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こってり
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こってり
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ホッピーセット
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生ビール
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ハイボール
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ガリちゅう
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キムチ、ポテサラ
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キムチ
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ポテサラ
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モモ肉唐揚げ
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スタミナホウレン草
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三枚バラ塩焼き
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スタミナ豆もやし
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上カルビ塩焼き
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おしぼりはウェットティッシュ(笑)
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ねぎぶたとら
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ねぎをよけてみる
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黄色味をおびたやや太麺
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ぎょうざ
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[2015.4]
前のマスターがお辞めになったということでしばらく閉店していた福多寅(ぶたとら)。
再オープンの貼り紙が貼られたなぁと思っていたら、さっそくマイレビさまのレビューで様子を知り立ち寄ってみた。
ラーメンは「こってり」と「あっさり」の2種類にしぼり、代わりに居酒屋使いもできるつまみ系の料理が並んだのはうれしいかぎりだ♪
カルビや豚バラの塩焼きなんかがあるのもお肉屋さん直営ならでは。
けっこう遅い時間まであいているようなのでこれは重宝だ。
* 最初の16枚が今回の写真です。
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[2010.9]
湘南モノレール湘南深沢駅近く、やまかストアの向かいにあるらあめん福多寅(ぶたとら)。
大きな白地にひらがなで「ぶたとら」と書かれた看板が目印だ。
店内はL字型のカウンター席が11席ほどと、4人掛けボックス席がふたつ。
マスターおひとりで切り盛りされているようだが、時間帯によってバイトの子が手伝っている。
こちらのお店、手広にある河野牛豚肉店とオーナーが同じ。
肉の仕入れにかけてはお手の物のはずだ。
ラーメンは、太麺のとんこつ系、細麺の味噌系、細麺のあっさり(醤油)系、細麺の坦々麺などがあり、かなりバラエティに富んでいる。
店内のホワイトボードには、季節限定の麺のメニューなども並んでいる。
また、お肉屋さん直営ということもあり、カルビなどの肉のメニューも黒板に載っている。
太麺とんこつ系のねぎぶたとら(1,000円)とぎょうざ(350円)を注文。
ねぎぶたとらにはロース、バラ、モモの3種のチャーシューが入っているとのこと。
でてきたラーメンは、スライスしたねぎがてんこ盛りに盛られてきた。
ねぎをよけてみると、ちょっと薄めのチャーシューが3枚。
さらにすくうと、かなり黄色い太麺が現れた。
スープは、家系のとんこつ醤油ほど濁っていない。味もどちらかというとかなり醤油系に寄っていてギトギトしておらず、けっこう弱め。
脂分が少ない分、塩分が強いかもしれない。
麺は黄色味がかったやや太麺で、弱めのスープとの相性はいい。
チャーシューの味・食感はいい。たしかに3種類入っているが、1枚ずつが薄くてちょっと寂しい。
写真には写っていないが、海苔が3枚ついていた。
餃子は5つで350円。
かなり大ぶりでふっくらしている。
表面はカリッと焼いてあるが、それ以外のところは意外ともっちりべちゃべちゃしている感じ。
具の味にあまりインパクトを感じない。
このボリュームでこのお値段だからCPはいいと思う。
強烈な個性を持ったラーメン店が続々と登場しているなか、それほど印象に残るお店ではないが、麺・スープのメニューが豊富、おつまみ系も意外と充実していてチョイ呑みにもよさそう、学生さん向けの割引などもあり、地元にはありがたいお店だ。