの店の訪問頻度の高さに自分でも驚いている、今日この頃。

遅めの晩御飯、さあ、どこ行こうとなって、
思考停止のパターン→花むらでトンカツ。
つれと娘三人で近くの駐車場にとめて直行。

なんか、がっつり食べたい気分だったので、
久しぶりに厚切りとろロースをオーダー。
娘はチーズのはいった手の込んだやつ。つれは、なんだったかな？

で、自分のオーダー出てきました。ビジュアルのインパクトは
変わらず、ドーンと迫力あります。
ちょっと揚げ具合を確認。
ちょっと、揚げすぎな感じ。ピンク部分がもうちょっとあると
美味いと思いますが...
ここのトンカツが好きな理由、脂ぎってないから、なんです。
この厚切りも、ロースながら、余分な端っこ脂がなく、あっさり。
でも、今日の肉、筋があり、ちょっと微妙。
まあ、こういう日もあるでしょう。

マイレージ、まだ烏龍茶段階。はやく次に行きたいもんです。

アジフライフェアーの真っ最中。ランチにもアジフライをフィーチャーした
メニューが出ました。
アジフライ、エビフライ、ヒレカツ。なかなか豪華です。
あっさりキャノーラ油で揚げたサクサク衣、いつもながら自分には
丁度良い感じ。
どうでもよいことですが、アジフライは、タルタルで食べるべきか？ソースで食べるべきか？
どっちもそれぞれ良いのですが...どうなんだろ。

またまた、やってきたこのシーズン。
どーんとボリューミィなアジフライとの
コンボメニューが楽しめる、アジフライフェア？
今回、自分は、薩摩豚ロースとアジフライのコンボ。
つれはヒレカツとアジフライのコンボ。
以前にも書いたけど、ここのロースは脂が少ないので
非常に好み、脂だらけのロースはお断り。
薩摩豚のロース、岩塩で食すとさらにその肉自体の甘味が
引き立つ感じ。ジュワーっと染み入る味わい。
それに加えて、肉厚のアジフライを、ここのタルタルで
いただきます。
アジフライ、肉厚なので、アジフライ食べたー
という満足感がたまりませんね。

大船で、ランチ放浪。
なかなか決まらず、こんな時、流れ着くのがここに
なる確率が高い。
今日もなぜか？ここにきてしまう。
かるーいランチにしたと思っていたので、かるーくブラックカツカレーを
オーダー。つれはヒレカツ定食。
といっても、ガッツリロースカツが大皿に盛られたカレーライスに
のっかてきますので、軽ーくってわけではない、か。
それに加えて、つれがヒレカツを供給してくれるので、
なかなかボリューミーなランチとなってしまった。
ここのロースは脂身がほとんどないので非常に好み。
なんだかんだと言いながら、完食。
全然かるく、ではないランチ。
ついつい食べてしまう自分が、ダメだなーと
思いつつ、再訪するでしょう

例年、この時期だったんですかね。何度かお店の前をとおって
そののぼりは見ていたのですが、ようやく”季節もの”ひれかつに巡り合えました。
もちろん、オーダーは、特選ヒレカツ”大”。
ドーンとあつみのある、やわらかヒレカツがたまりません。
一部、塩でいただいてみると肉の甘味がわかります。
でも、結局ソースでたべてしまうんですね。
繊細さより、ドーンってのが好みなんですかね。
ちょっと要望を言うと、もうちょっと火のとおりが浅いと
もっと美味しいような気がするんですけど。どうでしょう？
おっと、そういえばオレンジカードでリスタートです。

