トラットリア シンチェリタ
（Trattoria Sincerita）- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日
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最近オープンした初音町『trattoria sincerita』へ。
関内のテンダロッサ出身のシェフが一人でやっている。
このロケーションでこの値段と内容はかなりのチャレンジに思えるが、しっかり現地で修行した感じのちゃんとしたイタリアンだった。
基本なんでも美味しい店だが、前菜のテリーヌと鶏胸肉のボリート、あと鱈白子と長葱のタリオリーニが特にヨカッタ♩
初めてだから盛り合わせにしたけど、やっぱりこういうのは一人前頼みたかったなあ…。
あと、オープン直後のためか食後酒がリモンチェッロだけなのは寂しい。
できればグラッパ飲みたかったな。
昨夜までお身内に不幸があって一週間クローズしていたそうで、夜はワタシたちだけだった。
早くファンがついて営業が安定しますように。
場所は赤門通りの入り口。
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アリーマ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
トラットリア シンチェリタ（Trattoria Sincerita）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
090-3228-8641 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
黄金町駅から273m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年9月18日 |
| 備考 |
Paypayでの支払い可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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開店した四年半ほど前にも一度来ていたけど、なんとなくその後来ていなかった。
深い理由はないんだけど、ウチの行動半径からビミョーにずれるのだ。予約が取れるといつもいく店に行ってしまうし。
ともあれ、ひとしきり悩んだ末に前菜盛り合わせ。
そして思い出した。
どうせならトリッパとパテをフルポーション貰いたかったな、と前回思ったんだったよ！
ここのトリッパ、抜群にウマい♩
盛り合わせって色々食べられて嬉しいけど、ホントに美味しい一品については消化不良感が残る。
日本の場合、少しずついろいろ食べては余韻を楽しむ、ていう文化があるけど、イタリアンなんかだとやっぱりガッツリ食べなきゃ食い足りなくなるよね。
そしてサルシッチャ。
肉肉しくかつ程よくジューシー。
こういうのもイイナ♩
パスタ二種は分けてもらった。
まず白身魚のパルパデッレ。
そして猪のラグー。ピチという面白い太麺。
トスカナのものらしい。
ムチムチしてウマイ。手打ちだそうです。
ここのパスタは秀逸。イイ仕事です。
セコンドは鴨にして、デザートまで。
泡にワイン二本、食後のグラッパまで飲んだ。
ワンオペで手間暇かけて、良いもの作ってるシェフのいる店なので、是非また来なきゃ♩
横浜辺り、けっこうイタリアンはいろいろあるけど、ここは妥協しないナンチャッテじゃないものが食べられて良いと思う。