鳳城
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頼んだものが悪かった～自分のミスです
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家庭的雰囲気のちゃんとした中華
母を鎌倉の病院に見舞った帰り道、どこかでお昼をと思うがお彼岸三連休の中日で大混雑。いつの間にか地元まで帰ってきてしまいました。このままでは帰宅⇒カップ麺になってしまう…そんな時、丁度こちらの前で渋滞。そう言えば前から気にはなっていたので入ってみました。昼の営業時間を数分過ぎていましたがOKでした。店内は広くなくキレイ…でも無いが地元民でほぼ満席。賑やかで厨房からは中国語が飛び交い活気があります(けして五月蝿くはありません)。木須卵定食を頼みます。中華なのであまり待たずに済みます。ここの木須卵はタマネギを使わず長ネギの刻んだのとピーマンが入っていました。ピーマンの香りと柔らかい肉、卵の甘味がキツくない味付けでまとめられててなかなかです。スープも透き通った赤いスープで出汁が効いてます。ただ、胡椒を一振りしてあってこれは不要かと…でもキチンと調理してあるのが分かる定食でした。地元民に好かれているのも分かります。また来てみたいと思うお店です。
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うまいかな？
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店舗基本情報
| 店名 |
鳳城（ホウジョウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-786-2584 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金沢八景駅から281m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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能見台で呑んだ後、〆にまともな中華が食べたくて自宅とは反対方向の金沢八景へ。入ったのは町中華ながら本格の味のこちら。四年ぶりの訪問です。21:30お客さんはいませんね。
まずは生中450円。冷え方は普通。味は…サーバーのメンテナンスが不十分かな。お通しの搾菜は良い味です。続いて天津丼セット890円。セットはミニラーメンかワンタンスープが選べるのでラーメンで。
先客無しなのでものの5分で着丼。ラーメンはやや濁りのある出汁に醤油ダレ。麺は中くらいのストレート。本格中華のちゃんとした出汁は素晴らしいんですが醤油ダレが決まらない、ボヤけた味。中国人料理人が作る「日式拉麺」そのものの味です。それと小さくてイイからチャーシューを一枚入れて欲しかった。メニューの写真にはチャーシュー乗ってます。
天津丼はケチャップベースの餡。味付けはまずまずですが何処を探してもカニ肉の類い(カニ缶、カニカマ含め)は見当たりません。玉子はフワフワに焼けていますが具はシイタケ、タケノコ、ネギのみ。甲殻類特有の旨味が一切無く、ちょっとガッカリしました。
ただ、料理人の名誉の為に言えば拉麺(中華そば)も天津丼も日本人の発案による「和式中華」なので中国の料理人が上手に作れなくても無理は無いんです。
今回はまともな中華が食べたいとか思いながらうっかり和式中華を二つも頼んでしまった自分のミス。中国人料理人が得意とする炒め物(牛肉の沙茶醤炒めとか)を頼むべきでした。
ただ、やはりチャーシュー無しの拉麺やカニ無しの天津丼はちょっと物足りない。コストダウンしているとしたら、多少(10円くらい)値上げしてでも入れた方が良いと思います。盛り付けにしても前よりだいぶ雑になってきてるような…