いつもログしているように、ちょこちょこ便利に使えるこのとんかつ屋さん。
ロイヤリティプログラムがあって来店回数でだんだんステータスが上がっていきます。
そのステータスに応じ、来店時に”おまけ”が頼めます。さらにいいところは、ステータスが
上がるところで、さらに”大おまけ”がもらえます。そしてゴールド卒業の際には
なんとお米2キロももらえます。
そして今日が、その日。
最後のゴールドおまけを行使して、普通のヒレカツ定食に
海老フライをプラスした豪華ちょっとミックスフライ化。
そして会計時、つれと二人分、計4キロもお米もらいました。
ちょっと重いけど、この”大おまけ”のこと忘れていたので、いいサプライズでした。
安くてそこそこおいしいので、いつもにぎわっています。
それであまり人気が出過ぎて並ぶようになるのも
悲しいかも。
そうそう、一旦ゴールド終了すると、ふりだしのオレンジから、再スタート。
がんばろう

去年末、老婦人が食していたブラックカツカレー、そのビジュアルインパクトが頭に残っていて、次回は、これだ、と決めていました。
お弁当、頼んですませたりして、なんと2月下旬まで店舗訪問してませんでしたね。
しばらくぶりの店舗、テーブル配置が変更され、カウンター席がなくなり、
椅子の一部ベンチ化がされ、一人、二人、3－4人への対応が柔軟にできるようになり、
実質のキャパが増してます。
で、オーダーは、心に決めたブラックカレーのカツカレー。
辛口ということですが、まあまあの辛さ。基準にもよるが、中辛程度。
カツは、脂身がすくないロース、ギタギタ脂のロースより、自分はこのほうが好み。
そして、マイレージ特典のトッピング、エビフライ、なかなあ豪華なカレーとなりました。
カレールーとエビフライは、初めての組み合わせかも。自分はやはりタルタルがいいな。
つれはヒレカツ定食（小）。小とはいえヒレカツ3枚は充分な量。
カジュアルトンカツ屋さんなので、毎度のことながら重宝してます。

毎度の困ったときの花むらでの食事。
今日は老婦人と三人でのランチ利用。
自分は、カキヒレにエビトッピング、つれはロースにエビトッピング。
そして、老婦人はカツカレー（辛口）をオーダー。
自分たちのオーダーは、いわゆる”いつもの”メニュ―。
ちょっとカキが弱くなったか...当初のインパクトがね

初オーダーはカツカレー。驚くのはそのボリューム。
大皿にいっぱい、ルー、カツ、ライスそしてキャベツが盛られています。
最初、出てきたとき、老婦人は食べられるか？？と。
でも、カツとルーとキャベツはほぼ完食。さすがにライスは1/3程度しか
食べませんでしたが、カツを完食したのは、カレーの魔力でしょうか？
自分もルーを味見してみまいた。
辛口というが、それほどではない辛さ。
カレーとして、ちょっと深みがあるといいけど、カツとライスで
併せて食べると丁度いいのかな？
今度、自分で試してみようー、と年末に想った次第。
それにしても便利に使えるいい店ですね。お客さんも結構途切れず来てます。

とんかつ専門店がとんかつだけを出しているわけではないのは
言うまでもないこと。
このお店、シーズン毎にのぼりがたちます。
土曜日のお昼、立ち寄ったら“カキフライ”ののぼりが見えました。

実は昔は、カキフライは好みではありません出した。
独特の磯の臭みが嫌いです。
ある時、海外で大振りのカキフライを食べたら、その臭みがなく
とてもうまいものなんだ、と新たな経験をし、その後は、大振りなら
食べてみよう、となった次第。
なので、勿論ここのカキフライ、大振りです。

と、いうことで、カキフライとヒレカツのセットをオーダー。
ゴールドの威力で、エビフライをトッピング、ずいぶん豪華な一皿と
なりました。
つれは、ヒレカツランチ＋エビフライ、これもなかなか壮観。
カキフライ、二個ついているのですが、一個目のほうが美味かったな。

前回の訪問で、ゴールドカードをもらったので、早速使ってみました。
平日ランチ、ヒレカツ、エビフライランチにさらにトッピングエビフライ。
そうすると、ヒレカツ２、エビフライ２の豪華ランチに。
つれはヒレカツランチに海老フライ、つまりヒレカツ３、エビフライ１。
なかなか豪勢、ボリュームもかなりなもの。
これが1000円以下なんですから、いいですねー。

