文明堂のカステラも、秋には栗でした。 : 文明堂食品工業 横浜工場売店

９月に入り、今月も“文明堂食品工業 横浜工場売店”にカステラを買いに行きました。
実は群馬の息子夫婦からの要望で、横浜は金沢区の有名なケーキ屋さんの焼き菓子が食べたいとの連絡があり、送ることにしたのですが、この焼き菓子だけでは量的にも寂しいのではと、こちらのカステラも送ることにしたものです。
いわゆる嵩増しです。

８月にお伺いした時と同じに”窯出しカステラ”の販売日の金曜日、時間もほぼ同じ9:20頃です。
工場敷地内の駐車場にもギリギリで停めることができました。
入口には多くの人で、既に行列です。

　　本日購入したのは
　　　　１）カステラ　0.5A号（プレーン・抹茶 各1本入り）　1箱
　　　　２）栗カステラ　期間限定　0.5A号(5切入)　　　　　 2箱　
　　　　３）カステラ 窯出しカステラ 　　　　　　　　　 2箱
　　　　４）三笠山 北海道産大納言小豆 ５個入り　　　　　　 1袋
　　　　５）ドラえもんどら焼き ５個入　　　　　　　　　　 1袋
　　　　６）鈴カステラ　　　　　　　　　　　　　　　　　 3袋
　　　　７）カステラボーロ 　　　　　　　　　　　　　　 1袋
　　前回より、品目も少なく、コントロールができたようです。
　　そして期間限定のカステラは、前回は夏でしたので、“ヨーグルト”でしたが、今回は秋らしく、
　　“栗”になっています。

この中で、自宅用は“栗カステラ”１箱と“釜出しカステラ”２箱、と“鈴カステラ”１袋です。

　　“釜出しカステラ”は冷蔵庫で丸一日寝かせ、いただきました。
　　　　前回食べた時に比べ、卵感が抑えられた感じです。
　　　　こちらの方がシットリとしています。
　　　　私の場合はこちらの方が、好きかも知れません。
　　　　美味しさに関しては、個人の好みです。

　　“栗カステラ”は、特に栗の味がどうのこうのという感じではありません。
　　　　普通のカステラに秋を感じる。
　　　　栗が入っているカステラと言うことだけで、秋を感じるのでしょう。

　　“鈴カステラ”は周りにグラニュー糖が塗しています。
　　　　とても甘く、ミルクとタマゴの濃い味がします。
　　　　牛乳を飲みながら食べるのが、合いそうです。

いずれにしても、定期的に食べるカステラです。

群馬の息子の家への贈り物として、カステラを買いに、“文明堂食品工業 横浜工場売店”に妻と一緒に行ってきました。
この工場直販売店がある福浦は横浜市金沢区の東京湾に面する埋め立て地です。
ほぼ全域が工業団地で、中小の工場が立地している場所です。
この辺りは隣の幸浦も含め、中華街や惣菜、お茶等で有名な直売所があります。
なお、これらの直売所の営業日や時間が、限定されていますので、訪問するには注意が必要です。

お伺いしたのは、８月下旬の金曜日です。
“釜出しカステラ”の販売日が、火曜日と金曜日、そして第２、第４の土曜日限定で販売されるのです。
これに合わせて、金曜日にお伺いしたものです。
到着したのは、9:20頃、“釜出しカステラ”は、基本的に10:00からの販売ですが、平日にも関わらず、行列ができています。
多くの方が、この“釜出しカステラ”を目当てに来ているようです。
ところがこの日は“釜出しカステラ”予定の時間よりも早く、9:30には販売を開始していました。
三密回避のため、入場制限がされており、２～３組しか中に、入れません。
そして、会計はお一人で、ということです。

いよいよ順番となり、中に入ります。
順番待ちのある中、急かされるようで、ユックリとは品物を選んでいられません。
前には八景島シーパラダイスのついでに、息子夫婦、孫とこちらに来たことがあり、その時にはあれもこれもと買っていたので、それを思い出しながら、且つ、私の急かされながらあれもこれもと買ってしまいました。

　　１．特撰ハニーかすてら吟匠　1B号　化粧箱　 　１箱
　　２．特撰ハニーかすてら吟匠　0.5K号　化粧箱　 １箱
　　３．カステラ ヨーグルト　期間限定　　　　　　 ４箱
　　４．カステラ 窯出しカステラ　　　　　　　　　 １箱
　　５．三笠山 北海道産大納言小豆 ５個入り　　 　 １袋
　　６．バームクーヘン 　　　　　　　　　 　 　　３個
　　７．ブッセ ラムレーズン　　　　　　　　　　　 ３個
　　８．ブッセ チョコレート　　　　　　　　　　　 ３個
　　９．ブッセ 瀬戸内レモン　　　　　　　　　　　 ３個
　　10．カステラドーナッツ チョコレート　　　　 ３個
　　11．カステラドーナッツ ストロベリー　　　　　３個
　　12．カステラドーナッツ ブレーン　　　　　　　３個
　　13．ドラえもんどら焼き ５個入　　　　　　　 ２袋
　　14．鈴カステラ　　　　　　　　　　　　　　　 ２袋
　　15．カステラボーロ　　　　　　　　　　　　　 ２袋
　　16．メープルシロップ　　　　　　　　　　　 ２本

　　と１６品目も買ってしまいました。
　　３個が多いのは、息子とその嫁と孫のための個数です。
　　この殆どを、送ってしまったようです。
　　従って、大量に買ったのですが、結局自分で、口にできたのは“窯出しカステラ”だけでした。
　　“釜出しカステラ”は賞味期限も短く、自宅用に１本だけ買った物です。

　　”窯出しカステラ”
　　　　通常、カステラは、焼き上げた後に木の箱に入れた状態で一晩熟成させることで、シットリとした
　　　　食感と甘みを出しているそうです。
　　　　しかし、文明堂のお客さんの中に、「釜から出した焼きたてのカステラを食べてみたい・・・」と
　　　　の要望があり、その声に対応してできたものだそうです。
　　　　お店からは、“ふんわりと柔らかく、さっぱりとした甘み”と紹介されています。
　　　　今回、実際に食べてみますと、卵の味わいが濃いように感じます。
　　　　サッパリと言うよりも濃厚です。
　　　　そして、フンワリとはしていますが、シットリ感もあります。
　　　　行列もできるほどの人気商品です。
　　　　これはこれで美味しいのですが、通常のカステラも捨て難く美味しいのです。
　　　　別物として両方を食べ比べしてみたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上