食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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『新杉田 ラーメン100名店✨』『吉村家 直系の家系‼️』『引き継がれた味は間違いない美味しさ✨』『朝5時オープンの特殊な営業時間も有名‼️』
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『並ラーメン（860円税込）』&『まぶし丼（150円税込）』
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『まぶし丼（150円税込）』
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店外観
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『並ラーメン（860円税込）』
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メニュー（2023.12.21現在）
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『並ラーメン（860円税込）』&『まぶし丼（150円税込）』
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『まぶし丼（150円税込）』
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン 杉田家 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-776-2155 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR根岸線「新杉田」駅から徒歩3分ほど 新杉田駅から354m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1999年9月27日 |
| 備考 |
「杉田家」は家系ラーメンの総本山・吉村家の直系第１号店です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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『仕事終わりの食べログ100名店巡りIN 新杉田（神奈川県）』
◇テレワークでの仕事を定時に終え、急いで家を飛び出して向かったのは『京浜東北線の新杉田駅』にある『吉村家直系のラーメン100名店』『杉田家』さんです‼️
◇職場の同僚2人と現地待ち合わせをして食べに行ってきました。実は杉田家さんに行くのはかれこれ8回目くらいだと思います‼️昔は、朝まで飲んだりカラオケしたりして、朝ラーメンで締めて帰るなんて元気なことをよくしておりました。もう15年近く前のことです。
残念ながら、当時の写真なども残っていないので投稿は『初訪問』としての投稿です！
【最寄り駅・場所】
◇『京浜東北線』『新杉田駅西口』を出て『磯子方面』へ大通り沿いを歩いて行くとあります！
◇『新杉田駅』は昔と変わっていたような印象でしたが、シーサイドラインの乗り換えの列についていくとお店とは離れてしまいますので、改札を出たらすぐ右手に降りる場所を探してみてください。降りて磯子方面へ向かった時に『日高屋』さんや『マクドナルド』さんが右手にある道です！
【訪問時間・曜日】
◇『平日木曜日の18:45分頃』伺いました。
到着すると外の列には20人近い行列がすでにありました。
お店の前ではベンチも少しあるので、もうすぐ入れるというところでは腰掛けれます✨
◇入店は19:10はということで25分待ちでした！ラーメン屋さんは回転が良いので、行列を見ても焦らずに待ちたいですね‼️
【座席&注文形態】
◇『カウンター席』のみ12席くらいでしょうか。ほぼ直線のカウンターがずらっと並んでおり、通路も人がぶつからないくらいはありますので動きやすいです！
◇注文は『食券機』タイプです。家系ならではの文化の『ラーメンのお好みはありますか？』のご質問も並んでいる時に事前に聞いていただきました。
◇『味の濃さ』『麺の硬さ』『脂の量』ですね！
私が若い時は『味コメ・多め』と言う感じが大好きでしたが近年は『普通で』とノーマルで食べることが多いです‼️
◇『杉田家』さんは行列必至ですが、『列に並ぶ前に食券は先購入です‼️』
【注文品】
◇『並ラーメン（860円税込）』
『まぶし丼（150円税込）』
合わせて、惜しい‼️ 『1010円‼️』
勝手なイメージですが、1000円を超えるか超えないかって大きいです。
※まぶし丼は『白飯』と同額です。白飯の上に刻みチャーシューとのりが乗っています。これが150円というのはめちゃくちゃ嬉しいですね✨
【ラーメンの感想】
◇『さすがのスープと麺』これぞ直系ならではの家系の美味しさです✨
チャーシューは少しスモーキーなのも直系ならではしょうか？麺は中太の縮れ麺で、よくスープに絡みます‼️
とても寒い日でしたので、中に入るまでに冷え切った身体が一気にポカポカになりました‼️
◇『まぶし丼』もわずかなチャーシューが食欲をそそります✨
これぞ家系ラーメンにはライスと言わしめん組み合わせですね。1つだけ気になったのは『ライス』の水分量です。私はスープと絡めたりしながら食べるのですが、けっこう水分多めの柔らかめでした。もう少し硬いと、スープとさらに合うなと感じました。
【特記】
◇嬉しかったのは、入店時に『お水』を席に出していただいていたことです✨
ラーメン屋さんは大抵はセルフかと思いますが、どこに座れば良いかも明確になってわかりやすいです。
◇店員さん方は、多くのお客様の注文を覚えながらテキパキと働かれていて、とてもじゃないですが、好みとか覚えられないなーととても感心してしまいます‼️
◇最近ラーメンの価格も本当に上がってしまっているのはやはり気になるところです。昔は650円？700円台だったような記憶がありましたが、いまや家系ラーメンも標準でも『850円』程が相場都なってきましたね。
少し淋しい1000円の壁です。
でもやっぱり、美味しい‼️
みなさん、家系もどんどん食べてみてください✨