最近、困ったときの花むら頼みで、利用頻度が高くなっているこのお店。
マイレージと呼ばれるインセンティヴ制度があり、今回でシルバーカードが
スタンプでいっぱいになる。

で、オーダーは、つれが定番、花むら御膳（エビフライがいい）、娘が
なんとかってう、イタリアンっぽいソースのかかった凝ったとんかつ。
自分は、その日、なんとなくがっつり食べたかったので、厚切りとろロース
そして、シルバーカードの力で山かけをもらいます。
普段、他の店ではまず、ロースは脂身が多いので頼みませんが、
ここのは、脂身がほぼないので、たまに頼みます。

流石、厚切りボリューミー。でももう少し、ピンクだと美味しそうなんですが
気持ち火が通りすぎではあります。肉は、いい部分と悪い部分があり、
悪い部分はかなり筋っぽいのが残念。やはり自分の好みはヒレかな。
でもここは、お値段がお財布にやさしくてたくさん食べられるのが一番なので
全体的には満足です。

そしてお会計、ゴールドカードとおまけ、ソースとドレッシング（二人分）
いただきました。

ゴールドになると、エビフライなど一品追加とのこと、次回楽しみです。
でもゴールドが終わると、また振り出しから再出発です。
ここまで、集中してくることはないだろなー、たぶん。

困ったときの、花むらランチ。
この日、うなぎやの行列にめげて、いろいろランチ場所を探していたが、
暑いので、またまた花むらへ。
といっても、ここも昼時の幅広い時間帯で客足が絶えないので、安心はできないのですけどね。
今日は、ラッキー、最後のテーブルをゲット。
自分はアジフライ、ヒレカツ。つれはエビフライヒレカツ（平日ランチ）をオーダー。
いま、シルバーステージなので、とろろがサービスでつけられます。
相変わらず、アジフライ、でかい、厚い。
つれも、ここでしか食べないエビフライに満足そう。
毎度のことですが、このくらいのお値段でいただけるのは、感謝です。
便利な定食屋さん、という感じ。この感覚は貴重です。

そういえば、そろそろ次のステージが見えてきました。
今度は、エビフライとか追加できるらしい、楽しみ。

またまた来ました、今回夜です。最近頻度上がってますね。
4人で訪問、みな別々のメニューをオーダー。
自分はアジフライ目的に来たのでアジフライとヒレカツ...でも
なぜかヒレカツフェァが延長で、例のスペシャルなヒレカツもあったので
ちょっと心が動きましたが、初志貫徹。
ほかは、アジ梅シソ、ヒレカツ、エビフライの盛り合わせ、ロース＋エビ、
そして、なんかトマトソースのかかったチーズいり？
いずれにしても、ほっこりする量とお値段。　勿論、味も満足。　
そりゃあ、3000円ちかくもするヒレカツと比べると
差はあるでしょうが、自分はこの辺りが、バランスとれていて満足ですね。
あ、またシルバーカードでとろろいただきました。
ご馳走様でした。

今日は、大船近辺で大人数でのランチ。　どこにしようか？と
ここに電話してみたら、予約を受けてくれました。
休日のランチ時、8人での場所探しは、なかなか大変。
そこそこ混んでいたので、予約してよかったな、と。
オーダーは、各人さまざま。
自分は、またまた特選ヒレカツをフェアーが終わる前にいただきました。
今日のヒレカツは、ランチ時で忙しかったのか、ちょっと揚げすぎでしたが、
まあご愛嬌。
一緒に食べたみんなも、そのCPの高さに文句はないようでしたね。
特に、トンカツのボリュームが好評でした。

前回訪問に続き、ヒレカツフェアの看板メニュ？”特選ヒレカツ大”を
頼みました。
連れは、ロースかつ定食、中。
今日は、シルバーカードがあるので、とろろトッピングも一緒です。

特選ヒレカツ、最初は塩で。肉の味をじっくり堪能。
そのあと、ごまいりソースで。
とろろはごはんにかけていただきます、丁寧におろしてあり
ごはんがすすみます。
連れのロースかつ、一切れもらいました。
なかなかの厚みと、脂をあまり感じないのが自分の好みにぴったり。
なので、ここはお気に入りのトンカツやなんですが、GWのせいなのか
なんなのか、14時過ぎでも続々とお客さんが来ます。
座れてラッキーだったんだ、と思うお店になってきたのかしらん。
それはそれで、困るね

カキの季節が終わりになり、今度は、花むらさん、恒例のひれかつフェアー。
オーダーは、もちろんひれかつ。
今年のメニュ（といっても去年はどんなだったか？）、なんか肉の部位を説明してますね。
いわゆるシャトーブリアンならぬ”シャトンブリアン”だそうです。
ええい、どうせならお得な180ｇでいってみました。
つれは、120g。　以前も頼みましたが、その厚みはなかなか圧巻。
能書きとおり、柔らかく、岩塩でいただくとお肉の味が浮かび上がってきます。
もちろん、量的にも満足。やっぱり大きいほうがいいな。
あー食った食った、と。
そういえば、今回めでたく、初めてのシルバーカードになりました。
がんばろう。

大船界隈の夜の食事で、まあ安心して行けるお店の一つ。
まだ、カキフライやっているようなので行ってみました。
今日は、薩摩ロースとカキフライのコンビメニュ―をオーダー。
つれは、定番花むら御膳。

いつもはヒレカツにするのですが、たまにはロースをということで
今日のオーダーとなった次第。
ここのロースはいやらしく脂身が2センチくらいの幅でついていたり、
”霜降り？”的にこれみよがしな脂が紛れていることがないので、
好きなロースのタイプです。
今日のロースも赤身の味がしっかりでててGood.
カキはまあまあの大きさで、臭みが少ないのがいいですね。

毎日トンカツはないけど、たまに食べたくなるここのトンカツ。
いいバランスかと。

<2016/12 大粒カキフライがいいね>
11月も訪問したけど、ログさぼり。
ということで、今回もカキフライを含むセット。
大粒のカキフライを一気に口に入れでジュワーっと海のミルクを楽しむ。
磯臭さが少ないのでとってもグッド。
勿論セットのヒレカツも、庶民派でサイズ、お値段、そして
期待を裏切らないお味。
カキフライだけだと飽きがくるかもしれないが、セットだと丁度いいですね。

マイレージカードでウーロン茶をいただきましたが、氷、少な目がいいんですけど。

<2016/10 ランチセット、どれがお得なのか？>
土曜日お昼なら、ここの「平日ランチセット」を注文することができます。
と、いうわけではないですが、土曜日のお昼やってきました、
意外、といっては失礼かもしれませんが、12時ちょい前でほぼ満席！
連れとカウンターに座りました。
オーダーは、せっかく「平日」なので、ランチセット。
自分は、季節限定もの、カキフライ、エビフライ、ヒレカツがおのおの一品ずつの
ミックスかつランチ(1000円税込み）、連れはヒレカツランチ（三個、850円）。
一般的なトンカツ系のお店からしたら、ここのCPはなかなかなもの。
オーダーがサーブされ、美味しいなーとエビフライ、カキフライ、ヒレカツと
ほおばりながら、目の前のランチメニュをぼーっとみていたら、
なんとなく、どれが一番得なのか？とちょっと気になってきました。
単品だと、最も安いロースかつかもしれません。
コンビネーションだと、ベースメニュのロースかつまたはヒレカツに
単品を追加した値段と比べることで、お得感を考えてみました。
で、結論は海老ロースかつランチとなりました...でも頼んだことないなー。
ここのロースは脂身が少ないので、頼んでもいいかも。
などなど、どうでもいいことを考えつつ、美味しいランチが終了です。

<2016/10 また、カキフライの季節がやってきた>
またまた、大粒カキフライが食べられるメニューが登場。
早速、カキフライ2個とヒレカツ2個のセットをオーダー。
ヒレカツは相変わらず、いい感じで美味しい。
カキフライはちょっと衣の色が薄いから、いやな予感がしたのですが、
一部、衣が厚く、その部分が生揚げ状態のものが一個。
もう一個はOK。臭みが少ない、大粒カキフライが手ごろな
値段で食べられるの店は少ない。
なので次回に期待。　

<2016/08 ヒレカツ3枚で小、4枚で中、では大は？？>
今日は、三人で夕食。8時30分ころ、最初空いていましたがこんな時間なのに
あとからお客が途切れない、そこそこ入りました。

さて、今日は、ヒレカツ定食。
お弁当でヒレカツのみの弁当を頼んだことがありますが、
定食では初めて。
三枚で小、1080円、四枚で中、1180円。
メニューにはここまでしかない。
今日はとりあえず、中4枚。かなりのボリュームです。
いやーこのお値段はうれしい。

さて、ということは、100円足せば、もう一枚、大になるのかしらん。
興味津々...

＜2016/07 大船駅ちかで手堅くランチならここがいいね>
土曜日、お目当てのカレー屋が満席。
そんなときは、大体ここに流れてきます。
でも、今日はほぼ満席、ちょっと予想外。
でもすぐ、座ることができました。

今日は、ランチが頼めるので、ヒレカツ2個とエビフライ一本のセット。
CPはよいですね、でも前科いに引き続き、ご飯が柔らかめ。
昔も炊き方に戻るといいのですけど。

<2016/05肉厚アジフライの季節>
一回ログをサボったが、5月2回目かな。
今日の目的は、アジフライ。
ここの肉厚アジフライは、なかなかです。
アジフライの”コンボ”メニューをオーダー。
なかなか壮観です。
でもこの日、アジフライや揚げ物は良いのですが、
ごはんが、柔らかすぎて、風味も少なく、ちょっとがっかり。
またの機会に期待。

<2016/04 お弁当、相変わらず満足度高し>
今日は、お弁当の持ち帰り。
ヒレカツとエビフライの豪華版です。
駅から歩いて帰ったので、お家で軽〜く電子レンジ。
トンカツ、エビフライは勿論、ご飯も美味い。
好きなお弁当です。

<2016/02 ヒレカツフェア開始、久しぶりの店舗での食事だが...>
何回か、お弁当が続き、店舗での食事は50日ぶり位か？
カキフライを頼みたかったのですが、なんと、シーズン終了のようで、今は、ヒレカツフェア。
それならエイやと、特選ヒレカツの特大をオーダー。
つれも負けずに？薩摩豚ロースとヒレカツの相盛り。

約一年ぶりくらいに食べる特大ヒレカツなんですが、ちょっと残念な感じ。
まず、衣の厚みとサクサク感、最強の頃から比べると、イマイチ。切れがありません。
肉への火の通りも、オーバークッキング。
もうちょっとだけ早めに揚げて欲しいかな。

連れのロースも、前にここのロースが好きな理由の一つである脂身の少なさが、失われたのも残念。救いは、脂身の臭みがなく、味があること。でもこんなに脂身はね、いらないっす。

と、今日はちょっと低調だったので、点数変えました。CP的には相変わらず、いいのですが、良く行く店なので、頑張って欲しいな。

&lt;2016/01 薩摩ロースとカキフライのコンビ&gt;
あまりカキが好きでない自分だが、どうもここのカキフライは癖になるなる。
今回、結局薩摩ロースとカキフライのコンビメニューをオーダー。
ロースも他店では、脂ががっつりあるので頼まない、これまた
ここだから頼むメニュー。
ロースとカキ。　ここだけオーダーメニューです。
コンビは、揚げ物が金網に載ってこないので、若干油切れが悪いのが
ちょっと改善の余地ありです。
でも、薩摩豚の深みのある肉の味と、臭みがないカキの
ジューシフライ。なかなかなものです。

&lt;2015/12 ここのカキフライはいける！&gt;
もうお弁当での利用は数知れず、ログはとってませんが、
相変わらずのＣＰです。
でも、時々、揚げ方などにばらつきがあるのも
忙しすぎるからか？
ここのロースにしては、脂が多い時もあったり。

先日、店舗でとんかつをオーダーした時に
今の時期カキフライがおすすめ、とか。
自分は積極的にカキは食べないのですが、
ここのはどうかな？と好奇心でオーダー。
大振りで、自分がカキが好きになれない理由の一つ、
磯っぽい臭みがほとんどないのは非常にありがたいです。
海外でカキフライ食べて、その大振りさと臭みのなさで
これならいける、と思ったのと同様
「ここのカキフライはいける！」と感動した次第...

お弁当も気をに抜かないでね。

&lt;2015/09 改めて、お弁当がすごい！&gt;
今日は、お店ではなく、お弁当持ち帰りで。
3回目くらいかな？ここの弁当のボリューム感、
若干冷めても保持しているサクサク感、美味しいご飯、
たっぷりキャベツ。
などなど、非のうちどころがありません。
これで、このお値段。　
ルミネのトンカツ持ち帰りは、したことないけど、
これからもする必要を感じません。
トンカツ弁当の”鉄板”！

&lt;2015/09 平日ランチは、当たり前にお得＞
ヒレカツ＋エビフライのランチをお願いしました。
やはり、ここのエビフライ、サクサク感がたまらなくい。
しかも衣が薄め。なんともいい食感です。
ヒレカツも十分な肉厚。
ああー、アジフライも食べたかったなー

今日は、グリーンカードで黒烏龍をいただきました。

&lt;2015/07 グリーンカードゲット！&gt;
最近我が家で定番化したこのお店。
雨の休日の夕食で訪れました。
雨のせいか予想より客がまばらです。
今日は分厚い厚切りローストンカツをオーダー。
つれは花むら御膳、これもなかなか頼みたくなる
メニュー。

自分の頼んだ、厚切りは、メニューでは”ローズ”色が売りですが
今日のは、その点若干揚げすぎ。
でも、ここのはロースでも脂がほとんどないので、
ロースをオーダーできるのがうれしいところ。

今日、お勘定したらマイレージカードがグリーンに昇格しました！
目指せゴールド。

&lt;2015/06 いやー何を食べるか、迷う迷う&gt;
オーダーを決めようとしてメニュー見ていると、迷う迷う。
今はアジが旬だとか...じゃあアジフライにしようかな？
勿論トンカツは外せないし。あー前食べたエビフライも
良かったなー。
と、ぴったりの期間限定メニューが目に入ります。
アジフライ１ヒレカツ１エビフライ１、しかも千円ちょい。
でも、もうちょっとヒレカツ食べたいな...とか。
で、この日は結局花むらご膳、ヒレカツ２エビフライ２．
連れからロースカツも一切れもらったのでバリエーションはばっちり。
でもアジフライも食べたかった。残念。
相変わらず、ごはんも美味しいのでお替わり。
これでは、アジフライ入りません。

おねーさん、キャベツ大盛りありがとう。

&lt;2015/04 厚切りロースカツ、でかいんです&gt;
んー、結構な頻度でとんかつ食べてるなー、と自戒しつつ。
今回は、ヒレカツフェァが終わっちゃったので、ロースに挑戦。
自分は、脂身が嫌いなので、普通はヒレカツしか食べませんが、
ここのロースは脂が端っこに分厚く残っていないらしいと、
厚切りロースカツをオーダすることに。
すると、期待通りの脂身がほとんどない、でっかいロースカツが
やってきました。
昼の繁忙時間だったせいか、揚げ具合、若干揚げ過ぎなのが、
ちょっと残念だったことと、下味の塩コショウが微妙に強かったのが
マイナス点。
でも全体的な量と、衣の具合はなかなかなものです。
勿論、かなり満腹。
と、言いながら、連れが頼んだ味フライも半分味見として
いただきました。これも身が厚くふんわかアジフライで
美味しくいただきました。
こんなことしてたら、体重増えますなー

&lt;2015/04 弁当が素晴らしい出来、感動！&gt;
お弁当を頼んでみました。
まず、その入れ物の大きさ、品のある？期待感を持たせる大きさ。
ヒレカツ３枚のお弁当、８２０円なりー。
ヒレカツどかーん。キャベツもっこり。
さらにごはんは、つやつや。（ここのご飯、美味いんです）

もう一つ頼んだのは海老フライとのコンビネーション。
値段はヒレカツよりちょっと高め。
どうも、これもかなり美味しいらしい。
なぜならこちらには一口も分けてくれなかったから...

(あまりに弁当に圧倒され、すぐ食べてしまい、写真とるのを忘れてしまった。）

今度、お店でカツカレー行ってみようか、な

&lt;2015/02 ひれかつ！ひれかつ！ごっつい　ひれかつ！&gt;
また、来てしまった。
なんと、ひれかつフェア―開催中。
と、いうことで。もっともボリューミーな、
「特選ひれかつ定食」しかも『厚』180g!!
いまだけ？1780円→1580円
これは、頼まざるをえない、か。

出されてきた、ひれかつ。
確かに厚い、測ってないのでなんとも言えませんが、
ゆうに2センチはありそう。
衣は、ふわふわサクサク、しかも厚すぎず。
どうやったらこんなになるのか？さすがです。
でも、このあつーい、ひれかつ。
やはり、中をジューシーに仕上げるのが難しいのでしょう。
ちょっと火が入り過ぎていたのが、ちょっと残念。

このボリューム、肉の味には大満足（価格も安いし）
ついつい、ごはんお替わりしてしまいました。

&lt;2015/02 サクサク衣で、中身を活かした揚げ物がよかった&gt;
大船駅界隈でとんかつ食べるといえば、今までは惰性で
ルミネのさぼてんに行っておりました。

今回、初めてこのお店に入っての感想、
こっちに行ったほうが満足度高いなー。

花むらセット（だったか？）エビフライ２本とヒレカツ２切れの
ボリューム満点の定食。なにを血迷ったか、かなり久しぶりの
エビフライを含むメニューをオーダー。
エビフライで怖いのが、見た目の太さ、ただ衣で「増量？」している
エビフライ。これはつらい。
でも、ここのは、見た目が細見に見えますが、衣の付き方が
絶妙で、サクサクで薄く、中身の海老のプリプリ感も伝わる、
なかなかのエビフライです。
ヒレかつも衣は同じくサクサクです。
味は、まあ普通。

もう一つは、薩摩豚ロース、１２０グラム。
これは、１２０グラムという数字から想像したいたよりはるかに
ボリューミーな一品。
肉質が柔らかく、味があります。
塩もそえられていましたが、確かに肉の味を
楽しむのであれば、塩もいいかも。
でも、とんかつは、ごはんの友、という食べ方であれば
やはり、ソース。どうやらこのソースもオリジナルみたいで
なかなかうまい。

ここ、店の前にでっかい、サンプルのケースがあったり
ポイントだ、なんとかニュースだ、いろいろ仕掛けしてたり、
店員さんが名札をつけていたり、なんとなく、フランチャイズっぽい
のですけど、個人経営とのことで、逆に安心。
とんかつのクォリティは店主が維持するわけですから
今後、もっと良くなればますますうれしいかぎり。

ちょっと入りにくかったお店でしたが、いい感じかな。